渭南秦嶺北麓核桃高接換優集成技術探討

趙紅茹，孫杜闖，陳麗麗

(陜西省渭南市林業工作站，陜西 渭南 714000)

高接換優是改造現有核桃低產實生樹和劣質品種樹的重要技術措施，是提高核桃產量和品質的有效途徑。2016年以來，我們對渭南市臨渭區簸箕王村實生低劣核桃樹和陽郭鎮陽光社區胡寨村部分不宜發展的核桃樹進行了高接換優，并開展了不同嫁接時期、嫁接方法對比試驗。

1 示范區基本情況

表1 核桃春季高接成活率調查

簸箕王村位于橋南鎮政府以東2 km處，核桃面積20 hm2，栽植密度3 m×4 m、4 m×4 m。栽植密度大，品種雜亂，實生樹、雜劣品種居多，加之群眾管理技術薄弱，造成核桃園適齡不產，品質差，經濟效益低下，大多數果園每667 m2收入不足1 000元。陽郭鎮陽光社區胡寨村位于原三官廟鄉政府以北3 km處，核桃面積140 hm2，栽植密度4 m×5 m，品種有香鈴、遼核1號、西扶1號、元豐等。2016年以來，我們組織專業嫁接隊，分兩年對簸箕王村20 hm2劣質品種核桃園和陽光社區胡寨村部分品種的核桃樹進行了高接提純，平均成活率達92.9%(見表1)。

2 主要技術

2.1 良種選擇

在簸箕王村選擇良種為“綠嶺”，胡寨村選擇良種為“清香”。

綠嶺：生長旺盛，發枝力強，雄先型。以中短枝結果為主，側芽結果率為83.2%。早實、豐產，栽植第2年可結果。5年進入盛果期，平均株產5 kg。堅果卵圓形，淺黃色，平均單果質量12.8 g，出仁率67%以上，果仁顏色淺黃。耐旱，抗病性、抗寒性均強。

清香：日本品種。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹期生長較旺，結果后樹勢穩定。雄先型，豐產性好，結果枝率60%以上，連續結果能力強。嫁接樹第四年見花初果，高接樹第3年開花結果，坐果率85%以上，雙果率80%以上。堅果近圓錐形，較大，單果質量16.9 g，內褶壁退化，取仁容易，出仁率52%～53%。種仁飽滿，色淺黃，風味極佳。該品種適應性強，果形大而美觀，豐產。

2.2 嫁接技術

2.2.1 春季枝接

(1)接穗采集與貯藏。在核桃發芽前20 d采集接穗。選擇粗度在1.0～1.5 cm，髓心小，枝條充實，芽子飽滿，無病蟲害的健壯1年生發育枝。接穗采集后去掉梢部，保留長度50 cm左右，蠟封保存。用塑料膜包裝貯存于冷庫，溫度保持在0～5 ℃，相對濕度在80%以上。

(2)嫁接時間。自3月20日開始嫁接至4月底結束。

(3)嫁接方法。主要采取插皮舌接法。嫁接前3～5 d在砧木適當位置鋸斷樹干，削平鋸口，接時將接穗剪成長12～15 cm，保留2～3個飽滿芽，下端削成6 cm左右馬耳形斜面。嫁接時選砧木光滑側面，削去粗皮，露出嫩皮，其削面大小略大于接穗削面，并在砧木側削面從上端至下端縱切2 cm的切縫。把接穗前端用手捏開，使接穗下端削面背面的皮層與木質部分離，將接穗的木質部插入砧木的木質部和韌皮部皮層之間，使接穗的外皮貼在砧木的嫩皮上，接穗插入砧木，微露削面，用麻繩或聚乙烯條緊扎嫁接部位，然后用地膜將嫁接部位和接穗纏嚴，接穗有芽處用單地膜纏嚴[2]。接口用塑料薄膜包扎，既能很好地保持濕度，又能將砧木和接穗捆緊，操作簡便省工，可有效提高嫁接成活率。

