水產養殖學實踐教學體系的改革與實踐

王　旭

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水產養殖學實踐教學體系的改革與實踐

王旭

（遼東學院農學院 遼寧丹東 118003）

應用型本科教育的目標即培養應用復合型人才，為區域性農業院校水產養殖學實踐教學的改革指引了明確導向。文章介紹了水產養殖學實踐教學體系改革的內容，圍繞運用多元實踐模式、打造第二課堂平臺、引入校企合作機制三個層面，探討了區域性農業院校水產養殖學實踐教學體系改革的具體措施。

區域性農業院校；水產養殖學；實踐教學體系

供給側結構性改革戰略的實施加快了我國農業結構調整速度，當前“提質減量”已成為水產養殖業轉型升級的主導要求，對于應用技能型人才提出了更高的要求。區域性農業院校更應當立足于市場需求與行業發展導向，推進現有實踐教學體系改革，提高學生技能應用水平與實踐操作能力，為企業創造經濟價值。

1 水產養殖學實踐教學體系改革的內容

1.1 增加實驗教學比重

要想切實推動水產養殖學現有實踐教學體系改革，首要前提便是合理調整實驗教學所占據的比重，圍繞水生生物學、水域生態學、水產動物營養學等不同學科適當增加實驗設計模塊，并引入1~3 個綜合試驗、設計實驗與基礎驗證試驗等不同實驗形式，保障課程實驗在整體學科體系中占比超10 %。

1.2 創新引入第二課堂

以第二課堂作為日常教學延伸出的平臺，引導學生利用課余時間自主進行學習實踐內容的選擇，強化學生在第二課堂中的實踐訓練，借助完整性、連續性的實踐過程鍛煉學生的應用技能掌握水平，進一步實現實踐教學領域的有效延伸。

1.3 創設實習實訓機制

在實習實訓模塊上，基于應用技能型人才培養需求，應注重圍繞水環境化學等核心專業課程進行實習周的創設，明確實習實訓的考核標準，并依托校企合作機制邀請企業專家到校進行企業日常工作需求、企業文化的演講活動，實行“工學聯動”機制，為學生提供深入企業開展生產實習的機會。在畢業設計方面，可以創設“雙導師制”，由院校專業教師與企業管理人員共同擔任導師，指導學生進行畢業論文或設計選題，考察學生對所學知識的掌握情況與應用實踐能力[1]。

2 水產養殖學實踐教學體系改革的具體措施

2.1 運用多元實踐教學模式，完善硬件基礎設施

一方面應當增加實驗教學學時，例如針對水生生物學、水域生態學、魚類學等專業課程增加其實驗學時，并結合教學培養方案以及當前水產養殖學行業發展需求，在原有基礎驗證實驗教學的基礎上增加綜合應用型與設計型實驗，借助實驗鞏固學生的專業認知，使其創新意識與實踐能力得到有效增強，保障實驗類教學在整體教學體系中占比超10 %。另一方面應當注重完善硬件基礎設施，針對生態養殖實驗室、大宗淡水魚病害防控實驗室等硬件基礎設施進行定期檢修維護與更新，合理調配教學資源進行專業實驗室擴建，為觀賞魚類養殖、水化學等實驗的開展創設良好的平臺，從而依托完備的教學條件為學生后期實習實訓活動打下良好的基礎。

2.2 打造第二課堂學習平臺，拓寬學生學習渠道

為使畢業生掌握更加豐富的學習實踐經驗，應著重依托第二課堂學習平臺輔助學生進行職業規劃，依托多項活動版塊更好地滿足學生的學習實踐需求。例如充分利用開放實驗室，引導學生在專業教師指導下開展觀賞魚養殖活動，并針對部分養殖設備做好簡單的維護管理工作，培養學生的動手操作能力；依托科技服務技能戰略，組織學生團隊深入基層為鄉、村養殖戶提供上門服務，真正引導學生接觸到一線養殖工作環境，了解當下病害防控情況，以此實現教學與生產的互利共贏；利用暑期、寒假等時段為學生搭建實踐平臺，由系部牽頭將學生分配到由專業教師負責的科研項目中，真正引導其參與到課題實驗中，使學生在實踐中發現自身基礎認知與能力存在的不足，進而培養學生掌握一定的科研能力；此外，還可以借助暑期引導學生進行下企頂崗實習，使其明確當下水產養殖行業的主要工作內容與工作技能需求，進一步引導其在豐富專業認知的基礎上提高實踐操作能力，實現學校學習與企業就業的無縫對接。

2.3 引入校企深度合作機制，強化實習實訓教育

農業院校應當自主完成教學體系的調整，注重增設魚類學等專業課程實習周，在理論教學的基礎上增添課后實踐活動，為學生布置有針對性的課題引導其嘗試尋求解決方案。例如針對區域范圍內某養殖水域的漁業發展情況進行調查，由學生深入養殖水域進行實地調查走訪，收集其養殖環境、漁業資源類型、開發利用特點等信息，進而利用專業知識解決實際問題。同時，農業院校還應當積極利用校企合作機制，與區域范圍內的農牧企業構建產教聯盟，實現生產實習模式的進一步鞏固完善。例如建立“廠中校”，引導學生深入養殖工廠中與工人保持同樣作息與工作強度，使其真正參與到生產全過程中，收獲職業經驗、提高自身實踐能力，進一步為向企業輸送滿足崗位需求的應用技能型人才[2]。

3 小結

新時期高校應當密切結合市場需求、學科專業發展前景等因素，積極推動現有人才培養目標、培養模式的深度改革，立足于學生的職業發展前景進行教學體系、教學內容的調整與優化，合理調整實踐教學在整體學科體系中所占據的比重，為學生提供更加寬廣的實習實訓平臺，從而進一步提高學生的創新實踐能力。

[1]韓英,陳松波,劉敏.農業院校水產養殖專業人才培養模式的改革與實踐[J].黑龍江水產,2014(01):1-3.

[2]楊東輝,倫峰,李崢.構建“四位一體”實踐教學體系,培養水產養殖學專業技術技能型人才[J].信陽農林學院學報,2015,25(03):135-137+140.

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.04.18

1.寧省教育廳青年基金《水產餌料微藻的高密度規模化培養及應用》（編號：ldxy2017016）；2.2018年中央財政專項創新團隊建設——生物產業技術研發創新團隊建設。

王旭（1979- ），男，漢，遼寧省丹東市人，碩士，講師，研究方向：生物技術。

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2095-1205(2019)04-33-02