鹽堿地區不同蝦苗南美白對蝦養殖試驗

閆曉斌

（甘肅省白銀市農業農村局，甘肅 白銀 730900）

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2016年12月-2017年10月在白銀市景泰縣五佛鄉興水村進行，試驗用苗為海南海尚淡化蝦苗，體長1 cm；試驗池塘為3號、4號，池塘水：部分鹽堿水和黃河水；飼料與工具：南美白對蝦蝦苗飼料、料臺、撈網及其它工具。

1.2 試驗方法

1.2.1 池塘建設 3號池塘和4號池塘面積都是3畝，池塘池底結構相同，較平，無淤泥，不是砂土，長方形，都有獨立的進排水系統，池底靠中間準備了一條長約10 m、寬約2.5 m、深約0.6 m的溝槽，便于集中捕撈，池埂坡度和池底坡度分別是1：2.5、1：30，池塘都配備2臺10 KW增氧機，保證溶氧。有蓄水池，水質調節備用水源方便。

1.2.2 水質調節 放苗前30 d，用生石灰按150～200 kg/畝的量均勻撒于底泥上，引進30 cm水，充分熟化生石灰。生石灰遇水后呈堿性，可迅速殺死敵害生物，同時可起到施肥補鈣的作用。放苗前，消毒后自然滲入的鹽堿水有一定深度，可直接放苗養蝦。為有效防止野雜魚及其它生物卵進入池塘，加水時用60目網篩過濾。15天后施肥氮磷比3∶1，經15天培養，透明度30 cm左右，鹽堿水施肥后水色變化慢，不宜盲目施肥，視情況追加，池塘水鹽度到5‰左右。

1.2.3 蝦苗的選擇 體型、體色、體表指標優良，規格相同，身體健康沒有附著物，沒有損傷和畸形，反應快，淡化蝦苗1 cm，蝦苗0.5 cm。

1.2.4 試苗 投苗及淡化前用調節好的水進行試苗，24 h后，蝦苗死亡率低于5%，可以進行放苗和淡化。

1.2.5 淡化及標粗 養殖場購買的0.5 cm蝦苗，通過淡化7天后進行標粗，標粗10天后蝦苗體長2 cm。

1.2.6 蝦苗的投放 3號蝦池7月17日投放體長1 cm從海南海尚公司空運的淡化蝦苗3萬尾/畝，4號蝦池7月17日投放在本地淡化標粗的體長2 cm蝦苗約3萬尾/畝。

1.3 日常管理

1.3.1 定期肥水 消毒7天后，蝦塘進水，施經充分發酵后的牛糞或豬糞250～300 kg/畝，同時池塘施少量的氮肥和磷肥，用于培肥水質，透明度保持到30～40 cm，pH7.6-8.5，水色呈黃綠色。

1.3.2 餌料投喂及注意事項 因為池塘有浮游生物，放苗后3天一般不投喂飼料，三天后開始投喂0號飼料，依次是1號、2號和3號飼料。飼料投喂前拌適量魚蝦酵素等發酵12小時，以增強對蝦體質及抗病能力，每日投喂四到五次，每次投喂20～40 g/萬尾，次日投喂每次少量增加，30天后，每天投喂3次，適時根據餌料臺剩料情況和蝦的保胃情況，增減蝦料用量。

3號和4號池塘分別設置面積約為0.3 m2飼料盤兩個。每次投喂時在飼料盤中放入飼料，在約定的時間內觀察，根據吃食實際情況調整。1號飼料、2號飼料和3號飼料，料盤內每次一般都放投料量的1%。1號飼料2 h查看，2號飼料和3號飼料，分別是1.5 h查看。另外，當陰雨天或水溫偏低時可適當調整。

1.3.3 巡塘 每天向池塘中注入黃河水5～10 cm，促進脫殼和改善水質，堅持每天早中晚巡塘檢查制度。巡查重點是，觀察餌料臺上餌料吃剩情況、對蝦的腸線及活動情況，并及時做出判斷和處理。

1.3.4 水質監測 每天堅持三次檢測養殖水體各項指標，嚴格控制各項指標到合適范圍。放苗十天后，視原池水位，開始定期加水，每次10～15 cm，40天后加到1.5 m。每隔10～15 d潑灑生物制劑改良水質，調節水質平衡，定期開增氧機，保證氧氣充足。平時做好相關記錄，建立水產養殖日記。

1.3.5 蝦病防治 堅持“預防為主，防重于治”的原則。平時做到勤觀察，勤檢測，實施健康養蝦模式。

2 試驗結果

2.1 成活率差異明顯

10月1日，3號、4號對蝦同時出塘，3號蝦塘出蝦289.5 kg，平均畝產96.5 kg，規格41尾/kg，成活率52%。4號蝦塘出蝦512.5 kg，畝產171 kg，規格36尾/kg，成活率82%。

2.2 生長速度差異明顯

3、4號蝦池生長周期相同，通過試驗發現4號蝦池的對蝦生長速度較快，對蝦規格36尾/kg，較3號池大。

3 試驗分析與體會

標粗蝦苗在成活率、生長速度上都優于淡化蝦苗。通過試驗表明，政府或企業可建設標準化的淡化、標粗設施，按照當地蝦苗的需求，淡化、標粗蝦苗，以解決淡化蝦苗供應難、成活率低等問題，以保證蝦苗及時投放和正常生長周期，提高對蝦成活率及產量。標粗蝦苗雖然在成活率、生長速度上優于淡化好的蝦苗，但是在實際的養殖過程中，淡化、標粗蝦苗的難度大、風險大，要求技術人員具有豐富的經驗，因此技術人員應加強技術培訓，提高淡化標粗技術水平。景泰縣漁業發展起步晚，南美白對蝦養殖初見成效，對于達到高成活率、高產量、規模化的養殖模式還有極大的發展空間，需要加強基礎設施的完善、人才的培養和引進。