大棚蔬菜連作障礙原因與防治措施

蔣明惠

由于溫室蔬菜種植密度高，復(fù)種指數(shù)高和品種也相對單一，伴隨栽培數(shù)量快速增加和栽培期的增長，特別是大棚這一生態(tài)溫室環(huán)境中，土壤物理性質(zhì)、生物群狀況都會產(chǎn)生極大的變化。多年來持續(xù)栽培造成的變化，使各種障礙已成為栽培蔬菜的主要問題，受到了多方面專家的關(guān)注。

1大棚蔬菜連作障礙原因

由于不同類型的培養(yǎng)物有不同的栽培條件，造成連作障礙的原因不盡相同。原因可歸納如下：

1.1土壤次生鹽漬化

為了全年均衡供應(yīng)蔬菜，克服淡季溫度的限制，蔬菜種植中經(jīng)常使用地膜覆蓋、塑料大棚和玻璃溫室等設(shè)施，以充分利用自然光源和熱量，獲得高產(chǎn)，得到優(yōu)質(zhì)的蔬菜。但這也使自然狀態(tài)的水熱失衡。受到干旱或長時間覆蓋的影響，土地難以受到雨水的沖刷，且施用過多的廄肥和氮肥，導(dǎo)致土壤中鹽的積累更為明顯，不利于蔬菜的生長。

1.2 根際土壤活性酶變化

充分了解土壤的酶活性，可用作判斷土壤肥力的一項(xiàng)指標(biāo)。大棚中連作多年的黃瓜可以會對土壤中的轉(zhuǎn)化活性酶產(chǎn)生影響。連續(xù)栽培3年的大棚黃瓜，其土壤活性高于18年連作的大棚土壤活性，并且連作3年的黃瓜的根系活力也較高。然而，在番茄種植上，溫室土壤活性卻呈現(xiàn)逐年增加的態(tài)勢，這是因?yàn)椴煌愋偷氖卟藫碛胁煌脑耘鄺l件導(dǎo)致的。

1.3 土壤微生物變化

無論大棚還是露天場地，土壤中的微生物類型都很多。在各種微生物組中，細(xì)菌數(shù)量較多，其次是放線菌，真菌數(shù)量排名第三。溫室中的微生物群落和活性都要高于露地。在真菌中，缺乏致病性菌，只有如青霉菌、曲霉菌和小克銀漢霉菌，并在大棚和開闊地中發(fā)現(xiàn)諸如兼性菌、鏈球菌、長孺孢菌和鐮刀菌屬的病原真菌。因此，由真菌引起的疾病不是溫室和大棚土壤的特定抑制因子。

放線菌的很多種類具有分泌抗菌素的能力，該種類放線菌數(shù)量的降低，可導(dǎo)致分泌抗菌素的微生物數(shù)量減少，使有害微生物受到的抑制作用，提高了植物的病害幾率。隨著連作時間的增長，真菌數(shù)量和種類大量減少，而有害真菌的數(shù)量卻在增長，這是連作障礙另一個原因。

主要生理組變化是：亞硝酸細(xì)菌、好氣性纖維素分解菌等在大棚中的密度，呈現(xiàn)時間越長密度越高的變化趨勢。而硝酸細(xì)菌和氨化細(xì)菌，則呈現(xiàn)于此相反的變化趨勢，即當(dāng)種植期延長時，硝酸菌數(shù)量減少。這和耕作過程中大量使用氮肥有關(guān)。大量的氮肥會抑制硝酸鹽細(xì)菌，但對含氮細(xì)菌沒有影響。氮含量的不斷增加使硝酸鹽以二氧化氮的形式損失，且對蔬菜是有毒的。土壤中硝酸鹽的積累不僅會導(dǎo)致土壤的二次鹽漬化，而且還降低了蔬菜的生長質(zhì)量。使大棚中的硝酸鹽和氮細(xì)菌數(shù)量高于露地土壤。

