鹽池縣黃花菜種植氣象條件及災(zāi)害研究分析

劉娟霞 趙久順 丁伏斌

（1.寧夏鹽池縣氣象局，寧夏鹽池 751500；2.寧夏吳忠市氣象局，寧夏吳忠 751100）

黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目和安神等功效，也可作為病后的調(diào)補(bǔ)品；黃花含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物元素，其花蕾可供食用，有品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，是席上珍品。黃花菜具有適應(yīng)性強(qiáng)、栽培簡單、灌水少、在生長期內(nèi)蟲害少和經(jīng)濟(jì)效益可觀等優(yōu)點(diǎn)，越來越受到人們的重視，目前，黃花菜種植已被寧夏回族自治區(qū)鹽池縣政府列為扶貧攻堅(jiān)的特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。通過對鹽池縣黃花菜種植氣象條件及災(zāi)害研究分析，找出適宜種植的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)，并對可能出現(xiàn)的氣象災(zāi)害提出相應(yīng)的防御對策，旨在更好地做好農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)，指導(dǎo)特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

1 研究區(qū)域氣候概況

鹽池縣處于陜甘蒙四省交界地帶和中部干旱帶，海拔高度 1 349.3 m。歷年平均氣溫 8.6 ℃，≥ 10 ℃的有效積溫達(dá) 2 994 ℃。年日照時(shí)間 2 860.5 h，無霜期 169 d，屬溫帶大陸性干旱氣候。年降雨量282.3 mm，主要集中在7—9月，蒸發(fā)量2 892 mm。氣候特點(diǎn)是氣溫低、溫差大、降水少、蒸發(fā)量大，全年晴天多，陰雨天少。鹽池縣是黃花采適宜種植區(qū)。

2 黃花菜種植氣象條件

2.1 觀測資料與方法 2016—2018年，鹽池縣氣象局在距鹽池測站10 km處的黃花種植基地的試驗(yàn)田內(nèi)進(jìn)行栽培實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)田為引黃灌溉區(qū)，整個(gè)發(fā)育期共進(jìn)行5次試水滴灌。觀測方法按照1993年國家氣象局制定的《農(nóng)業(yè)氣象觀測規(guī)范》和寧夏回族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行，試驗(yàn)品種為鹽池縣境內(nèi)普遍種植的短棒黑嘴黃花菜。觀測項(xiàng)目包括發(fā)育期、植株高度、采蕾量及每個(gè)發(fā)育期的土壤濕度等。觀測地段為沙壤土，偏堿，常年地下水位深度在2 m以下，氣象資料從鹽池縣氣象局地面氣象觀測資料中獲得。

2.2 黃花菜生育期與氣象條件 黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10 ℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5 ℃以上時(shí)幼苗開始出土，葉片生長適溫為15～20 ℃；開花期要求較高溫度，20～25 ℃較為適宜。黃花菜耐干旱，但花期需水量大，特別是采蕾期，若遇干旱（0～20 cm土層土壤相對濕度在65%以下）花蕾易脫落。另外，黃花菜也忌土壤積水，0～30 cm土層土壤相對濕度若超過100%時(shí)不利于根系生長，還可能誘發(fā)病害。黃花菜對光照要求不高，但適宜的光照對提高黃花菜的產(chǎn)量也有一定的影響[1]。

黃花菜發(fā)育過程可分為春苗生長期、抽薹現(xiàn)蕾期、開花期、冬苗生長期和休眠期5個(gè)時(shí)期，大致每年的4月上旬鹽池縣的黃花開始返青生長，6月中旬抽薹現(xiàn)蕾，7月上旬進(jìn)入開花期，此階段其營養(yǎng)、生殖生長旺盛，植株高度最大，9月上旬花期結(jié)束冬苗生長開始，10月中下旬進(jìn)入休眠，整個(gè)生育期為195 d。從春苗生長期到休眠期≥0 ℃的積溫為3 500～3 700 ℃ ，日照時(shí)間 1 300 h 以上，全年 82% 以上的降水集中在此階段。

影響黃花菜采摘量的主要因素是春苗生長至采蕾期的光照、氣溫及降水條件，而這一階段，年度間日照時(shí)間、氣溫差異不大，降水量相差較大（見表1）。根據(jù)歷年資料，這一時(shí)段鹽池縣平均氣溫在10.3～21.1 ℃，日照時(shí)間為637 h，能夠滿足黃花菜生長發(fā)育要求；降水量僅為66.1 mm，降水量級不大，黃花菜抽薹現(xiàn)蕾期是需水關(guān)鍵期，水分供應(yīng)不及時(shí)，會造成大量的落蕾。所以，只有保證正常的澆水量，才能保證生長期花蕾不脫。降水量是影響當(dāng)?shù)攸S花采摘量主要因素。

