基于信息化的高職酒店英語教學模式的有效構建

安　寧

基于信息化的高職酒店英語教學模式的有效構建

安寧

（長春職業(yè)技術學院吉林長春130000）

文章重點圍繞以下幾個方面來進行論述，從高職酒店英語教學出發(fā)，結(jié)合當代大學所需要的內(nèi)涵，探索新時代的高職院校酒店英語專業(yè)應該如何發(fā)展。希望對廣大高等職業(yè)院校教師帶來一定的參考價值，從而幫助高等職業(yè)院校老師更好的構筑屬教學體系。

教學改革；高等酒店英語；信息化；構建和運用

高等職業(yè)院校課程的學習是一個由深到淺的過程，在這個過程中教師需要把握現(xiàn)階段的方式和方向，這就需要教師將當下的信息化社會融入酒店英語的教學教案中去，使得教學教案更加貼近當?shù)氐膶嶋H需求，引領學生的思維，帶動學生對于課程教學的積極性，為現(xiàn)在社會提供寶貴可靠的資源和技術支持。將教案融入信息化時代的方式可以提高學生對于酒店英語課程的理解，肩負起現(xiàn)實的使命，和工業(yè)化，信息化的需求。

1 高職酒店英語教學的現(xiàn)狀

在高等職業(yè)院校課程的學習過程中教師和學生都會遇到非常多的困難，所以說高職教育需要在發(fā)展中求得提升。以下筆者羅列了現(xiàn)階段信息化酒店英語課程的構所面臨的困難：

1.1 學生英語基礎薄弱

現(xiàn)階段的高職學校普遍存在英語成績不高的問題。學生的英語基礎知識薄弱，很多學生英語語法欠缺，單詞的詞匯量少，并且語言的表達能力也比較不樂觀。英語語法是語言組織的框架，只有掌握語法的奧義，才能夠?qū)⒂⒄Z單詞組合起來。一旦在語法環(huán)節(jié)疏忽大意，那么英語的學習上會出現(xiàn)很多困難。單詞是英語學習的基礎，單詞的學習是靠日積月累的學習和積累。而職高學生往往在高考結(jié)束之后就對英語單詞的學習產(chǎn)生一種松懈心理，所以逐漸英語的基礎就會變得欠佳。這些因素的欠缺使得高職學生在學習和理解英語課程中會遇到很多困難，并且隨著日積月累，學生面臨的困難越來越多，學生會逐漸對高職英語的學習產(chǎn)生厭惡的感情，從而失去興趣。

1.2 教師團隊缺乏經(jīng)驗

高等院校的教師很多都是各個大學當中的的畢業(yè)生，所以他們可能普遍存在著雖然具備教師的專業(yè)理論知識但是缺乏著實踐性酒店英語的經(jīng)驗、對酒店企業(yè)的英文需求和要求沒有具體的了解的特質(zhì)。所以，這些教師對于學生的課業(yè)傳授只在非常表面的理論層面。這樣的課程教授在實際上沒有很強的實踐意義。

1.3 教學方式?jīng)]有新意

現(xiàn)階段對于高校的教育方式一直在提倡創(chuàng)新。社會上也在響應著在高職院校進行教學教案的改革。但是，仍然存在著很多高等教育的學校對于教學教案的教授停留在比較傳統(tǒng)的初期階段。傳統(tǒng)的教學當中，教師一般通過在黑板上寫板書結(jié)合學生所學的知識和老師教授的內(nèi)容。所以對于傳統(tǒng)課堂來說，講解是課堂上的主要環(huán)節(jié)。但是這種古老的教學其實容易讓學生產(chǎn)生厭倦心理。甚至有很多的改革流于形式，所以學生的實際的收獲并不顯著，所以這樣的教學方式，不僅不能為學生提供很好的實踐意義上的課程，還會使得學生對實踐的課程產(chǎn)生厭倦心理。

1.4 學生缺乏學習的興趣

高職的學生本身英語基礎較為薄弱，所以他們對于英語的學習會產(chǎn)生抵觸和無所謂的消極心態(tài)。酒店英語的課程內(nèi)容比較沉悶，并且難度比較大，這大大加重了高職學生的學習英語的負擔。學生在日復一日的消極心理中，產(chǎn)生了惡性循環(huán)，使英語教學呈現(xiàn)出一種低迷的趨勢。

2 信息化英語教學在高職教育中的意義

高職酒店教育中英語教學是其基礎內(nèi)容，英語教學的目的是在于提升這個專業(yè)學生的外語交流能力，在今后的視野中能夠輔助自身完成一些日常交際的任務。現(xiàn)階段的酒店市場處于信息化的浪潮之中，所以教師要將酒店英語與現(xiàn)階段的市場背景和需求相結(jié)合。信息化的教學在教學中的教授方式并不是單一的，所以教師要根據(jù)學生個人的情況，社會的背景，學生的心理導向等等方面來設計教學教案。明確教案的導向和目標。教師也需要對信息化的教學的方式進行總結(jié)歸納，找出其中的規(guī)律，并應用于實際的教學教案中，有效提升學生的學習積極性，從而積極的推動高職的酒店英語教學的進程。

