防控非洲豬瘟生物安全體系建設

林麗光 南平市延平區(qū)塔前畜牧獸醫(yī)站 福建南平 353000

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病[1]。目前尚無有效預防的疫苗和治療技術，只能通過綜合防控措施、構建生物安全體系來阻擊非洲豬瘟疫情的傳播[2]。2018年12月23日，南平市延平區(qū)暴發(fā)非洲豬瘟疫情，把延平區(qū)養(yǎng)豬業(yè)推向了風口浪尖，一場生豬養(yǎng)殖生死保衛(wèi)戰(zhàn)就此打響。各項生物安全措施迅速在各地落實，生物安全體系初步建立并不斷完善。生物安全體系是大環(huán)境與小區(qū)域、內與外、軟件與硬件的有機統(tǒng)一，沒有大環(huán)境的安寧就沒有小區(qū)域的安全；沒有養(yǎng)殖場外的風平浪靜，就無法保障養(yǎng)殖場正常生產；沒有科學的政策措施、防疫制度，硬件設施只能是冷冰冰的設備和水泥。

1 大環(huán)境生物安全體系的構建

大環(huán)境生物安全體系的構建是以行政機構為主導，以政策法規(guī)為依據(jù)，構建宏觀生物安全體系。

1.1 動物疫情監(jiān)測與報告制度及疫情處置與封鎖農業(yè)部門開展疫情排查工作，每天上報非洲豬瘟排查報表，若發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情，立即按程序上報有關主管部門，有關主管部門應立即派出專業(yè)技術人員前往現(xiàn)場，采樣送檢，采取管控措施，并通報本級人民政府。確診非洲豬瘟疫情后，本級人民政府劃定疫點、疫區(qū)、受威脅區(qū)并發(fā)布封鎖令。對疫區(qū)進行封鎖，嚴禁一切生豬及其產品調出或調入疫區(qū)，對疫區(qū)內的所有生豬進行撲殺并無害化處理，場地進行嚴格消毒，養(yǎng)殖廢棄物及廢水進行無害化處理。

1.2 生豬點對點調運、批批檢、車輛備案及準調制度 生豬調運點對點、批批檢制度即養(yǎng)殖場與屠宰場簽訂購銷合同，點對點供應生豬，合同簽訂雙方均為有資質的企業(yè)，有利于保證生豬產品質量和生豬產品的溯源管理。批批檢制度是指每批生豬出欄前需經(jīng)非洲豬瘟檢測，檢測結果為陰性的生豬方可報檢調運，有利于及早發(fā)現(xiàn)疫情，防止疫情傳播。生豬運輸車輛備案制度要求生豬運輸車輛按照標準模式進行改造，能夠減少生豬排泄物在運輸過程中排出，便于運輸后的清洗消毒；安裝GPS定位系統(tǒng)，有利于實時掌握生豬運輸車輛的動態(tài)位置，規(guī)范生豬運輸車輛按照指定路線運輸生豬。生豬準調制度能夠使行政管理部門準確掌握和控制進入本地區(qū)生豬情況，防止疫區(qū)生豬進入本地區(qū)。

1.3 打擊私屠濫宰、非法調運生豬專項行動 區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合區(qū)工商局、食安辦、住建局等相關部門不定時開展聯(lián)合執(zhí)法行動，重點打擊私屠濫宰等行為。各級公路檢查站加強對生豬調運的管控，嚴查生豬非法調運行為。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）工商所、派出所、食安辦、畜牧獸醫(yī)站、建管站等多部門組成鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法隊伍，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場、屠宰點開展不定期巡查，發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫、來源不明生豬及生豬產品予以沒收并進行無害化處理，由公安機關對其立案調查。設立舉報電話，征集逃避檢疫、違法調運生豬線索。

1.4 嚴禁泔水養(yǎng)豬和零星生豬整治 泔水養(yǎng)豬傳播非洲豬瘟已經(jīng)是業(yè)界共識[3]，延平區(qū)十分重視泔水養(yǎng)豬的問題，建管部門做了大量的工作，走訪轄區(qū)內的餐館、食堂并與之簽訂責任狀，要求經(jīng)營者記錄泔水去向，嚴禁泔水流向養(yǎng)豬場。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）組織干部挨家挨戶宣傳泔水養(yǎng)豬的危害，并發(fā)放宣傳材料，使老百姓都意識到泔水養(yǎng)豬的危害，自覺抵制泔水養(yǎng)豬。零星生豬是防控非洲豬瘟的難點，散養(yǎng)戶疫病防控的意識比較差，防護措施不到位，防疫設施不完善，很難防止非洲豬瘟的感染，一旦感染，病死豬便隨意丟棄，無法得到無害化處理，容易造成病毒污染面源的擴大。因此，我們下決心對零星生豬進行整治，通過政府牽頭、企業(yè)出資對散養(yǎng)的生豬按照市場價進行收購，并與養(yǎng)殖戶簽訂收購合同和不再從事生豬散養(yǎng)的保證書，收購的生豬全部進行無害化處理，使零星生豬迅速被消滅，消除了傳播非洲豬瘟的重大隱患。

