“雙高”糖料蔗基地建設及良種良法技術的推廣與應用

韋思庚，何天春，雷 斯，覃曉遠

（來賓市興賓區甘蔗技術推廣站，廣西 來賓 546100）

1 “雙高”糖料蔗基地的建設

在我國食糖產量中90%以上來自蔗糖。食糖是人們生活的必需品，也是食品工業的重要原料，隨著人們生活水平提高，對食糖消費也在不斷增加，因此，必須重視和發展食糖生產。廣西是中國最大的蔗糖生產基地，甘蔗種植面積及蔗糖產量均占全國60%以上。來賓市興賓區地處桂中，氣候條件、生態環境非常適宜發展甘蔗生產，是廣西最主要的甘蔗生產基地，其甘蔗種植面積和產糖量均為廣西的11%以上。自上世紀八十年代以來，來賓縣（興賓區）各級黨委政府非常重視甘蔗生產，依托自然優勢，提出“抓好一根蔗發展來賓（興賓）經濟一盤棋”的工作思路，上下同心齊抓甘蔗生產，取得了輝煌的成就。自從2002/2003年榨季以來，長期穩居全國甘蔗生產第一大縣（市、區）。然而隨著農業產業結構調整以及人們對農產品需求多元化，興賓區甘蔗種植面積已從2010年前150多萬畝調減至2016年后100萬畝左右。這表明甘蔗生產已從過去依靠擴大種植面積增加產量轉變為以提高單產確保產量。為適應糖業生產形勢，促進糖業可持續發展，增強蔗糖市場競爭力，推動蔗糖業“二次創業”，廣西審時度勢，實施“雙高”糖料蔗基地建設500萬畝，興賓區承擔“雙高”基地建設71萬畝，占廣西的14.2%。通過小塊并大塊推行“四化”管理，使甘蔗畝產達6.5噸以上，蔗糖分14.5%以上，以增強蔗糖市場競爭力。

2 良種良法技術的推廣與應用

為提高“雙高”基地建設效果，興賓區因地制宜，從實際出發，以抓好基地建設為突破口，突出抓好良種良法主要技術等措施推廣應用，取得了較好的成效。2018年12月12～14日，由廣西“雙高”基地辦組織專家對來賓市興賓區“雙高”基地進行糖料蔗田間抽驗測產。專家組對來賓市興賓區“雙高”基地18個項目片區42660畝，按完成實施面積10%抽樣測產，測產的甘蔗品種包括：桂糖42號、桂糖46號、桂糖49號和桂柳05/136等，根據田間理論測產結果，來賓市興賓區“雙高”基地片區甘蔗平均畝產為8.02噸（理論產量），甘蔗蔗糖分為14.2%，同比非“雙高”區畝增產2.5～3.1噸。甘蔗蔗糖分提高0.2～0.3個百分點，經濟效益、社會效益顯著。興賓區“雙高”基地建設取得良好的成效主要得益于我們從本區域氣候生態環境實際出發，因地制宜，突出抓好如下良種良法技術推廣與應用。

2.1 抓好小塊并大塊，深耕深松，整地與合理密植

興賓區甘蔗種植面積雖達100萬畝以上，多為小塊種植為主，不利于機械化耕作，實施“雙高”基地建設首要任務就是通過宣傳引導蔗農把耕地小塊并大塊。如：小平陽鎮黃村片區實施基地建設前是1021塊，基地建成僅為50塊，片區面積達3601畝，并以大馬力機械深耕深松整地，開種植行，行距1.2米。合理密植，下足基本苗，采取選種、消毒等措施，確保畝有效苗在5000～5500苗，為奪取高產奠定基礎。

