南京的哲學(xué)

文/巫 昂

入秋后，我到南京待了數(shù)日，只是閑待，別無(wú)他事。南京入秋比北京略晚一些，但差不多9月底早晚也有了涼意。當(dāng)?shù)氐呐笥颜f(shuō)，前幾天還熱得很呢，轉(zhuǎn)眼就見(jiàn)涼，挨著長(zhǎng)江是原因嗎？挨著秦淮河呢。據(jù)說(shuō)是當(dāng)年秦始皇覺(jué)得南京的那條河有帝王之氣，怕它長(zhǎng)了傲氣，特地將淮河引流至此，故名秦淮河。我1996年就到過(guò)秦淮河，特地夜里去的，燈影還算復(fù)古，水波也算蕩漾，河邊上還有一些悠閑地坐著的當(dāng)?shù)厝恕Ｉ弦淮稳ツ暇?，大概?016年，秦淮河已經(jīng)不值得再去了，全然變成了旅游區(qū)。

當(dāng)?shù)氐呐笥?，一個(gè)小朋友，1993年生的，帶我們?nèi)チ死祥T(mén)東，吃蔣有記的牛肉餛飩。他說(shuō)南京回民多，清真館子很多，老門(mén)東類(lèi)似于福州的三坊七巷，算是比較清雅的，但好幾家館子門(mén)口都排起了長(zhǎng)隊(duì)，都在等著吃牛肉餛飩或者老鴨粉絲湯。我們站在蔣有記門(mén)口，胖胖的特警大哥過(guò)來(lái)維護(hù)秩序，他用帶著南京口音的普通話問(wèn)我們：“你們?nèi)齻€(gè)一起的？三個(gè)一起的，一個(gè)人排隊(duì)好了，減少后面人的排隊(duì)恐懼?！闭f(shuō)得很有道理。

蔣有記是個(gè)狹長(zhǎng)的兩層小樓，二樓密密匝匝都是桌椅板凳，人也差不多坐滿(mǎn)了。好不容易等到一個(gè)位置，后背幾乎貼在后座的背上，待到牛肉餛飩上來(lái)，我和后座的背上已經(jīng)焐出感情了，舍不得他走。地陪小朋友還要了酸梅湯和牛肉鍋貼給我們吃，酸梅湯真的很酸，鍋貼的面皮黃黃的，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，香極了。這是我頭一回吃牛肉餛飩，覺(jué)得好吃，小朋友開(kāi)始給我們安排去江寧府學(xué)看昆曲。……