2 小區(qū)域生物安全體系的構建

小區(qū)域生物安全體系的構建是由行業(yè)協(xié)會主導的，通過“建設施、控五流”，同時配套與之相適應的規(guī)章制度，迅速構建起以集鎮(zhèn)為單位的小區(qū)域生物安全體系。

2.1 集中洗消中心建設 集中洗消中心按照設施標準化、管理運行制度化的要求進行建設，各區(qū)域均按照洗、消、烘、檢四個環(huán)節(jié)，根據(jù)本區(qū)域內生豬養(yǎng)殖規(guī)模配套相應的人員、設施、設備，制定相關的運行制度，確保運豬車的消毒質量。目前延平區(qū)已經(jīng)建成區(qū)域性較大規(guī)模的洗消中心5個，構筑起一道防控非洲豬瘟的堅強屏障。

2.2 三級消毒屏障構建 三級消毒屏障指的是生豬運輸車輛從洗消中心→二級消毒點→養(yǎng)殖場外售豬臺消毒點的消毒屏障，或者是飼料及物資運輸車輛從物資運輸車輛消毒點→二級消毒點消毒→養(yǎng)殖場大門消毒屏障。通往各豬場的道路，每天用灑水車噴灑消毒2次，殺滅因人員、車輛往來可能帶來的非洲豬瘟病毒。

2.3 中轉售豬臺建設及賣豬管理 根據(jù)地勢條件，選擇在養(yǎng)殖場1 km以外的地方建設生豬中轉售豬臺，有條件的可以選擇3 km外的地方，從轉運效率及經(jīng)濟效益考慮，不宜超過5 km。中轉售豬臺應有卸豬區(qū)、中轉區(qū)和裝豬區(qū)三個區(qū)，卸豬區(qū)與中轉區(qū)用圍墻隔離，中間留有過豬通道即可；售豬時，用自備運輸車將豬從豬場裝豬臺運至中轉售豬臺卸豬區(qū)，生豬經(jīng)過豬通道進入中轉區(qū)后再進入裝豬區(qū)，裝豬區(qū)工作人員不與中轉區(qū)工作人員接觸，不觸摸中轉區(qū)設施。裝豬區(qū)可設立觀察室，用玻璃與趕豬道隔離，供買豬人觀察。買豬人不得進場挑選生豬，生豬一經(jīng)趕出不得回場。

2.4 飼料、藥品、生活物資中轉站建設及其管理飼料運輸車輛經(jīng)三級消毒后進入養(yǎng)殖場烘干房烘干后再進入飼料倉庫，卸完飼料后按照指定路線離開養(yǎng)殖場，司機不得中途下車。有條件的養(yǎng)豬場可以在養(yǎng)殖場外興建飼料倉庫，飼料在飼料倉庫經(jīng)熏蒸或臭氧消毒3 d后經(jīng)中轉進入場內。在場區(qū)大門處設立物資消毒室，場外物資經(jīng)本場車輛中轉后去除外包裝放入物資消毒室，臭氧或紫外線消毒24 h后方可進場。

2.5 24小時值班室及公路執(zhí)勤點的設置與管理設立場外值班室，24 h專人值班，一般與養(yǎng)殖場外消毒、門衛(wèi)為同一人，杜絕業(yè)務人員往來豬場，防止不法分子惡意投毒。設置公路執(zhí)勤點，派專人24 h值班，發(fā)現(xiàn)疑似非法運輸生豬車輛，及時報告有關部門依法查處。

3 養(yǎng)殖場生物安全體系的構建

養(yǎng)殖場生物安全體系構建由養(yǎng)殖場主及場內技術人員主導，養(yǎng)防結合、多措并舉，構成微觀生物安全體系。

3.1 場內分區(qū)管理 豬場分生活區(qū)、管理區(qū)、生產區(qū)、隔離區(qū)四個區(qū)。其中生產區(qū)可再分為種豬區(qū)、保育區(qū)和育肥豬區(qū)，建設圍墻將各區(qū)隔離，確定各區(qū)行走路線，設置路線指引標志，引導人員凈道進、污道出。生豬飼養(yǎng)執(zhí)行全進全出單向流動，即種豬區(qū)→保育區(qū)→育肥區(qū)。

