“團圓特供”水晶桂花糕

最后出場的這道美食，原本是王語瞳的一次嘗試，沒想到被親友一致認可，成了過年過節的一道“團圓特供”。

去年秋天，我很主動地幫媽媽采摘飽滿的桂花。媽媽是為了釀桂花蜜，以及用桂花泡茶、做糕餅、蒸蛋、做果凍等，而我，則是為了做大家指定的水晶桂花糕。

誰讓我是超級有天賦的小廚娘呢！有次我在書上看到了圖文并茂的水晶桂花糕制作流程，手癢難耐，便嘗試了一次。沒想到，不試則已，一試驚人，家里從此多了一道“團圓特供”美食。

今天可把我忙壞了。我拿出媽媽做的桂花蜜，又備齊了椰汁、牛奶、白砂糖和純凈水等原材料，開工了。我先按比例調制好濃稠的牛奶椰汁。第一層，將牛奶椰汁倒入模具，放入冰箱冷藏10分鐘；第二層，在冷凍成型的椰汁層上均勻地倒入桂花蜜，再冷藏10分鐘……就這樣，一層間隔一層，像疊羅漢一樣，每層大約高1厘米，直到裝滿整個模具。

可一定要記住我第一次下廚的教訓，每一層都要看是否已經凝固，如果沒有凝固就迫不及待倒入新一層，那層次感就不清晰啦！雖然口感沒啥影響，但在追求完美的我看來，還是不可取的。

不用說，今天的水晶桂花糕再次贏得了親友們的好評，他們都說奶香味與桂花香融合得非常完美，而且外觀也特別賞心悅目，還叫我下次再多做點，好讓他們分享給鄰居……

啊，那我得多忙啊！不過，難得大家這么喜歡，我就“勉為其難”答應吧！