加工型辣椒引種試驗初報

張 杰，文 靜，黃海濤

(四川省綿陽市農業科學研究院，四川 綿陽 621023)

我國辣椒栽培歷史悠久，目前已成為世界上最大的辣椒生產國、消費國和出口國，栽培品種數量躍居世界首位[1-2]。近年來雖然辣椒種植面積逐年增加，產業發展迅速，但市場發展并不健全，結構特點不明顯。廣大農戶盲目引種，沒有市場針對性，出現了區域性、階段性過剩等問題[3-5]。本試驗通過引進29個辣椒品種進行品比試驗，以期篩選出適宜本地栽培的加工型辣椒型品種，促進我市辣椒產業的可持續發展。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗2017年3～11月綿陽市街子鎮綿陽市農科院蔬菜研發中心進行。供試土壤為沙壤土，前茬作物為西蘭花。土壤理化性質：pH 7.25、有機質24.28g/kg、堿解氮103.35mg/kg、有效磷37.22mg/kg、速效鉀103.65mg/kg。試驗地每667m2施生物有機肥400kg、復合肥50kg作為基肥。

1.2 供試品種

辛辣王、二金條、湘優十九、香辣五號、億畝長椒王、綠洋禾2000C、輕無敵、豐辣9號、辣新3號、綠霸星二號、湘辣18、翠綠椒王、好辣雙美、抗蚜1號紅線椒、湘研剁椒王、湘辣16號、湘辣17號、博辣五號、農歌長椒王、湘妃、帥辣十七號、國福413、辣博士紅秀、香辣干優、辣豐三、贛蔬風雷、濃香辣八號、全興紅牛、紅辣王(CK)。

1.3 試驗設計

試驗小區壟高0.2～0.3m，壟面覆蓋地膜，寬窄行種植，寬行0.8m，窄行0.6m，株距0.4m，小區面積11.2m2，每小區定植40株，小區四周設保護行。采用隨機區組排列，重復3次，共87個小區。四周設保護行，各小區栽培管理措施一致。

1.4 測定項目和方法

使用直尺和游標卡尺分別對隨機抽取的樣品進行果長(縱徑，從果頂到基部的距離)，果寬(橫徑，椒身最寬處的量度)和果肉厚度的測定，果長與果寬的比為果形指數，用天平測定單果質量,每個品種選樣20個記錄數據取均值[6-7]；產量為小區實測產量折合而成。本試驗測定的數據采用MicrosoftExcel2007、DPS7.05軟件完成，差異顯著性采用Duncan’s新復極差法測驗分析。

2 結果與分析

2.1 果實性狀

由表1可以看出，供試的29個辣椒品種中果長的變化幅度為15.3～25.3cm，果寬的變化幅度為1.22～1.92cm，果形指數的變化幅度為10.13～19.17，果肉厚度的變化幅度為1.29～2.10mm，單果重的變化幅度為9.9～29.5g。其中果長高于對照的有18個品種，果寬高于對照的有17個品種，果肉厚度高于對照的有17個品種，單果重高于對照的有27個，果長、果寬、果肉厚度、單果重均超過對照的品種分別是辛辣王、億畝長椒王、綠洋禾2000C、湘辣18、翠綠椒王、好辣雙美、湘辣16號、農歌長椒王、湘妃、贛蔬風雷、濃香辣八號、全興紅牛。綜合果形、果肉顏色、果性指數等性狀表現較好的品種是綠洋禾2000C、湘辣16號、湘辣18、農歌長椒王、贛蔬風雷、濃香辣八號。

2.2 產量

由表2可知，29個辣椒品種中產量高于對照的有14個品種，增產幅度達10%的有7個品種。其中濃香辣八號、湘辣18、贛蔬風雷、農歌長椒王增產幅度較高分別為54.3%、40.1%、33.9%、30.7%，差異達顯著水平，濃香辣八號與湘辣18極顯著高于對照。

表1 果實性狀

表2 果實產量

續表2 果實產量

3 結論與建議

根據試驗結果綜合分析了29個品種果實性狀與產量，濃香辣八號、湘辣18、贛蔬風雷、農歌長椒王果實性狀與產量均優于對照，差異達到顯著水平，增產幅度分別為54.3%、40.1%、33.9%、30.7%。其中濃香辣八號與湘辣18產量極顯著高于對照，建議在本地推廣種植。