3 信息化背景下的教學方式

3.1 有效利用多媒體教學方式

傳統(tǒng)的高職酒店英語教學方式主要是以課堂講述為主，這種陳舊的教學方式會打擊學生的英語學習積極性。根據(jù)現(xiàn)階段的高職學習要求，教師需要正式信息化的背景，將信息技術和高職課程內(nèi)容進行結(jié)合。教師將教材教案上的內(nèi)容通過多媒體這個媒介進行傳播。比如，微課作為一種新型的信息化的教學方式，能夠提高學生的學習積極性，營造良好的學習氛圍。學生們通過視頻，音頻或圖片進行學習，加強了高職學生對于酒店英語課程知識的理解，同時也提升學生解決問題的能力。微課作為現(xiàn)階段的一種新型的授課方式，能夠幫助高職老師更好的構筑酒店英語的教學體系。現(xiàn)階段關于酒店英語的相關教的相關視頻非常多，教師可以擇優(yōu)進行篩選，加入自己的課程教案中。

3.2 信息化數(shù)據(jù)分析課程方向

現(xiàn)階段的酒店英語課程的學習，學校和教師除了面臨著技術問題，更重要的是對學生的學習和發(fā)展方向的迷茫。因為學生的個體差異性，所以學生在：學習的薄弱點、學習的興趣方向、對教師教授的意見等方面都會產(chǎn)生不同的理解和體會。這就要求教師利用信息化的技術，利用大數(shù)據(jù)對學生的全面意愿進行評估和分析，學校定期的將學生的學習目標，意愿，瓶頸進行匯總，利用大數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計排查，分析出學生近期的學習近況。教師再根據(jù)現(xiàn)階段學生的學習情況和學習的意愿，結(jié)合現(xiàn)階段的教學標準，改善自己的教學教案，查漏補缺，對課程進行升級和優(yōu)化。這樣的信息化數(shù)據(jù)分析，能夠極大的把握課程的學習方向，教師也能更加了解學生的實際情況，并對一些學生薄弱的知識點進行著重整理、分析和教授。

3.3 信息化教學和酒店實際需求相結(jié)合

教師在運用信息化技術進行英語教師時，必須要將教學教案和實際的酒店需求相結(jié)合，教師對于學生的教授不僅僅停留在理論層面。酒店英語的學習是一種輔助工具，服務于酒店管理的高職學生。基于此，教師需要結(jié)合實際生活中的酒店英語實際需求，對課程的教學教案進行改進。

教師可以利用多媒體的視頻形式，播放相關的實際對話場景，幫助學生模擬實際的酒店英語對話場景。學生在視頻中能更加直觀的感受現(xiàn)實的酒店英語對話場景，并進行有征對性、有效的課程訓練。學生在大量的練習中能了解具體的企業(yè)要求，提高學生的個人能力，為將來走向就業(yè)單位打下堅實的基礎。并且這樣的課程還能強化學生的團隊協(xié)作精神、意識以及良好的工作態(tài)度，對學生今后的英語素養(yǎng)的構建有著極其積極的影響。學生通過在課堂中的實踐模擬，會加快其適應能力。其次，教師還可以為高職學生播放相關酒店企業(yè)的成功人士的英語交流經(jīng)驗分享視頻，向同學們教授相關的課程知識，真正的把課堂教學與實際的企業(yè)需求相結(jié)合。這樣的教學，才真正的有助于最大程度的與社會接軌，將實踐和信息化結(jié)合。

4 信息化教學要點的結(jié)合

教師在對高職英語教學教案進行更新和改善時，并不是根據(jù)現(xiàn)階段的信息化的發(fā)展方向改變動而產(chǎn)生相應的變動，而是應該考慮學生的學習需求，英語基礎能力以及企業(yè)的需求。教師要再了解信息技術在課程中運用的優(yōu)缺點的基礎山，趨利避害，找到他們的連接點進行有效的結(jié)合。只有對信息化進行正確的認識，才能對信息化技術進行有效的運用，對現(xiàn)階段高職學習的英語學習狀況起到積極的影響，保證學習的教學質(zhì)量的提升以及學生的英語學習效率的提高。其中，教師要對以下的重點進行結(jié)合。第一，要將信息化技術和學生的英語學習氛圍進行結(jié)合，為職高學生營造出良好的語言學習氛圍。第二，從信息化的手段中有效的獲得與課程相關的信息。這樣可以幫助學生攝取更多的有關知識，幫助學生提升自己在英語單詞、語法的不足，最終改善學生的語言溝通能力。

5 小結(jié)

國家信息化發(fā)展的當下，將課程與信息化的背景結(jié)合刻不容緩。本文簡單的從信息化在酒店英語中的運用，以及如何將實際英語和高等教育課程相結(jié)合等方面來分析。但是現(xiàn)階段目標的實現(xiàn)，仍然具有很大的困難。但面對這些所謂的困難，教師需要將信息化技術的教學思想策略融入到現(xiàn)階段的高等教育的教育教學當中。這對提升學生的專業(yè)綜合能力水平有著至關重要的作用，并且能夠服務于學生在今后未來的人生道路，也對于學生養(yǎng)成獨立自主的英語課程的學習具有導向作用。

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