當前泥鰍養殖存在的問題與對策

姜浩

泥鰍具有明顯的藥用價值，被稱為“水參”。同樣，泥鰍也是一種重要的水產品種，它適應性十分強，發生病害的概率低，成活率高。泥鰍能夠一整年上市，銷售狀況良好。目前，泥鰍養殖已經從單一培養方式，到如今開發了一種生態有效的育苗方法，利用水薺和水獺等水生生物與泥鰍共同生存，大大提高了生存率。

1 ?泥鰍養殖存在的問題

根據對泥鰍養殖的調查，筆者發現在養殖過程中存在很多問題，主要表現在以下幾個層面。

1.1 泥鰍幼種的質量方面

市場上品質優秀的泥鰍種并不多，很多商人利用了養殖戶想要獲得更多經濟效益的弱點。通過廣告宣傳，向養殖戶出售低價的野生泥鰍品種幼種，造成養殖戶的損失。由于低價的野生泥鰍幼種品種低劣，容易產生病害的問題，成活率低，從而導致泥鰍品種的養殖成本增加。另外，商家并不會為養殖戶提供針對品種低劣的幼種的培養方式。

1.2 人工培養技術方面

大型幼種的成活率相對較低，其中許多從事泥鰍的人工養殖技術并不準確。泥鰍的幼種的存活率過低，主要有以下的因素：首先，低劣的幼種主要是從呼吸道呼吸到腸道呼吸，特別容易發生病害并導致大規模死亡。這可能是由于水質惡化，養殖戶放的誘餌的不科學;其次，泥鰍特別纖細，個體小，活動力弱。泥地里的大量浮游生物會影響泥鰍的生存。

1.3 成熟的養殖技術方面

泥鰍養殖核心技術出現了問題。 在繁殖過程中水質趨于惡化，特別容易發生藍藻水華，導致失敗，池塘過大導致投資過度，繁殖風險高;池塘必須重建，池塘必須深埋網眼，池塘底部有一層網。 它不僅起到“防逃”的作用，而且還有利于成功后采用網捕。減少捕撈的勞動強度及捕撈成本;水產養殖池塘的入口和出口必須設置良好。

1.4 培養泥鰍飼料的選育和飼養技術，導致飼料浪費，誘餌系數高，據統計，目前很多養殖戶使用下沉顆粒飼料進行養殖，飼料系數達到較高水平，水產養殖的成本大大增加。

1.5必須定期防治泥鰍疾病，特別是泥鰍的各種寄生蟲病和細菌性疾病，養殖戶應該采用針對性的技術。

1.6 投入成本過高

對于養殖戶來說，他們需要更多的飼料來喂養泥鰍。并且需要在每英畝泥地放置500kg的幼種。但如今，幼種的價格以及飼料的價格都已經上漲。這會提高養殖戶的養殖成本，幼蟲的價格比去年增加了大約每公斤11元。如果售價不變，這意味著養殖戶的經濟利益會大大減少。

1.7 養殖技術并沒有成熟

幼種的質量以及養殖規格、培育的技術、飼料的質量以及育種的時間都會對幼種的成長產生影響。雖然泥鰍適應力十分好，發生病害的概率也低，成活率高，但在高密度的養殖情況下，它的繁殖是不發生改變，但由于一些自然原因會改變它們的繁殖情況，形成兩種矛盾的狀況，容易制病。一些養殖戶希望獲得更多的經濟效益，就十分盲目的改進養殖方式，但卻沒有對應的技術，這很容易造成泥鰍難以反轉的損失。

1.8 產品市場銷售相對狹窄

大部分的泥鰍產品都是供應國內的大城市，產生的銷售空間過于狹窄，這會造成供過于求的情況。這種狀況會導致養殖了一整年的泥鰍，沒有銷售的市場，因為整個市場正處于飽和狀態。

筆者初步考慮了泥鰍養殖的發展思路，來提升泥鰍養殖各方面的問題，確保整個行業的環保，為了推動泥鰍行業的發展，幼種的前提，技術是基本，培育方式是核心。

2 ?育種模式選擇

養殖戶不能關注育種效益，而是根據自身實際選擇適合自身發展特點的農業模式。下面簡要介紹幾種養殖模式。

2.1 推動泥鰍生態高效養殖方式

增強地方特色，采取高效的措施，有效減少養殖的風險，提升生產的質量。通過構建示范點，并進行現場的學習，積極汲取示范戶的演示，進行多種多樣的培訓形式，總結并推廣典型的措施。展示能夠促進生態的養殖形式例如在泥地里種植植物，比如蓮藕或者水薺。讓植物與泥鰍之間能夠相互促進，給泥鰍一個適合生長的環境。像出現在植物上的小昆蟲或者是干枯的葉子等，養殖戶可以把它當做飼料讓泥鰍自己捕食。同樣的泥鰍的排泄物又能夠給水生植物營養。并且這種方式能夠幫助水質得到凈化，不需要利用其他的的藥物治療并且能夠養成無污染的泥鰍品種。

2.2 構建泥鰍幼種的生產基地，解決當前養殖戶遇到的問題

隨著養殖泥鰍的規模越來越大，對幼種的需求量也逐漸擴大。當前，人工培育幼種的技術并沒有得到充分的發展，結合當地的氣候狀況，在一種自然的情況下，它是一種自我繁殖的方式，減少了運輸過程中的損失以及訓化的所需的時間，增強幼種的品質，提高存活率。每年每公斤能生產八千公斤至一萬公斤的幼種。現在，深入推廣合作社來培養泥鰍，提供更加優秀的泥鰍種。

2.3 提升泥鰍的生產能力

合理規定生產養殖的管理，充分掌握幼種的生產時間、幼種的質量、幼種的飼料質量、水質的好壞等。健全生產制度，建立泥鰍養殖的檔案，積極總結經驗，采取先進的模式，進行及時的溝通，深入推進成功的培育方式。改進水產養殖的技術指導，邀請機構以及大學專家和教授給養殖戶提供專業技術指導，提升員工的素質，完成對水產科學的養殖。

2.4 盡力擴大泥鰍銷售市場，并擴大到國內外市場

推動專業合作社申請直接出口銷售，促進水產養殖標準化，生態養生，促進泥鰍出口質量穩步提高。促進泥鰍養殖的規模和品牌創造，同時發展多個國內消費市場，讓泥鰍養殖給養殖戶帶來更多好處。

（作者單位：236500安徽省界首市農業綜合服務總站）