實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)在高職化學(xué)教育中的實(shí)踐

謝明芳

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實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)在高職化學(xué)教育中的實(shí)踐

謝明芳

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖北武漢 430074）

作為一種以職業(yè)發(fā)展為目的的教育體系，本質(zhì)是以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為主。而化學(xué)學(xué)科作為一門以實(shí)驗(yàn)為主的學(xué)科也是需要突出學(xué)生的主動(dòng)探索能力。探究式教學(xué)作為一種重視實(shí)踐的教學(xué)模式可以達(dá)到高職教學(xué)與化學(xué)教學(xué)的雙重契合。運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)模式，可以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，為社會(huì)提供更多的專業(yè)型技術(shù)人才。

高職；實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)；化學(xué)

隨著國(guó)家的高等教育體制改革，逐漸將高等教育的人才培養(yǎng)方向分化成學(xué)術(shù)性人才，和技術(shù)型人才。而高職作為技術(shù)型人才的主要培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，更多的應(yīng)該是在已有的基礎(chǔ)學(xué)術(shù)理論上著重加強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自主探究，自主歸納，成為當(dāng)今社會(huì)需要的學(xué)習(xí)型技術(shù)人才。而實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)正是達(dá)到這一目的一種新型教育模式。

1 實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)的意義

探究--其本質(zhì)含義就是探索和研究。探究式教學(xué)可以歸納成五個(gè)”E”,“engagement，exploration，explanation，elaboration，evaluation”即“參與，探索，解釋，加工，評(píng)價(jià)”。而實(shí)驗(yàn)式探究教學(xué)的教學(xué)目的和教學(xué)意義在本質(zhì)上是與其相同的。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，歸納問(wèn)題，讓學(xué)生由對(duì)知識(shí)的被動(dòng)接受，變成對(duì)知識(shí)的主動(dòng)探索。將其運(yùn)用到高職的化學(xué)教學(xué)中可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，讓他們從對(duì)書本知識(shí)的掌握到對(duì)于社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系的思考，讓只停留在實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚧仞伒阶约喝蘸蟮墓ぷ鲬B(tài)度，乃至個(gè)人的社會(huì)發(fā)展中去。

2 目前高職化學(xué)的教學(xué)中的普遍現(xiàn)狀

目前高職的化學(xué)教材普遍存在理論過(guò)于艱深晦澀的問(wèn)題。這對(duì)于本不是專業(yè)科研為目的的高職學(xué)生來(lái)說(shuō)顯得難度過(guò)大。即便在老師的講解之下也很少有人能夠理解教材中的內(nèi)容。其次，目前的高職教材知識(shí)點(diǎn)偏舊，在科技發(fā)展迅速的今天，往往與實(shí)際操作聯(lián)系過(guò)少。教師無(wú)法很好地將書上的知識(shí)傳授給學(xué)生，多采取機(jī)械的填鴨式教學(xué)。學(xué)生往往對(duì)于這種枯燥的教學(xué)模式抱有抵觸情緒，部分學(xué)生甚至因?yàn)檫@些原因失去對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的信心。在當(dāng)今激烈的社會(huì)就業(yè)環(huán)境中，盡管有文憑可以為學(xué)生找到一份收益不錯(cuò)的工作，但由于企業(yè)的營(yíng)利性決定真正在企業(yè)中能夠獲得較大發(fā)展空間的人通常都要具備極強(qiáng)的實(shí)踐能力。因此，要解決這些問(wèn)題，教學(xué)模式的改革推行是勢(shì)在必行的。如何培養(yǎng)實(shí)踐型技術(shù)人才也是每所高職應(yīng)該從根本上需要解決的問(wèn)題。

3 如何在高職化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)

所謂探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)就是指在教學(xué)中，學(xué)生要按照老師的引導(dǎo)，對(duì)一個(gè)事件進(jìn)行假設(shè)的提出，然后通過(guò)實(shí)驗(yàn)和探討得出結(jié)果，最后將這些結(jié)果進(jìn)行匯總形成一個(gè)完整的知識(shí)體系。通過(guò)這一系列的操作達(dá)到學(xué)生對(duì)于相關(guān)概念，原理，知識(shí)點(diǎn)的把控。那么如何在高職化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)并取得相應(yīng)的效果呢?

3.1 設(shè)立主題與情景，使學(xué)生對(duì)課題感興趣

“興趣是最好的老師”，當(dāng)一個(gè)人想要做成某件事的時(shí)候，促成其做成的往往是努力，但是要做到出類拔萃的話，支撐他的往往是濃厚的興趣。學(xué)習(xí)也是如此，只有當(dāng)課堂足夠吸引盡可能多學(xué)生的興趣的時(shí)候，課堂才能一直保持在一個(gè)相對(duì)活躍和高效的環(huán)境下運(yùn)行。為此老師可以通過(guò)多種手段如生動(dòng)形象的圖片，風(fēng)趣的課堂解說(shuō)，亦或是互聯(lián)網(wǎng)上的一些相關(guān)視頻來(lái)激發(fā)學(xué)生興趣。在高職的大環(huán)境中，男生的比重高，而男生又一般酷愛(ài)戰(zhàn)爭(zhēng)，歷史方面的東西。教師只需要將一戰(zhàn)時(shí)期的關(guān)于化學(xué)武器的短視頻播放，短時(shí)間內(nèi)便能激發(fā)起學(xué)生們的興趣。然后再學(xué)生們剛看完，大腦活動(dòng)處于活躍期時(shí)接連提出數(shù)個(gè)與之相關(guān)的問(wèn)題，學(xué)生們?yōu)榱藢で蟠鸢副銜?huì)去大膽假設(shè)，相互討論。然后教師再將學(xué)生的問(wèn)題進(jìn)行歸納并且引導(dǎo)到這堂課所需要教授的內(nèi)容上面去。這樣一來(lái)課堂的氣氛得到了活躍，課堂的效率變高，學(xué)生們通過(guò)探討得出了屬于自己的觀點(diǎn)，提高了學(xué)習(xí)化學(xué)的自信心。教師也能根據(jù)學(xué)生的課堂反饋制定更加有針對(duì)性的教學(xué)計(jì)劃。