1.4 連作影響了植物根系活力

不斷的生產(chǎn)將導(dǎo)致土壤性質(zhì)的變化。土壤狀況的變化將不可避免地影響根的生長和發(fā)育能力，也會決定植物的質(zhì)量和生產(chǎn)。8年連作大棚西紅柿對基礎(chǔ)能源的重大影響和質(zhì)量顯著惡化，尤其是維生素C含量減少，糖酸比下降和硝酸鹽的積累狀況越發(fā)明顯。3年連作的黃瓜擁有較多根系，側(cè)根多，有利于肥料和水分的吸收。而連作18年的側(cè)根短而細(xì)。這些結(jié)果表明，黃瓜連作3年的主要活性明顯高于連作18年。

由于連作引起的硝酸鹽積累，蔬菜不能平衡的吸收營養(yǎng)物質(zhì)。酸性土壤會導(dǎo)致錳中毒和缺鐵，石灰性土壤會導(dǎo)致鐵、鋅和銅的缺乏。

2大棚蔬菜連作障礙防治措施

2.1測土施肥

測土施肥可以提供一個完整的循環(huán)，最大限度將前茬留在土壤中，來年可以轉(zhuǎn)化為新作物的肥料，減少有害肥料的損害，降低成本。使用沒有完全腐熟的肥料或稻草，由于碳和氮比例相對占的高，當(dāng)進(jìn)一步肥料溶解時，土壤中微生物吸收肥料溶解物中的氮進(jìn)行調(diào)節(jié)，使用土壤中鹽的含量降低，減輕鹽害。還能通過刺進(jìn)土壤微生物群活動來提高土壤活性，使各種微生物得以均衡發(fā)育，減少病原真菌在地面上的傳播。

2.2合理利用降雨和灌溉

使用降雨和科學(xué)合理的灌溉手段來中和鹽分。在冬季和春季種植后，大棚和溫室土壤的鹽度已經(jīng)積累。最好在將成熟蔬菜收獲后，深翻起壟，取出薄膜，讓雨水滲透，挖出排水溝，讓鹽分隨水流走。每次要灌溉時要保證水量充足，確保將頂層收集的鹽稀釋并滲透到根部，使其被根部吸收。如果有條件，可以用噴灌或滴管的方法排鹽。

2.3套間輪作

在早春可以將短期蔬菜如韭菜、茼蒿和蘿卜種植在番茄、辣椒等的生長期較長的蔬菜地的行間，從而有效利用速生蔬菜吸收洗滌鹽分的作用;在溫室種植絲瓜和冬瓜，不但可以起到遮陰和吸鹽的作用，在防止土壤鹽漬化的同時，還可以增加溫室生產(chǎn)的產(chǎn)量和產(chǎn)值;使用糧食作物夾雜在蔬菜種植期間（如玉米和小麥）進(jìn)行輪作，能有效減少連作障礙。

2.4選用抗性品種

到目前為止，已經(jīng)有許多能抵抗病蟲害的蔬菜品種。在黃瓜的種植中，很難培育抗病和抗蟲品種，這時應(yīng)使用抗性根系進(jìn)行嫁接，能在很大程度上預(yù)防各種土壤病害和線蟲的破壞。

2.5嫁接

在日本，所有的黃瓜栽培都被嫁接，大部分茄子也被嫁接。50%的番茄在栽培中會使用嫁接技術(shù)。山東、遼寧和中國其他省份都已經(jīng)采取了嫁接方式種植黃瓜，并獲得了很好的效果。

2.6土壤處理

要合理利用高溫、藥劑或大面積淹水的方式，消除或降低土壤中的病原微生物以及害蟲。這同樣是避免蔬菜出現(xiàn)連作障礙的一種有效策略。

總的來說，近年來大棚蔬菜的種植數(shù)量有不斷增長的態(tài)勢，能否充分發(fā)揮大棚種植的優(yōu)勢，關(guān)鍵在于能否提高光熱利用率，理性施肥、合理灌水、科學(xué)種植都是能夠有效改善蔬菜連作障礙的有效手段。

（作者單位：675000 ?云南省楚雄市鹿城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）