基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀與對(duì)策

賈春梅

如今畜牧業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了非常重要的作用，同時(shí)國(guó)家有關(guān)部門也對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提起了重視。畜牧業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生了改變，養(yǎng)殖技術(shù)上也先進(jìn)了許多。但是盡管這樣，畜牧業(yè)養(yǎng)殖在發(fā)展過程中仍然存在著許多問題，并且這些問題會(huì)直接影響到畜牧養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)，處理這些問題應(yīng)該根本上出發(fā)，應(yīng)該從基層出發(fā)。文章中我們通過對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了深入的分析，提出了一些能夠有效解決的措施，希望能夠?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖業(yè)的有關(guān)人員提供幫助。

1基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀

1.1養(yǎng)殖觀念不先進(jìn)

目前，我國(guó)的基層畜牧養(yǎng)殖戶大多沒有受過多少教育，文化水平較低，往往依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來盲目地開展養(yǎng)殖活動(dòng)，生產(chǎn)效率很低，利潤(rùn)較少，甚至還有虧本的現(xiàn)象。他們經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不牢固，對(duì)畜牧養(yǎng)殖的投入不足，對(duì)畜牧行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)和行業(yè)信息也缺乏了解，盲目跟著別人進(jìn)行養(yǎng)殖，常常造成供過于求，賣不出好價(jià)錢。

1.2引進(jìn)品種不規(guī)范

很多養(yǎng)殖戶缺乏掌握選擇優(yōu)良種苗的技能，在引進(jìn)種苗時(shí)，不會(huì)判斷種苗是否健康，容易引進(jìn)體弱的種苗，不容易健康生長(zhǎng)，甚至引入患病的種苗，引入后容易導(dǎo)致疾病蔓延到其他畜禽身上，嚴(yán)重影響基層畜牧業(yè)的發(fā)展。

1.3疫病防治不科學(xué)

基層畜牧養(yǎng)殖管理缺乏疾病控制管理體系，疫情監(jiān)測(cè)工作不到位，一些基層畜牧養(yǎng)殖戶沒有樹立“防大于治”的基本觀念，缺乏防范意識(shí)，沒有按要求為畜禽接種疫苗。很多基層畜牧養(yǎng)殖戶沒有掌握正確使用藥物的技能，不會(huì)按照動(dòng)物病情來用藥，大量濫用獸藥，使畜禽體內(nèi)的藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)。部分基層養(yǎng)殖戶為了提高畜禽的成活率，達(dá)到更大的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)患病動(dòng)物長(zhǎng)期大量地濫用各類藥物，造成了畜禽產(chǎn)品的安全隱患，同時(shí)嚴(yán)重威脅人的身體健康。

1.4環(huán)保意識(shí)淡薄，糞污處理技術(shù)落后

基層畜牧養(yǎng)殖多以個(gè)體養(yǎng)殖戶為主，基礎(chǔ)設(shè)施不健全，管理方法不科學(xué)、不合理，環(huán)保意識(shí)淡薄。養(yǎng)殖過程中引發(fā)環(huán)境污染，對(duì)動(dòng)物自身和人類的身體健康產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。動(dòng)物排出的糞便和藥物殘留揮發(fā)之后形成的有害物質(zhì)都是畜牧養(yǎng)殖過程中的主要污染源。糞污處理技術(shù)落后，既嚴(yán)重地污染到了養(yǎng)殖場(chǎng)附近的土壤、水源和空氣，同時(shí)釋放出來的有毒微生物對(duì)人們的身體健康也造成了嚴(yán)重威脅。

1.5防疫體系薄弱，防控能力不強(qiáng)

