淺談肉羊的養殖技術

孟慶升

羊全身都是寶，尤其是現代人注重養生，自我保健意識強，吃羊肉可以暖胃平脾，羊肉越來越受到廣大消費者的喜愛，肉羊的養殖現在已經成為一項見效快、經濟效益高的產業。但如何加強肉羊的管理，如何養殖好肉羊實現效益最大化，關鍵是要了解肉羊的養殖技術，保證肉羊的成活率，加快肉羊的繁殖，保證其成長。本文就此進行探討，希望對養殖戶有所借鑒。

羊主要飼料是青草和其它天然植物，我國耕地廣闊，農作物、牧草豐富，適合肉羊的養殖。而羊不易生病，體內藥物殘留很少，羊肉以其蛋白質含量高，脂肪含量低，鈣、磷、鐵等礦物質明顯高于傳統豬肉的優勢，成為理想的綠色蛋白來源，并且隨著人們生活水平的提高，人們健康理念的轉變，對羊肉的也需求逐漸增加，肉羊養殖發展前景廣闊。如何發展好肉羊產業，需要我們學習一下肉羊的相關知識。

1肉羊介紹

1.1肉羊特點

肉羊適應性比較強，喜歡群居，愿意在干燥的地方趴著，它食用的植物范圍比較廣，尤其是青草、苞米桿、樹皮等都愛吃，抗病性也比較強。養殖肉羊費用相對比較低、周轉的快、效益相對穩定、回報率還很高，但肉羊易受驚嚇，自衛能力差。

1.2肉羊品種

在我國，肉羊品種主要有波爾山羊、小尾寒羊、亞洲黃羊、馬頭山羊、無角陶賽特羊、夏洛萊羊等。近年來，以養殖小尾寒羊、波爾山雜交羊居多。

1.3小尾寒羊習性

小尾寒羊體形比較大，早期發育成熟比較快，4個月就可育肥出欄，年出欄率高達400%以上，能夠四季發情，具有繁殖力穩定、遺傳性穩定的特點，6個月既可配種，一年可配種2次，每胎大約能產2至6只幼羊，由于其體格高大，四肢粗壯，產肉較多，養殖戶都非常愛養殖此品種的山羊，成為養殖戶快速脫貧項目的首選。目前全國各地都在發展小尾寒羊的養殖。

2肉羊的管理

2.1羊舍

圈舍地面應干燥無水，有一些坡度，能隨時可以排尿排糞，通風性能好，保持空氣清潔。

2.2飼養

分圈養和放牧兩種。在黑龍江大部分地區都是放牧。但從生態發展來看，圈養更適合規模化發展。

2.2.1圈養。要科學喂養，即定時定量將飼料提供給肉羊，滿足其在圈內生長、繁殖、育肥的需要。適合圈內喂養的飼料有野草、秸桿等，近幾年，一些地方種植青稞植物，因其水分損失少，營養豐富，成為冬季肉羊的主要青貯飼料。圈內喂養要考慮飲水、營養、活動場地。必須保證有充足的飲水;定期喂食多種維生素、礦物質，以及適量填加食鹽、尿素，保證其養份需求;肉羊也要適當活動，保證肉質鮮美。圈內飼養要考慮密度，過密會影響育肥效果，過少又會影響經濟效益，要根據自己飼養面積確定，建議每只羔羊占地0.75～0.9m2，每只大羊1.5m2比較適宜。

2.2.2放牧。在黑龍江肉羊養殖過程中，春季到秋季比較適合放牧，由于春天嫩草發芽，一直到秋季牧草都很豐富，田地里作物也多，供肉羊飼用的飼料選擇性大，而到冬季，由于北方雪大，應該選擇放牧與圈養相結合，每天中午氣溫上升時選擇放牧，選擇向陽背風的山間林地放牧，冬季天涼草枯，在晚間必要時加填一些輔料，保證營養供給。

2.3日常管理

2.3.1羊圈要結實耐用，做到可防雨防雪、防陽光直射、保溫，有羊活動空間。

2.3.2新羊圈剛投入使用或空欄時要進行消毒處理。日常時間每周消毒1次，發病期要每天消毒1次。

2.3.3每天定時清理羊圈衛生，做到糞便清理及時，尿液沖洗干凈，吃剩的雜草污染后肉羊不愿吃，剩雜草要及時清理出去。

2.3.4加強驅蚊滅蠅、滅鼠管理，減少傳染病，防止羊群發病。

2.3.5放牧時，要選擇青草豐富的地方，讓羊吃飽，避免草少羊跑山未食而消耗體力。

2.4 飼養管理

2.4.1圈養時，要注意合理搭配飼料，保證青飼料、粗飼料和精飼料的均衡，羊屬于食草動物，飼養時以青草、樹葉、樹皮、豆桿、皮等為主，夏天和秋天由于農作物多，以青草、作物葉皮為主，而到秋冬季節，多以儲存的豆皮、玉米桿為主，營養單一，適當增加豆料等養料。

2.4.2放牧時，要注意草地的保護，建議采取輪牧制，定期更換放養草地，以防肉羊啃食過狠，造成草地光凸不生長。放牧時根據天氣情況和季節變化調整放牧時間和地點。

2.4.3加強哺乳母羊和羔羊的飼養護理，羔羊要早給輔料、強壯身體，保證羔羊的成長成活，母羊也要控制配種時間，做到早配種，早受孕，提高肉羊的繁殖率，增加經濟效益。

2.4.4從長遠發展和規模經濟考慮，羊群數量較多時，要考慮種植青飼料，建設青貯池，來保證肉羊的飼料充足，營養豐富。

2.4.5秋季要備足玉米桿、豆皮、干草等飼料以及黃豆、玉米等精飼料，加強肉羊秋冬季的營養，確保育肥和安全過冬。

2.4.6圈養或放養都要必須保證舍內飲水充足，冬季盡量飲用溫水。

3 衛生防疫

3.1建立科學合理的衛生防疫管理系統

定期對羊圈及設施進行日常防疫消毒，對肉羊進行檢疫和預防接種，對傳染性疾病如口蹄疫等病癥及時注射針劑，提高羊的抗病能力，防止疾病的傳染擴大。

3.2 定期驅除寄生蟲

線蟲和圓蟲等寄生蟲寄生在肉羊體內，會吸收肉羊的大量營養，并破壞肉羊的消化系統，可用左旋咪唑驅蟲劑按每公斤體重8毫克的量，用溫開水溶化配制，驅除寄生蟲。

總之，養殖肉羊要注重品種的選擇、精心的飼養管理、科學的飼料搭配，規范的防疫管理，讓肉羊在健康的狀態下，在干凈整潔的環境里育肥成長，就一定能夠創造可觀的經濟效益。

（作者單位：155899 ?黑龍江省友誼農場畜牧獸醫科）