3.2 根據(jù)主題，作出相關(guān)探討方案

3.2.1 做出假設(shè)

教師引誘式的方式向?qū)W生拋出問(wèn)題，讓學(xué)生主動(dòng)去引發(fā)討論，再拿氯氣的實(shí)驗(yàn)舉例子，氯氣本身是一種活潑的氣體，能與多種金屬或者氣體發(fā)生反應(yīng)，當(dāng)氯氣跟銅在一起反應(yīng)時(shí)會(huì)生成氯化銅。那么由此就可以舉一反三拋出課題；跟金屬鐵在一起反應(yīng)時(shí)又會(huì)生成什么呢？學(xué)生們大多會(huì)根據(jù)自己已有的知識(shí)進(jìn)行大膽假設(shè)。有的認(rèn)為會(huì)單純的生成氯化鐵，有的會(huì)認(rèn)為生成氯化亞鐵，還有學(xué)生的會(huì)基于四氧化三鐵的生成條件推測(cè)出可能會(huì)生成四氯化鐵。然而真正生成的是什么呢？只有通過(guò)接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)才能驗(yàn)證。此時(shí)的學(xué)生一定是十分著急想知道實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

3.2.2 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

“在任何情況下，都應(yīng)該使我們的推理受到實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)，除了通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察的自然道路去尋求真理之外，別無(wú)他途。”這句由法國(guó)著名化學(xué)家安托萬(wàn)-洛朗·德·拉瓦錫提出的言論深刻地揭示了化學(xué)這門學(xué)科的本質(zhì)就是實(shí)驗(yàn)，如果沒(méi)有實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)和結(jié)論支撐，所有關(guān)于化學(xué)的研究都會(huì)變得蒼白無(wú)力。引用之前關(guān)于氯氣的實(shí)驗(yàn)，在這次的實(shí)驗(yàn)中，可以將剛才經(jīng)過(guò)討論后持不同觀點(diǎn)的學(xué)生進(jìn)行分組，然后分別進(jìn)行小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)方式由小組的組長(zhǎng)提出。假設(shè)分別是如下幾種方案，方案一將生成物溶于水并加入硫氰化鉀來(lái)判斷生成物；方案二是與堿性溶液進(jìn)行反應(yīng)看顏色判斷生成物；三是將產(chǎn)物溶于水后，從水溶液中判斷生成物。通過(guò)老師與學(xué)生的探討得出方案三為不可行。在此過(guò)程中學(xué)生的思維一直處于活躍狀態(tài)，運(yùn)用這種方法可以激發(fā)學(xué)生的自主思考能力。

3.2.3 實(shí)驗(yàn)與總結(jié)

當(dāng)方案討論完畢后，學(xué)生們便可以以組為單位，在老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)了。在試驗(yàn)過(guò)程中，最重要的一要保證實(shí)驗(yàn)全程的安全性和可控性，而是要保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。所以安全并且規(guī)范的操作是必須要具備的，同時(shí)為了保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，學(xué)生們必須保持高度的集中，隨時(shí)記錄下實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。如果出現(xiàn)了誤差，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)原因并及時(shí)修改，在得出結(jié)論后統(tǒng)一由每組的組長(zhǎng)對(duì)老師進(jìn)行闡述。再氯氣的實(shí)驗(yàn)中方案一的結(jié)論是產(chǎn)生了血紅色的絮狀絡(luò)合物，方案二的結(jié)論是生成絮狀沉淀，顏色為紅棕色。然后參考資料和老師的講解最總得出方案二的氯化鐵的假設(shè)是成立的。原因是氯氣的氧化性極強(qiáng)，能將金屬氧變價(jià)到最高價(jià)態(tài)。

4 小結(jié)

探究式教學(xué)打破了以往化學(xué)教學(xué)中最僵硬的環(huán)節(jié)，讓學(xué)生對(duì)于化學(xué)這門學(xué)科的學(xué)習(xí)方式不再是傳統(tǒng)的老師上面講，學(xué)生下面聽(tīng)，知識(shí)的來(lái)源全部都是死記硬背以及高強(qiáng)度的習(xí)題練習(xí)，而是以一種生動(dòng)的方式出現(xiàn)在學(xué)生面前，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)眼見(jiàn)為實(shí)的結(jié)果能夠得到一種“攀上高峰”式的一種征服感，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)的課程抱有的更多是是喜歡和期待。通過(guò)這一門課程，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力提高，動(dòng)手能力提高，在高職的人才培養(yǎng)中這種模式可以說(shuō)是一種非常良性的教育體系。

[1] 王美蘭,劉德華.實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)在高職化學(xué)教育中的再探討[J].教育界,2017(18):105-106.

[2]張雪昀,申揚(yáng)帆.高職有機(jī)化學(xué)拋錨式翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的構(gòu)建和實(shí)踐[J].化學(xué)教育(中英文),2019,40(04):82-86.

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.04.69

謝明芳(1968- )，女，漢族，湖北恩施人，大學(xué)本科，副教授，研究方向：高職教育。

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2095-1205(2019)04-118-02