論電商時代下可食用餐具的營銷策略

何梓烽 譚紅葉 賴潔瑜

摘要：電子商務時代的到來給市場帶來了新的機遇和挑戰，同時也出現很多新穎的網絡營銷方式，可食用餐具作為一項全新的項目，如何把握時代的腳步，及時對自己產品的營銷策略進行調整，是研究的主要內容，也是我們與讀者共同探究的課題。

關鍵詞：電商時代;營銷策略;可食用餐具

中圖分類號：F27文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.01.026

電商時代下的網絡營銷平臺給予了很多企業新的發展空間。無論是大企業還是小商戶，他們都能利用這個平臺，從不同的渠道吸引更多的客戶。企業選擇或創造一套適合自身產品戰略發展前景的營銷策略，才能更大的發揮產品的優點。同時營銷策略還需要與時俱進，隨著時代的變化對策略進行調整，這樣才能使產品長期保持競爭力和市場上的活躍度。而企業在制定營銷策略前，決策者還需要考慮電商時代的發展給市場營銷帶來的轉變，及如何在這種轉變下對企業與產品進行準確定位，只有這樣才能確定一套既符合自身產品又能順應時代變化的營銷策略。

1電商時代下帶來的轉變

電商時代帶來了很多新的改變，諸如物流產業興起和移動支付，針對營銷策略影響最大的是市場環境改變和消費行為改變。因此在電商時代下，營銷環境充滿了不確定性，企業在決定產品定位和營銷策略前，必須更多的考慮時代轉變帶來的市場變化，才能取得更好的營銷效果。

2電商時代下可食用餐具如何迎合轉變準確定位

無論是企業還是產品，準確定位才能更好的確定產品的營銷策劃。因此我們將定位大概分為以下兩點。

2.1產品定位

根據市場調查分析，了解可食用餐具的受眾人群，市場狀況以及不同銷售渠道對可食用餐具的銷售影響，估計發展趨勢，對可食用餐具未來的戰略發展做出計劃，并根據戰略發展及市場規模對其進行定位，同時可食用餐具的產品定位需要對電子商務的發展速度進行合并考慮，而且定位需要符合可食用餐具在市場上的實際情況。

2.2企業定位

根據可食用餐具的未來戰略謀劃，在不同的階段對企業進行不同的定位，不僅產品要符合電商時代的發展需求，企業也必須迎合其發展趨勢與轉變，這不僅有利于可食用餐具在后期的營銷上穩固B2C市場，更有利于開拓B2B的新模式。

綜合上述兩點可食用餐具的定位應符合其最真實的市場狀況，對受眾人群的收入和消費習慣等進行分析，參考同類型企業的發展概況，同時也要參考以往幾年電商的發展趨勢，結合自身產品的優缺點和未來的發展戰略進行定位。

3電商時代下可食用餐具的營銷策略

根據上述兩個分論點對定位，消費行為，市場規模等的因素進行分析后，綜合電商時代下的各種變化，筆者將可食用餐具的營銷策略再細分為以下幾個方面進行詳細的規劃。

3.1產品策略

可食用餐具是一項科技型環保產品，其優點健康無害及百分百降解在市場上同類型產品中占有很大的優勢，但我們的產品仍存在成本相對較高的問題，使得定價會比一次性產品高。同時因為我們上述提到電商時代下使消費行為發生轉變，如果單靠可食用餐具的核心層作為一個器皿，是不足以吸引消費者的。因此，在產品的形式層上，利用健康與絕對環保兩個概念對產品進行包裝，并在產品期望層上對消費者灌輸這兩個概念。這種做法目的在于通過對產品一系列的包裝使消費者認為購買可食用餐具是為了自己的健康和環境而并非只是購買一個器皿，更大程度的滿足消費者在電商時代下衍生的新需求。

產品的延伸層方面，筆者個人認為選擇一流的銷售服務與產品售后保障最為適合，在消費者使用前和使用后兩個階段充分吸取消費者的意見對產品進行改良并提供質量保障與質量出現問題的解決方案，務求讓消費者得到最好的消費體驗。

可食用餐具在產品潛在發展方面應該面對時尚潮流的方向發展，推出不同的餐具款式，不同的季節限定，開拓不同的消費人群，也讓消費者有更多的款式挑選。

3.2價格策略

由于可食用餐具是一種新型產品，在市場上還沒有占據穩定的份額，所以在剛推出市場初期，產品的定價目標應選用一個穩定的價格目標，避免與其他產品對手產生惡性競爭。因此，根據市場上同類型產品定價，天貓可食用勺子的售價為2.28;淘寶可食用勺子的售價為3元，可食用杯子6.67元，可食用碗8元;京東可食用勺子為4.7元，可食用碗20.9元，將可食用餐具的目標定價確定在3.5到4元較為合適。同時根據市場需求調查顯示60.48%的受訪者表示愿意使用可食用餐具，17.47%受訪者表示非常贊同以及成本估算，可以采用目標利潤定價法和折中定價法進行綜合判定，根據不同的營銷渠道決定最終的產品定價。

3.3渠道策略

在營銷渠道方面，為了更好的迎合電商時代，應采用線上線下同時銷售的策略，在線上建立可食用餐具產品網站進行銷售及售后等一系列服務。而線下銷售方面的產品可以通過實體店、超市、客戶日等現場活動進行銷售。同時可以采用售后服務線上線下一體化措施，即客戶對產品有意見或建議，不論產品是從網上購買還是實體店購買，都可以通過企業線下線上的任何一間門店進行訴求。

3.4促銷策略

由于少量同類型產品在推出市場初期已經呈現出較為有利的趨勢，而隨著消費者日漸轉變的消費觀念和健康環保觀念，國家政策的扶持也使得產品的市場需求日漸上升。因此，可食用餐具在選擇促銷策略方面應采用拉式策略，通過網絡廣告和公共宣傳，讓消費者了解可食用餐具，也可以通過一些現場活動讓消費者嘗試可食用餐具，讓他們快速明白產品的優點。同時企業應對產品進行包裝，通過與一次性產品危害的對比，突出可食用餐具的優點，引起消費者對健康和環保的重視，從而使消費者對可食用餐具產生特殊情感，增加產品在網上的點擊率、購買率與復購率。

4結論

時代在不斷改變，不斷創新，電子商務的發展也不會就此停歇，也許在未來十年里，電子商務會發生翻天覆地的變化，這對于企業未來的發展既是機遇也是挑戰。因此，企業在制定與決策營銷策略時，必須考慮更多的因素與更多的市場不確定性，堅持企業自身原則，順應時代的改變，才能確定符合自身的營銷策略。而可食用餐具的營銷策略也需要明確自身定位，迎合時代發展，根據時代不同于消費者消費心理的改變，對產品的營銷策略進行適當的調整，才能使產品在市場上更加活躍。

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