家政服務與管理專業高端技能型專門人才培養的內涵要素

□代 莉

隨著經濟的發展和社會的進步，人民的收入水平不斷提高，對于家政服務的購買力也隨之增加。隨著人口老齡化及家庭小型化，人們對于居家養老服務和嬰幼兒養育服務需求增加。由此可見，現在人們對于家政服務的要求不單單是洗衣做飯、帶小孩，而是提出了更專業、范圍更廣的要求。本文對我國目前家政服務與管理專業人才培養中存在的現狀進行分析。

一、家政服務與管理專業人才培養的現狀

(一)家政服務與管理專業人才培養質量不能滿足家政服務人才需求。家政服務與管理專業的家政專業課的理論知識與實踐操作聯系不緊密，學生缺乏實訓機會與條件，致使培養出的學生不能滿足社會家政服務行業的需求。

(二)家政服務與管理專業人才培養規模不能滿足家政服務人才需求。雖然一些院校開設了家政服務與管理專業，但是由于一些傳統觀念認為家政服務就是給人家做保姆，就是照顧人，致使家政服務與管理專業的招生數量一直不多。故而不能滿足社會對于家政服務人才的需求。

(三)家政服務與管理專業人才培養結構不能滿足家政服務人才需求。家政服務與管理專業是一個新興專業，家政專業學生的技能培養目前缺乏統一的標準和對應的教材。所以家政專業人才培養結構不合理，無法滿足現代家政服務產業結構細分的需求。

由上可知，家政服務行業亟需家政服務與管理專業高端技能型專門人才。2011年教育部在《關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》中提出：高等職業教育具有高等教育和職業教育雙重屬性，以培養生產、建設、服務、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務。所以高職院校的家政服務與管理專業承擔著家政高端技能型專門人才的培養重任。下文從家政服務與管理專業高端技能型專門人才培養的內涵、特征、培養途徑幾個方面來分析家政服務與管理專業高端技能型專門人才培養的內涵要素。

二、家政服務與管理專業高端技能型專門人才培養的內涵

家政服務與管理專業的人才培養目標是培養家政服務與管理專業的高端技能型專門人才。其中“高端”是人才的前置定語，是相對“低端”而言的。說明了高職人才培養的高度。另外，“技能型”不單追求操作技能，更重要的是人文精神和科學精神的培養。故在人才培養過程中專業技能訓練和職業素質培養相結合。此外，“專門”有專長之義，指的是精通某一專門領域的知識和技能。強調高職人才培養的針對性。正是“聞道有先后，術業有專攻”。由此可見，“家政服務與管理專業高端技能型專門人才”強調家政人才培養規格和層次的高等性，重視技能操作訓練和職業素質培養相結合，在學有所專的基礎上，進一步突出家政服務的針對性和覆蓋面，不僅是對高職院校的家政服務與管理專業的人才培養目標的精準定位，而且有利于家政服務與管理專業適應現代職教體系建設。更有利于家政服務與管理專業的發展。

三、家政服務與管理專業高端技能型專門人才培養的特征

(一)培養基本素質過硬的人才。基本素質包含內容很多。例如：發現問題和解決問題的能力；學習的能力；勇于創新的能力；善于利用現代信息手段搜集信息的能力；良好的溝通和合作能力；掌握知識和運用知識的能力；一定的管理能力等。這些基本素質可以讓家政服務與管理專業高端技能型專門人才能夠適應社會的變化，在未來社會中擁有更強的競爭力。

(二)培養心理素質過硬的人才。隨著社會的進步和經濟的發展，人們對于家政服務人才的要求不斷提高，除了要掌握家政服務應具備的知識和技能外，還要求家政服務與管理專業高端技能型專門人才應該具備過硬的心理素質，在任何工作環境中都能具有穩定、良好的心態。

(三)培養創新性人才。培養出的家政服務與管理專業高端技能型專門人才應該能夠根據現有的行業需求和現有的技能進行深入研究，實現在家政服務行業技術的突破，從而使家政服務行業的技術引領本行業的發展和進步。

(四)培養可持續發展新人才。隨著社會的進步和競爭的增大，從事家政服務行業的人員有可能會發生崗位、職業甚至行業的轉換。這就要求家政服務與管理專業培養出的高端技能型專門人才能夠具備較強的職業遷移能力，從而適應職業遷移的挑戰。

(五)培養技術性與人本性統一的人才。家政服務與管理專業培養出的高端技能型專門人才除了有豐富的專業知識、熟練的技能操作，還要有滿足本行業需求的職業素質以及過硬的心理素質。從而能夠適應家政服務行業的高端需求。

四、家政服務與管理專業高端技能型專門人才培養的途徑

(一)建設“雙師”師資隊伍。增加家政服務與管理專業的專業教師到一線學習培訓的機會，鼓勵教師獲得相關職業資格證書；聘請家政服務行業專家作為專業帶頭人，聘用具有家政服務行業從業經驗的專業人才作為兼職教師。從而形成了“專兼結合、雙師素質”的師資隊伍。

(二)提高實訓條件。培養高端技能型人才離不開實訓，在校內建立保健按摩實訓室、家庭護理實訓室、衣物護理實訓室、家居事務管理實訓室、母嬰護理實訓室等家政服務與管理專業的實訓室，為學生提供鍛煉技能機會的實訓條件。同時增加校外實訓實踐基地，實現教學過程與工作過程零對接，增強了學生的就業能力。

(三)加強校企合作。學校具有豐富的教學資源和教師隊伍，企業具有豐富的技術資源以及真實的職業環境，兩方相互合作基于崗位需求共同制定教學計劃、開發校本教材等，使培養出的學生能夠適應本崗位的需求，給企業輸送大量合格的家政服務與管理專業高端技能型專門人才，達到共贏目的。

(四)改進教學方法。采用任務驅動、項目導向的情景化教學方式，分析家政服務職業崗位的實際工作任務中所需要的能力、素質和知識要求，制定教學項目。充分利用現代化的教學手段及校內實訓室，實現“教、學、做”一體化的教學模式，反對單純的理論教學，注重實踐教學，將理論教學與實踐教學相結合，培養學生的實操能力，鞏固學生的理論知識同時也培養了學生的就業創業能力。