表1 黃花菜各生育時(shí)段日照、氣溫、降水量

2.3 采蕾量與水分條件的關(guān)系 根據(jù)鹽池縣的氣候條件和黃花菜的生長特性可知，日照、氣溫都不是影響其生長發(fā)育的主要因素。黃花菜的采蕾量與整個(gè)生長期的降水量、土壤含水量存在一定的關(guān)系，尤其受制于抽薹現(xiàn)蕾至開花期間的降水量及土壤含水量。所以，若在此期間降水量多，土壤含水豐富，現(xiàn)蕾數(shù)多，那么采摘時(shí)間就會相對延長。此外，在生長旺盛期水分供應(yīng)不及時(shí)，還會造成大量的落蕾，直接影響黃花產(chǎn)量。

3 主要的氣象災(zāi)害及防御措施

3.1 春季干旱 干旱少雨天氣極易引起早熟黃花菜植株枯黃、造成嚴(yán)重落蕾現(xiàn)象，直接影響黃花產(chǎn)量，鹽池縣大面積推廣種植短棒黑嘴黃花菜，屬于中熟品種，但春季干旱對黃花的幼苗生長極為不利。原因是黃花菜植株根系主要分布在土壤淺層，干旱的環(huán)境氣象條件會直接影響著土壤表層的水分。據(jù)資料記載，1990—2010年鹽池縣有20年出現(xiàn)程度不同的旱災(zāi)，旱災(zāi)以春旱最多。2005年鹽池縣出現(xiàn)嚴(yán)重的春旱，1—4月降水量僅為4.3 mm，嚴(yán)重影響了黃花菜的返青生長，因此，對于黃花菜，當(dāng)春季出現(xiàn)干旱，導(dǎo)致土壤相對濕度小、墑情差時(shí)，人們需及時(shí)進(jìn)行灌溉，增加土壤水分。

3.2 春季低溫、霜凍 隨著全球氣候的不斷變暖，暖冬現(xiàn)象也異常明顯，致使黃花發(fā)育期提前，耐寒力顯著下降，黃花菜于每年4月上旬開始進(jìn)入春苗生長期，一般當(dāng)月平均溫度達(dá)5 ℃以上時(shí)，幼葉開始出土，葉片生長適溫15～20 ℃，而此階段當(dāng)?shù)乩淇諝饣顒宇l繁，若有較強(qiáng)冷空氣侵襲，那么勢必會造成較嚴(yán)重的霜凍害，低溫霜凍將造成幼苗受損或生長緩慢等。鹽池縣終霜日一般出現(xiàn)在5月上旬，最晚發(fā)生于2002年5月18日，2018年4月5日出現(xiàn)的霜凍天氣對黃花的生長影響很大。防御措施有選用耐凍當(dāng)?shù)仄贩N，覆蓋保溫及培土雍根，山地種植盡量選在南坡。

3.3 春夏兩季連陰雨 春季持續(xù)的陰雨天氣會造成土壤濕度過大、光照不足，對黃花菜生長有不利影響，易造成爛苗，當(dāng)土壤相對濕度過高時(shí)，還易形成漬害甚至澇害，極易誘發(fā)多種病害。春季是黃花菜營養(yǎng)生長的關(guān)鍵期，連陰雨會導(dǎo)致光照嚴(yán)重不足，致使春苗長勢瘦弱，營養(yǎng)不足，無法開花，會對植株造成極大威脅。根據(jù)鹽池縣多年氣象觀測記錄分析，春季出現(xiàn)連陰雨的概率較低，鹽池縣的氣候條件對黃花菜種植生長總體還是比較有利的。6—9月是鹽池縣的主汛期，降水集中，易發(fā)生連陰雨天氣，從而形成澇害，夏季高溫高濕天氣也極易引發(fā)黃花菜病害，而且這種天氣環(huán)境條件對黃花菜的收獲及晾曬也非常不利。因此，遇到多雨天氣要及時(shí)排水，防止黃花菜高濕引起病害。對于病害的防治，除藥劑防治外，還可以多施腐熟的農(nóng)家肥和少量氮肥。

3.4 盛夏伏旱 盛夏時(shí)期，黃花菜種植區(qū)正處于一個(gè)高溫環(huán)境區(qū)。根據(jù)歷史資料統(tǒng)計(jì)，鹽池縣伏旱的發(fā)生概率約為70%，2016年盛夏時(shí)節(jié)全縣平均降水量僅為3.4 mm，較常年同期降低38%，加之連續(xù)的高溫天氣，造成嚴(yán)重的伏旱，影響了黃花菜中期的生長發(fā)育，導(dǎo)致黃花菜因水分供給不足而大量落蕾，從而導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，按照當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)合理選擇黃花菜的種植品種，及時(shí)澆灌增墑，對于提高黃花菜的產(chǎn)量和品質(zhì)非常重要。