(4)接后管理。嫁接后及時抹除砧木上的萌芽，促進接穗芽萌發，嫁接1個月后，新梢20 cm左右綁護扶枝，防止風折。

2.2.2 夏季方塊芽接

(1)接穗采集與處理。5月下旬，選擇發育良好、木質化程度較高的當年生枝條作接穗，接穗采下后去掉梢頭和葉片，放入桶中，基部浸入水中。隨采隨接，防止接穗失水，避免蹭傷幼嫩表皮。

(2)砧木處理。春季發芽前，將砧木各主枝上部鋸掉，基部保留15～20 cm，萌發的新枝，每主枝選留健壯、著生均勻的2～3個，其余去掉[1]。

(3)嫁接時間。5月20日至6月30日。

(4)嫁接方法。①取芽片在芽的上部1.0～1.5 cm處和芽的下部2.0 cm處各橫切一刀，深達木質部，在芽(葉柄)的兩側各縱切一刀，從接穗上取下芽片，葉片長3～4 cm，取下的芽片要完整、要保證芽內維管束(護芽肉)完好無損[1]。②嫁接。在砧木萌發的當年生枝條下部光滑處切一方塊，方塊長3～4 cm，將芽片貼于砧木切口處，用地膜綁緊纏嚴，接芽處用單層地膜纏嚴。嫁接部位上留2個復葉，等接芽萌發后在嫁接部位上端3～4 cm處剪除砧木段，促進新芽生長[2]。

(5)接后管理。接后10～15 d及時抹除砧木上的萌芽。接芽長到20 cm時綁扶桿，40cm時摘心。

3 高接對比試驗

3.1 枝接不同嫁接時期高接成活率對比試驗

嫁接時期是影響核桃嫁接成活率的一個重要因子，為了探討不同時期對嫁接成活率的影響，我們于3月20日—3月31日、4月1日—4月20日、4月21日—4月30日3個時間段分期進行枝接高接試驗，6月10日調查，結果見表2。

表2 不同嫁接時期成活率調查

調查地點：臨渭區簸箕王村 調查時間：2016年6月10日

從上表可以看出，3月20日至3月底嫁接成活率最高達93.8%。此時嫁接，接穗貯藏時間短，質量高，且溫度在15～25 ℃，愈傷組織形成快，成活率高，但砧穗離皮程度稍差，費時費力；4月1日—4月20日，成活率達93.3%，此階段氣溫多在25～28 ℃，有利于砧穗間愈傷組織的形成；4月21日至4月底，嫁接成活率為84.4%，此階段溫度較高，塑膜內接穗萌動快，而樹體貯藏養分消耗大，不利于愈傷組織的形成，加之接穗貯藏時間較長，影響其質量，接后存在假活現象。

3.2 芽接不同嫁接時期高接成活率對比試驗

核桃芽接在5月中旬至7月初均可嫁接，我們于5月20日—5月31日、6月1日—6月20日、6月21日—6月30日、7月1日—7月10日4個時間段分期進行芽接高接試驗，8月20日調查，結果見表3。

表3 夏季芽接不同嫁接時期成活率調查

調查地點：臨渭區簸箕王村，調查時間：2016年8月20日

試驗表明，5月20日—5月31日，成活率達90.9%，但此時嫁接，接穗成熟度稍差，利用率不高，6月1日—6月20日芽接成活率最高，為94.9%，此時嫁接溫、濕度適合愈傷組織形成，接芽成熟度高，芽體飽滿，接穗利用率高。

4 結論

渭南秦嶺北麓春季高接最佳時間在4月1日—4月20日，成活率達93.3%，此階段氣溫多在25～28 ℃，有利于砧穗間愈傷組織的形成；芽接最適時期在6月1日—6月20日，此時嫁接溫、濕度適合愈傷組織形成，接芽成熟度高，芽體飽滿，接穗利用率高。