領(lǐng)跑者伊利：新零售時代打造新增長極

本報特約記者 連成

如今，不少企業(yè)在國內(nèi)成為行業(yè)龍頭，并在全球市場中舉足輕重，持續(xù)保持增長動能。這些企業(yè)成就的背后，都離不開開放式創(chuàng)新的扎實(shí)行動。而“不創(chuàng)新無未來”是伊利集團(tuán)董事長潘剛反復(fù)強(qiáng)調(diào)的理念。作為食品飲料行業(yè)的龍頭股之一，伊利正通過“全球集智”的開放式創(chuàng)新，持續(xù)打造“極致品質(zhì)”，向著“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”這一愿景不斷邁進(jìn)。

創(chuàng)取極致品質(zhì)

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2018年全球品牌足跡報告》，伊利的品牌滲透率達(dá)89.6%，是中國消費(fèi)者選擇超過10億人次的品牌，每天都有1億多消費(fèi)者享受到健康高品質(zhì)的伊利乳制品。從這一系列數(shù)據(jù)足以看出，品質(zhì)贏得的空前效益和創(chuàng)新帶來的巨大活力。

可以說，伊利“開放式創(chuàng)新”的全球集智成就了品質(zhì)的極致，也收獲了消費(fèi)者的青睞。現(xiàn)在，借助“一帶一路”東風(fēng)，伊利不斷加快國際化步伐，從“全球織網(wǎng)”到打造“全球智慧鏈”，再到“讓世界共享健康”，在不斷開放式創(chuàng)新的進(jìn)程中，讓全球消費(fèi)者共享伊利品質(zhì)。伊利的明星產(chǎn)品也在邁出國門、走向世界、征服全球消費(fèi)者的味蕾。

隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長，消費(fèi)者的購買力將持續(xù)提升，健康食品領(lǐng)域發(fā)展前景良好、空間巨大。伊利將持續(xù)打造開放式創(chuàng)新平臺、整合全球智慧資源，不斷推動乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)揮歐洲創(chuàng)新中心、中美食品智慧谷的橋梁作用，與全球頂尖的高校、科研機(jī)構(gòu)、合作伙伴等開展創(chuàng)新合作，實(shí)現(xiàn)對健康食品領(lǐng)域最新前沿科技的全方位探索。

通過全球集智，伊利的目標(biāo)直指全球大健康藍(lán)圖，也正在向“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”這一愿景邁進(jìn)。伊利憑借開放式創(chuàng)新所取得的多項核心優(yōu)勢，正持續(xù)激發(fā)新的增長潛力。

擁抱新零售藍(lán)海

面向消費(fèi)升級新趨勢，新零售的潮頭迅猛襲來。伊利早早抓緊“開放式創(chuàng)新”契機(jī)，主動擁抱新零售藍(lán)海，此前發(fā)布的2018年財報即是最好佐證：伊利實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入近800億元，同期增長16.89%；營收較上年實(shí)現(xiàn)百億級增長（增長高達(dá)115億元），創(chuàng)歷年來最大增幅；凈利潤64.52億元，扣非凈利潤同期增長10.32%，再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高，其中加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率24.33%，持續(xù)穩(wěn)居全球乳業(yè)第一。

3月23日，在中國發(fā)展高層論壇2019年會會場，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋以“開放式創(chuàng)新”的經(jīng)驗，揭開這份優(yōu)異成績單所蘊(yùn)藏的秘密：“面對多元化、個性化、品質(zhì)化的消費(fèi)升級趨勢，伊利始終秉持‘不創(chuàng)新無未來的理念，通過‘搭平臺、創(chuàng)模式、聚人才不斷推動開放式創(chuàng)新，以全球‘集智成就‘極致品質(zhì)，助力整個行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”

伊利一直以來就以消費(fèi)者健康需求為核心，不斷挖掘新的消費(fèi)需求、打開新的市場、創(chuàng)造新的增長極：推出植物蛋白飲料“植選”系列豆乳、能量飲料“煥醒源”、妙芝手撕新鮮奶酪等多款口碑爆品，并新建長白山天然礦泉水飲品項目，進(jìn)軍礦泉水行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2018年伊利新品銷售收入占比14.8%，較上年提高了5.6個百分點(diǎn)，不但預(yù)示著伊利大健康食品產(chǎn)業(yè)的布局已初具規(guī)模，更再次印證了伊利開放式創(chuàng)新的成功探索。

聯(lián)結(jié)未來市場

近年來，伊利銷售毛利率穩(wěn)步上升，其中一個重要因素在于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、高端產(chǎn)品占比提升，這要?dú)w功于伊利在開放式創(chuàng)新的重要布局。2018年，伊利聯(lián)合瓦赫寧根大學(xué)升級“歐洲創(chuàng)新中心”，此前，伊利還主導(dǎo)實(shí)施了“中美食品智慧谷”。這些正是伊利開放式創(chuàng)新戰(zhàn)略中的重要布局——“搭平臺”。伊利的開放式創(chuàng)新平臺跨越不同領(lǐng)域，打破國界、洲際的空間界限，更融合了不同文化，樹立起未來世界經(jīng)濟(jì)一體化局勢下企業(yè)發(fā)展的新標(biāo)桿。

伊利的開放式創(chuàng)新不僅布局全球，也連接未來。“創(chuàng)模式”成為創(chuàng)新的重要力量。2017年，伊利推出“未來牛奶”活動，直接把消費(fèi)者變成產(chǎn)品創(chuàng)新的合作者。伊利還引入創(chuàng)客智慧，形成消費(fèi)者、創(chuàng)客、伊利三方共創(chuàng)共享的創(chuàng)新參與模式，讓牛奶的未來成為“進(jìn)行時”。

同時，伊利的開放式創(chuàng)新也包括“聚人才”。隨著全球化的不斷深入，伊利不斷吸納國際化人才、推進(jìn)開放式人才管理，不僅從中國選人，更從全球選人。同時，伊利從2014年開始就啟動了“標(biāo)桿之旅”，與飛利浦、聯(lián)合利華、谷歌、Facebook、領(lǐng)英等眾多全球創(chuàng)新型企業(yè)進(jìn)行對標(biāo)交流。

未來，隨著國際化戰(zhàn)略的不斷優(yōu)化，伊利的開放式創(chuàng)新將持續(xù)推動全球乳業(yè)“資源互補(bǔ)、創(chuàng)新協(xié)同、互利共贏”，為全球乳業(yè)發(fā)展帶來新生機(jī)。伊利的開放式創(chuàng)新不僅推動了企業(yè)自身的發(fā)展，也在實(shí)踐中不斷豐富著中國企業(yè)的創(chuàng)新故事，成為了高質(zhì)量發(fā)展中一股不容忽視的重要力量。