早春塑料大棚甜（辣）椒栽培技術

文/?山東省農業技術推廣總站?郝國芳

一、品種選擇

選用抗病、耐寒、耐低溫、產量高、商品性好的甜（辣）椒品種。

二、定植苗準備

一般在日光溫室、連棟溫室、塑料大棚等設施內種植應于1月中下旬提前育苗。生產者宜選用專業商品苗。

三、定植

（一）定植時間。棚內10厘米地溫穩定在12℃以上時，一般在3月上旬進行定植。

（二）定植前的準備。定植前7～10天搭棚扣膜悶棚。每667平方米施優質農家肥5000～7000千克、三元復合肥（15-15-15）30～50千克，深翻，做寬1.8～2米、高15～20厘米的栽培畦，畦間留出寬30～40厘米的操作溝。

（三）定植方法。選擇晴天上午定植。開溝澆水，水穩苗栽植，埋土以土坨與地表平為準。可在畦面鋪設微灌軟管進行滴灌栽培，覆蓋地膜，隨即插拱桿建小拱棚并覆膜。

四、定植后管理

（一）溫度管理。定植后3～5天內不通風，白天溫度保持在22～32℃，夜間溫度保持在15℃以上。緩苗后開始通風。晴天中午棚內氣溫達到30℃時通風，下午降到26℃時關閉放風口。白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度保持在15～18℃。當外界氣溫已穩定在15℃以上時，可晝夜通風。后期進一步加大通風量，可將拱圓棚四周棚膜卷起，保留頂部棚膜，遮陰防雨。行間可覆蓋麥秸或稻草降溫。

（二）中耕培土。定植后3～4天開始中耕，以提高地溫。前期多松土，少澆水。未蓋地膜的，一般松土3～4次。

（三）肥水管理。前期盡量少澆水，若澆水，最好澆暗水，以利于提高地溫和緩苗。門椒坐果后，每7～10天澆一次水，盛果期每2～3天澆一次水，忌大水漫灌。門椒、對椒、四母斗椒坐果后各追一次肥，一般每次每667平方米追施磷酸二銨20～30千克、硫酸鉀10千克，或商品有機肥100～150千克。有機肥與化肥交替使用。盛果期可葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀或尿素溶液。

（四）植株調整。門椒以下的側枝及時抹掉，結果期將植株下部的老葉、病葉打掉。四母斗椒坐住后，隔行將其上部枝留1～2片葉剪去。植株茂密時，隨時剪去多余枝條，疏去病葉病果。可用50毫克/升的萘乙酸噴花，防落花落果。

（五）防日灼病。生長中后期，溫度高，光照強，采用遮陽網遮陰，可降溫1～2℃，防日灼病的發生。

五、病蟲害防治

（一）防治原則。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則。

（二）主要病蟲害。猝倒病、疫病、灰霉病、根腐病、病毒病、蚜蟲、茶黃螨、煙粉虱等。

1.農業防治

（1）選用抗病品種。根據當地病害發生情況，有針對性選用高抗品種。

（2）科學管理。實行3～5年輪作，深耕曬垡，培育壯苗，創造適宜的生育環境條件，增施經無害化處理的有機肥，適量使用化肥。

（3）清潔田園。及時摘除病葉、病花、病果及下部失去功能的老葉，集中銷毀。

2.物理防治

（1）黃板誘殺。棚內掛黃色粘蟲板誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，規格為25厘米×30厘米，掛在高于植株頂部的地方，每667平方米放30～40塊。

（2）銀灰膜避蚜。在大棚四周掛銀灰膜條，條寬15厘米，間距15～20厘米。

3.生物防治

（1）麗蚜小蜂。棚內發現粉虱成蟲時，開始放麗蚜小蜂。一般每667平方米次放蜂1萬頭；單株粉虱成蟲超過5頭時，可用藥劑防治一次，壓低基數，一周后再放蜂。

（2）生物藥劑防治。可用1%武夷菌素水劑150～200倍液噴霧防治灰霉病、葉霉病、早疫病。72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液，或25%青枯靈可濕性粉劑500倍液，或100萬單位新植霉素3000～4000倍液噴霧防治細菌性病害。

4.化學防治

嚴格執行國家有關規定，禁止使用劇毒、高度、高殘留農藥。農藥要交替使用，嚴格按照農藥安全間隔期用藥。

（1）猝倒病。每平方米的苗床用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑6毫升加70%吡蟲啉水分散粒劑1克，混合后兌水2升，分別在2片真葉期噴霧1次，移栽前3～5天灌根1次。可以有效防治苗期的猝倒病、疫病、白粉虱、蚜蟲，同時預防病毒病的發生。

（2）疫病。定植后用68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑800倍液灌根，每株60毫升藥液，灌根后保持土壤濕潤，或噴施于靠近地面的莖基部及全部葉片。也可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每7～10天防治一次，連續防治2～3次。

（3）灰霉病。可用50%嘧菌酯可濕性粉劑1000～1500倍液，40%嘧霉胺懸浮劑1000～1200倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑1200倍與50%異菌脲可濕性粉劑1200倍液混合液，或50%異菌脲可濕性粉劑800倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑800倍液噴霧，每7～10天防治一次，連續防治2～3次。

（4）病毒病。可用1.5%植病靈乳油1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或50%菌毒清水劑200倍液噴霧。

（5）根腐病。可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑400倍液噴霧。

（6）蚜蟲、粉虱、薊馬。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液，或36%啶蟲脒水分散粒劑2000～3000倍液，噴霧防治。

（7）茶黃螨、二斑葉螨。在幼蟲危害達防治指標時使用24%螺螨酯懸浮劑4000～5000倍均勻噴霧。

六、采收

開花后35～40天，果實長足，果肉變厚，果皮變硬且有光澤，果色變深并在變紅前采收。