像馬云那樣辟谷，有用嗎

王子揚

現(xiàn)在許多人為了減肥和保健養(yǎng)生想盡一切辦法，甚至還有人想到辟谷。比如，許多網(wǎng)友稱，王菲之所以擁有現(xiàn)在這么年輕的樣子都賴于她常年辟谷；馬云說他“每年都會有一次辟谷”，他還說，辟谷不只是健康，更是靈魂的喜悅，辟谷幫他“找回了真我”。難道辟谷對養(yǎng)生保健真有這么好的效果？它所倡導(dǎo)的“少吃”對糖尿病、高血壓等慢性病真有防治作用？

“管住嘴、邁開腿”就沒必要辟谷

辟谷是傳統(tǒng)養(yǎng)生文化智慧的結(jié)晶，主要通過不食，及配合適當(dāng)?shù)暮粑?dǎo)引、吐納等方式，達到排毒、減肥、清腸、養(yǎng)生、益壽的目的。如今，很多慢性病的發(fā)生都與不良飲食和生活習(xí)慣有關(guān)，而辟谷可以改變這些不良習(xí)慣，使你不再一看到大魚大肉就垂涎三尺。從這一角度看，辟谷實際上是倡導(dǎo)科學(xué)健康生活方式的一種手段，而并非只是單純的一種減肥和保健方法。因此，也可以把它理解為是代謝性疾病、心腦血管疾病以及身心疾病的重要干預(yù)手段。

北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生學(xué)研究所副所長、教授劉長喜指出，如果我們在生活中能夠自覺堅持管住嘴、邁開腿，就沒有必要專門進行辟谷。畢竟，它只是“逼迫那些平時營養(yǎng)過剩的人們還債”的一種方式，也可以說是當(dāng)下人們一種不得已而為之的養(yǎng)生術(shù)！這與古圣先賢們?yōu)榱司毠Χ饾u形成的“氣滿不思食”的自然辟谷是不同的。

辟谷確實有助于減肥、調(diào)節(jié)血脂、改善脂肪肝等，但我們必須明白，想要通過辟谷來包治百病無異于癡人說夢。養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式才是健康的基礎(chǔ)和前提！所以，對于網(wǎng)上那些所謂“經(jīng)過幾個周期的辟谷，絕大多數(shù)頑疾都可康復(fù)”的說法，希望大家不要盲目聽信。

另外，還有一些宣揚“辟谷可以餓死癌細(xì)胞”的說法，更沒有科學(xué)依據(jù)。相反，一些患有惡性腫瘤、結(jié)核病、甲狀腺功能亢進的患者，尤其是大手術(shù)后的患者，他們的代謝特點就是每日消耗的熱量較高，需要攝入一定量的“高營養(yǎng)”，如果長期不攝入能量，無形當(dāng)中會加快疾病的進程，有害健康。

辟谷最好有專業(yè)人士指導(dǎo)

因為對辟谷的不理解，再加上沒有專業(yè)老師的指導(dǎo)，一些人輕信網(wǎng)絡(luò)上某些對于辟谷的介紹，自己在家盲目斷食，最終被送去醫(yī)院就診，類似的事件在生活中屢見不鮮。北京中醫(yī)藥大學(xué)國學(xué)院院長、教授張其成提醒，一定要在專業(yè)老師的指導(dǎo)下進行辟谷，畢竟辟谷不是簡單的斷食和挨餓，其自有一套程序和方法。

1.最長不超過11天：辟谷一般有3天、7天、9天、11天、21天甚至更長時間的。張其成建議，辟谷周期最好不要超過11天。對于初學(xué)者來說，最初要連續(xù)進行3次，每次7天，每月1次，熟練掌握后，可偶爾在家自行小辟谷。

2.避免情緒波動：辟谷時的心態(tài)非常重要，要清凈無為。尤其要注意，辟谷中不能動怒，不能進行大量緊張的大腦活動，否則會元氣大損，得不償失。另外，最好午睡，以調(diào)養(yǎng)生息。

3.注意監(jiān)測生理指標(biāo)：科學(xué)的辟谷過程，除了進行規(guī)范的引導(dǎo)功法學(xué)習(xí)，每天必須進行血糖、血壓、心率等的監(jiān)測，以全面系統(tǒng)地觀察身體各方面的變化。

4.回谷要“循序漸進”：傳統(tǒng)意義上的辟谷，分為前期準(zhǔn)備、中間過程和后期回谷，有一套完整的體系。其中，后期回谷的重要性不亞于辟谷本身。很多人辟谷后出現(xiàn)問題，往往是發(fā)生在這個環(huán)節(jié)，所以，我們一定要重視科學(xué)回谷。一般來說，辟谷1周，就需要用3周時間來回谷。一開始可以吃些米湯等流食，還要細(xì)嚼后緩慢地吞下；3天后再慢慢地吃些軟面條、帶顆粒的米粥，逐漸加些水果、蔬菜。像米飯、油餅、大魚大肉等，最好2周以后再根據(jù)個人喜好適當(dāng)攝入。當(dāng)然，油炸的食物最好不吃。千萬不要辟谷一結(jié)束就猛吃，回谷結(jié)束后也不要胡吃海喝，要做到每頓飯七分飽，否則此前辟谷的意義就不大了。

5.并非人人合適：辟谷也有禁忌證，比如有精神病（或有病史、家族精神病史）、嚴(yán)重神經(jīng)官能癥、憂郁癥、嚴(yán)重心臟病、晚期惡性病變者，以及做過器官移植手術(shù)、身體極度衰弱者，年齡小于20歲或大于70歲的人，都不宜辟谷。