閱一幀中式水墨畫品一杯風土葡萄酒
——志輝源石酒莊

2019-04-02 07:08:50撰文郝林海

收藏界 2019年1期

撰文/郝林海

昨天的戈壁荒地，巍巍聳立的賀蘭山訴說著歷史的滄桑。今天的賀蘭山下，綠色葡萄長廊讓荒灘實現了涅槃，葡萄酒莊為這片沉寂的土地注入了前所未有的生命力。志輝源石酒莊則是其寧夏風韻的代表。

酒莊名稱有好幾層寓意。“源”字與莊主姓氏“袁”諧音，同時也蘊含了酒莊的起源特點：酒莊依山而生，寓意“山之源”；傍水而長，寓意“水之源”；地處賀蘭山東麓產區，寓意“酒之源”。“石”字則寓意莊主之前經營的砂石產業，也因此酒莊的建筑全都使用賀蘭山下的卵石建造而成。

志輝源石酒莊以中式美學為基礎，融進了大量中國傳統建筑、園林思想，打造了古樸自然的中式葡萄酒酒莊。在這個歐式風格酒莊盛行的時候，它的出現迅速成為一道亮麗的風景線。

在賀蘭山東麓廣袤的原野，沿著國道一路向北，大片大片的葡萄架立在田陌之間，曲折迂回幾個岔路，占地近2萬畝的美麗畫卷映入眼簾，七八個大小湖泊如藍寶石鑲嵌其中，一座古樸儒雅的中式酒堡赫然呈現在眼前，在遠處賀蘭山折射的光線作用下，顯得越發俊美。線條自然、青黛相見、濃淡相宜，像是一幅中式水墨畫，散發著充滿時代感的文化氣息。青瓦石磚和不規則的灰色石頭建筑，不單是器物的厚重，更蘊藏了時光日積月累的痕跡。

志輝源石酒莊深知葡萄酒是文化，司馬遷《史記·大宛列傳》，是中國正史中第一次記錄葡萄酒，文中載：“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗……漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、葡萄肥饒地。”以史為源，立足本土，志輝源石酒莊不僅是實踐著中國葡萄酒的理想，更在追求中國文化的復興。

黃河上游，賀蘭山下，中式酒莊，碧云層疊，古風闕樓，園林小品，酒莊與賀蘭山自然景觀融為一體，將中國傳統文化和葡萄酒文明有機融合。目前，志輝源石酒莊是入選國家文化部第六批文化產業示范基地唯一的葡萄酒莊，2013年獲評賀蘭山東麓首批列級酒莊，2017年晉升為產區第三級酒莊（最高級）。

2014年，酒莊正式對外界開放，定位“市民酒莊”，以葡萄酒旅游、研學為主題，每年吸引了近10萬人次到達酒莊體驗觀光，培育了大量消費者。酒莊以游客為基礎，開展扁平化直銷的營銷策略，根據中國消費者的實際需求，為消費者從窖藏、物流、個性化包裝等方面提供多元化的服務，實現消費者在酒莊的一站式服務，開創了一條前所未有的中國葡萄酒莊經營之路。

在這里，風景布滿了這個酒莊的每一個角落，四季呈現給你的意境各不相同。春日山花爛漫，生機盎然；夏日綠波疊嶂，鳥語花香；秋日豐收喜悅，醞釀美酒；冬日松濤陣陣，酒香醉人。猶如人間仙境，世外桃源，正如志輝源石酒莊的宣傳語一樣，“一方平靜等你來”。