2.2 引進優良新品種（品系）種植展示

自2014年以來，興賓區以甘蔗特色試驗站為依托，以區農科所為基地，引進區內、外甘蔗優良新品種（品系）進行種植展示，2014年種植展示新品種（品系）12個，2015年種植展示新品種（品系）24個，2016年種植展示新品種（品系）16個，2017年種植展示新品種（品系）17個，2018年種植展示新品種（品系）18個。通過種植展示，在相同氣候、生態環境、施肥管理水平條件下，參與展示的品種（品系）哪個品種（品系）表現好，抗逆性強，綜合性狀優秀，一目了然，為加快良種推廣繁殖示范發揮了重要的作用。如：桂糖42號、桂糖46號、桂糖49號、桂柳05/136號和福農41號等都是在種植展示的品種中脫穎而出，非常適宜在興賓區推廣種植，成為蔗農和制糖企業認可的新品種，特別是桂糖42號和桂柳05/136號在“雙高”基地種植面積達80%以上，增產效果顯著。如2017年在區農科所“雙高”基地片區種植桂糖42號1500畝，興賓區“雙高”基地辦組織專家組抽樣驗收平均畝產8.57噸。2018年在寺山鎮大河片區面積3300畝，種植品種為桂糖42號、桂糖46號及桂柳05/136號，廣西“雙高”辦組織專家組驗收，平均畝產9.57噸（理論產量）同比非“雙高”片區增產2.51～3.1噸。良種良法推廣應用取得經濟社會效益顯著。

2.3 出臺激勵政策，促進良種良法推廣應用

為加快良種良法推廣應用，提高“雙高”基地建設效益，興賓區結合實際，研究出臺了加快良種良法推廣應用步伐的激勵機制、政策，規定在“雙高”基地建設片區凡新種植良種（廣西“雙高”辦推廣種植目錄內優良新品種）每畝給予優惠補貼500元，其中財政資金補貼300元，制糖企業資金補貼200元；而且退桉還蔗補貼600元/畝，極大地調動蔗農推廣良種良法的積極性，實現了“雙高”片區甘蔗種植良種化。

2.4 示范推廣甘蔗高產高糖提質增收平衡施肥技術

興賓區甘蔗種植面積大、連作年限長，土地性狀呈惡化趨勢，群眾在甘蔗施肥中存在偏氮肥，磷肥、鉀肥搭配欠合理，不施或極少施農家肥等，針對這種狀況，興賓區利用測土成果，在“雙高”基地片區推廣緩控肥、微生物菌肥、有機肥“三肥合一”配套施用的平衡施肥技術，以滿足甘蔗生長所需要營養，提高單產。在“雙高”基地推廣“三肥合一”平衡施肥技術，面積達28.36萬畝，占施肥面積61.28%，據驗收結果，實施“三肥合一”示范區比非示范區畝增產甘蔗1.16噸，甘蔗蔗糖分提高0.59個百分點，化肥利用率提高14.6個百分點，取得較好的經濟、社會效益。

2.5 利用赤眼蜂防治甘蔗蟲害效果好

來賓市興賓區種植甘蔗面積大，連作年限長，蟲害發生嚴重，個別年份甘蔗蟲害率達60%以上，蟲害節40%以上，嚴重影響甘蔗產量和糖分，損失大，害蟲發生世代重疊，利用農藥防治雖有成效，但會影響食品安全，造成環境污染。2015年以來在紅河“雙高”片區進行利用赤眼蜂防治甘蔗蟲害示范，連片面積3.6萬畝，在盛卵期采用赤眼蜂，隔5～7天放蜂連續3次，每次每畝放5張蜂卡。據紅河糖廠農務科調查，放蜂區蟲害株35%～37%，比非放蜂區蟲害株的68%～73%，減少33%～36%，防治效果顯著。

2.6 抓好技術培訓，提高蔗農技術水平

抓好技術培訓是推動“雙高”基地建設的重要措施之一。從興賓區實際情況開展了形式多樣技術培訓工作。一是以會議、標語、印發資料等形式進行宣傳與技術培訓；二是組織科技人員深入蔗區、企業、“雙高”片區辦班培訓。共舉辦“雙高”專家培訓班3841期、培訓人員32360人次，印發資料156380份，出動活動宣傳車3185臺次；三是組織科技人員到“雙高”片區示范樣板點，發揮榜樣作用，以點帶面促進“雙高”基地建設推進工作。

3結 語

“雙高”基地建設為蔗糖產業的發展打下了良好的基礎，土地平坦了、變大塊了，這就為各種農業機械的推廣應用提供空間，各種水利設施的建設使甘蔗生產受天氣條件的限制大為降低，而有了良好的基礎設施還必須大力推廣各種良種、良法。在甘蔗品種退化嚴重時要及時更新、推廣新的優良品種。專業技術人員要多探索各種高產栽培技術并向廣大蔗農推廣，使甘蔗的單產、品質得到更大提高，為我國蔗糖產業的可持續發展提供技術保障。