農(nóng)村的養(yǎng)殖規(guī)模較小，分布散落，管理形式粗放，增加了防疫工作的難度。由于養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物防疫監(jiān)測(cè)的認(rèn)識(shí)不足，再加上農(nóng)村養(yǎng)殖規(guī)模較小、動(dòng)物數(shù)量較多、防疫檢測(cè)條件落后且資源有限等原因，并不能保證每家每戶都能夠得到很好地監(jiān)測(cè)。一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶，因缺乏相關(guān)知識(shí)，認(rèn)為做檢測(cè)會(huì)給動(dòng)物造成一定傷害且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，覺得檢測(cè)的意義不大，因此不配合防疫工作的開展。除此之外，近年來由于動(dòng)物養(yǎng)殖數(shù)量和養(yǎng)殖種類的不斷增加，動(dòng)物疾病呈現(xiàn)疾病種類多樣化和傳播途徑多樣化的趨勢(shì)。并且由于外來疾病的侵入和疾病自身的變異，導(dǎo)致出現(xiàn)新的動(dòng)物疫病，人畜共患病的流行風(fēng)險(xiǎn)也在逐漸增大。相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員極度匱乏，基層畜牧獸醫(yī)工作變得更為繁重和危險(xiǎn)，稍有不慎，就會(huì)給人的身體健康帶來嚴(yán)重的危害。

2改善基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀的對(duì)策

2.1選擇適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，進(jìn)行科學(xué)的管理經(jīng)營(yíng)

在養(yǎng)殖過程中，適宜的動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境尤為重要。在選擇場(chǎng)地時(shí)，要注意根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的需求和習(xí)性特點(diǎn)來進(jìn)行選擇和建立，要注意選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)的地方作為養(yǎng)殖場(chǎng)地，既不打擾居民的生活休息，也能避免人類活動(dòng)對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的干擾，從而促進(jìn)飼養(yǎng)動(dòng)物的健康成長(zhǎng)。除了適宜的養(yǎng)殖環(huán)境之外，科學(xué)合理的管理模式也非常重要。傳統(tǒng)的粗放式管理，缺乏科學(xué)合理性，是造成動(dòng)物疾病發(fā)生的主要原因之一。畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格有效地管理，這才是預(yù)防和控制動(dòng)物疾病的基礎(chǔ)。從選擇品種、飼養(yǎng)環(huán)境、飼草飼料、喂食時(shí)間和頻率到根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物的不同來選擇不同的疫苗接種，再到對(duì)動(dòng)物所居住的環(huán)境進(jìn)行定期的殺菌和消毒，最后對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物進(jìn)行定期檢疫等步驟，都需要養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格有效地經(jīng)營(yíng)和管理。只有這樣才能夠降低動(dòng)物的發(fā)病率，保障動(dòng)物健康的發(fā)育成長(zhǎng)，提高畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2完善和增建基礎(chǔ)設(shè)施，推廣新型實(shí)用技術(shù)

畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者多為個(gè)體戶，養(yǎng)殖規(guī)模小、數(shù)量大、分布不集中和養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋落后，不便于統(tǒng)一管理和檢疫。政府可以增加基層畜牧業(yè)的財(cái)政投入，增建一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)地，完善和增建基礎(chǔ)設(shè)施，改善以往養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的問題，將那些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶集中起來形成較大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。建立畜牧養(yǎng)殖合作社，由專門的人才對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，這樣一來便可解決由于規(guī)模小、數(shù)量多而帶來的管理難和檢疫難的問題。

2.3增強(qiáng)動(dòng)物檢疫意識(shí)，自覺進(jìn)行定期檢疫

要增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的動(dòng)物檢疫意識(shí)，一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶認(rèn)為自家養(yǎng)殖的動(dòng)物都是健康的，進(jìn)行檢疫費(fèi)時(shí)費(fèi)力，完全沒有意義，因此不積極配合檢疫，甚至排斥和抵觸當(dāng)?shù)貦z疫部門的工作。這種現(xiàn)象都是養(yǎng)殖戶自身檢疫意識(shí)薄弱造成的，我們需要切實(shí)做好檢疫的宣傳工作，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的重要性。養(yǎng)殖戶要自覺進(jìn)行定期檢疫，為了保證食品質(zhì)量的安全性，減少動(dòng)物疾病的發(fā)生，定期為動(dòng)物檢疫就顯得尤為重要。在提高養(yǎng)殖戶的動(dòng)物檢疫意識(shí)之后，要讓養(yǎng)殖戶切身感受到動(dòng)物檢疫的好處，并且強(qiáng)化服務(wù)，讓養(yǎng)殖戶覺得檢疫十分方便，并不是他們想象中那樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

（作者單位：036800山西省朔州市平魯區(qū)畜牧獸醫(yī)局）