3.2 人員管理 豬場員工實行封閉式管理，人員進出執(zhí)行嚴格的請假制度。如有特殊原因確需出場，返場前先到隔離區(qū)隔離3 d，隔離區(qū)的環(huán)境每天進行消毒，手機等個人急需物品用酒精擦拭消毒，飼養(yǎng)員不允許帶手機入內，由場內統(tǒng)一配發(fā)，離職后歸還養(yǎng)殖場。隔離結束后，人員進行徹底沐浴、消毒，換上消毒過的場服、水鞋，方可進入養(yǎng)殖場。場內實行分區(qū)管理，各區(qū)人員不得竄區(qū)，各區(qū)行走路線是從凈區(qū)到臟區(qū)。進出各單元出入口需放置消毒盆，盆內消毒藥每天更換，雙腳踩踏浸泡液不少于30 s。獸醫(yī)應多與飼養(yǎng)員溝通，減少巡欄次數(shù)。從生產區(qū)下班的員工到沐浴室進行徹底沐浴，工作服用衛(wèi)可（1∶200）浸泡20 min然后再清洗。

3.3 滅蚊、滅鼠、防鳥 豬場內不得飼養(yǎng)其他動物，開展滅蚊、滅鼠、防鳥工作。死水是蚊產卵的主要場所，每周對豬場內排水溝、雨水積水處等放置殺蟲藥，蚊的蟲卵大部分在成蟲前就會被殺死，從而大大減少豬舍內蚊的數(shù)量；另外，蚊香驅蚊也是切實可行的好辦法。請專業(yè)滅鼠團隊設計滅鼠方案，通過投放滅鼠藥，放置捕鼠籠等方式滅鼠；為了防止鼠進入豬舍內，可沿豬舍四周釘上高70 cm的黑膜。在兩棟豬舍的屋檐架設防鳥網(wǎng)，能夠有效防止其進入豬舍。

3.4 場內消毒 場內制定嚴格的消毒制度，各生產區(qū)獨立執(zhí)行各區(qū)的消毒制度，配備適合各區(qū)消毒需要的消毒設備，嚴禁竄區(qū)消毒。場區(qū)道路每天消毒1次。清欄時按照程序對豬欄清洗→消毒→熏蒸，空置1周后才可進豬。

3.5 飲水安全 豬場應根據(jù)自己的地理位置選擇水源，盡可能挖深井水，降低水源被污染的風險。如需飲用地表水應對水進行消毒，常用的消毒劑有過硫酸氫鉀、次氯酸鹽、次氯酸等，具體做法可在總水源處加裝加藥器，便于精確控制消毒液濃度，定期進行消毒。

3.6 種豬引種 一般規(guī)?；i場的母豬年平均淘汰率會達到35%～40%，因此，構建生物安全體系就不得不考慮引種的問題。引種時需向當?shù)剞r業(yè)部門、豬業(yè)協(xié)會通報，做好引種風險評估工作。引進種豬經(jīng)非洲豬瘟監(jiān)測結果為陰性后方可引入隔離舍飼養(yǎng)，隔離期42 d，隔離結束后對所引種豬及環(huán)境樣品進行監(jiān)測，監(jiān)測結果合格，方可移入種豬區(qū)。種豬轉移時應注意對場地及車輛嚴格消毒。

3.7 加強免疫、減少應激、提高豬群整體健康水平豬場要制定科學的免疫程序，及時有效地做好免疫工作，做到應免盡免，抗體保持較高水平。養(yǎng)殖場要根據(jù)自己的實際需要選擇疫苗的種類，減少疫苗免疫的種類，從而減少人豬接觸和器械在免疫過程中可能造成的疫情傳播。提供舒適生活環(huán)境，減少應激的產生，加強飼養(yǎng)管理，提高豬群的整體健康水平。

生物安全體系的構建貴在扎扎實實地落實，關鍵在于把每個環(huán)節(jié)的工作都做得非常細致，在實踐中不斷研究、總結、提高，探索出一套適合本地區(qū)防控非洲豬瘟的方案。全社會共同參與，打好這場非洲豬瘟疫情阻擊戰(zhàn)，保障生豬穩(wěn)定供應，讓老百姓能吃上優(yōu)質的“放心肉”。