2019年1月國內市場主要畜產品與飼料價格分析

隨“非洲豬瘟”疫情得到控制，生豬以及豬肉產品逐漸增多，供應充足，使得豬肉價格下降；春節臨近，年底聚餐等活動增加，牛肉和羊肉的交易量隨之增長，價格也有所增加；由于各大中專院校放假，食堂需求量減少，雞蛋的需求量驟減，但隨著春節來臨，使雞蛋價格穩中偏弱，市場對活雞的需求量增多，呈現上漲趨勢。受豬瘟疫情，生豬養殖業嚴重受損，養殖企業補欄的積極性較低，飼料行業紛紛壓低庫存，玉米價格持續降低；年前養殖業淡季，市場供應依舊充足，但油廠仍然持續榨利虧損，導致豆粕、棉粕和菜粕價格大幅度下降。牛肉、羊肉、雞肉、玉米和菜粕價格同比分別上漲8.60%、15.82%、6.68%、5.82%和2.47%，豬肉、雞蛋、豆粕、棉粕和DDS價格同比分別下降6.08%、4.07%、1.59%、7.73%和2.37%。

一、1月份豬肉價格持續下降，其他肉類價格均上漲

1月份豬肉價格為18.45 CNY·kg-1，西部地區分別高于東部和中部地區14.17%和29.17%，環比下降5.29%；牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋平均價格分別為61.21、62.67、16.16和8.75 CNY·kg-1，從區域分析看，雞蛋價格區域差異較小，西部地區分別高于東部和中部地區2.24%和2.56%，環比上漲0.34%；牛肉價格中部地區分別高于東部和西部地區3.81%和1.37%，環比上漲1.46%;羊肉價格中部地區分別高于東部和西部地區3.91%和2.03%，環比上漲3.02%；雞肉價格西部地區分別高于東部和中部地區10.02%和20.11%，環比上漲1.25%。

二、1月份飼料價格均下降

1月份玉米和豆粕平均價格分別為1 960.53和3 169.72 CNY·t-1。從區域分析看，玉米價格區域差異較小，西部地區分別高于東部和中部地區2.23%和3.81%，環比下降0.85%；豆粕價格西部地區分別高于東部和中部地區6.87%和3.62%，環比下降5.33%；棉粕、菜粕和DDGS價格分別為2 524.09、2 250.66和1 883.90 CNY·t-1，從區域分析看，棉粕價格區域差異較大，中部地區分別高于東部和西部地區6.88%和27.43%，環比下降6.15%；菜粕價格中部地區分別高于東部和西部地區3.12%和19.64%，環比下降2.47%；DDGS價格為1 883.90 CNY·t-1，東部地區高于中部地區17.37%，環比下降3.95%。

圖1 2019年1月國內市場主要畜產品與飼料價格