老年人入冬飲食之道

陳 昊 山東大學離退休工作處

天氣漸冷，冬天真的到了。氣溫的變化，節氣的變化，都會給我們的身心產生影響。因此，養生之道也要及時調整。這里特別跟“家”人分享我的入冬飲食之道。

吃飯要早。冬天白天時間短了，所以吃飯的間隔也相應縮短了。“胃不和則臥不安”，為了給腸胃減輕負擔，把原來吃飯的時間再提前一點，特別是晚餐。

吃飯要少。冬天萬物皆藏，動物們也開始冬眠了。順應規律，我們也要少吃。俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。那么，入冬可以來個七分飽。

吃飯要暖。脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

吃飯要軟。冬天就算是吸一口冷氣，牙齒也會感覺不舒服。老年人的牙齒本來就容易松動或者脫落，所以多吃軟的少吃過硬的食物。

吃飯要淡。冬天人們腸胃的消化能力下降，就吃得清淡一些。要提高清淡意識，堅持少油少鹽少加工。