2019養殖業將出現哪些新趨勢

2018年對于養殖行業來說是艱難的一年：飼料漲價、非洲豬瘟、禁養政策……那么，2019，將如何走向？

大佬進軍養豬領域

大佬紛紛進軍養豬業，已經不再陌生。但2018年養殖行業迎來新技術的革命。

2018年3月份，在阿里巴巴云棲大會上，阿里云和四川特驅集團合作研發的“世界首創的AI養豬”，將人工智能、云計算、視頻技術、語音技術引入養豬產業。

隨后，阿里宣布阿里云ET農業大腦，已將各種數字化技術應用于生豬養殖、蘋果及甜瓜種植等農業領域，未來還將在石榴、生菜等種植中落地。

無獨有偶！京東也宣布養豬。

2018年11，京東正式宣布成立京東農牧有限公司進入養豬業。并且已經聯合了中國農業大學設立了智能養豬示范點，致力于實現“無人、無線、無干擾、無接觸”的養豬模式，走出傳統的養殖方式，將科技融入傳統的農業當中。

按照計劃，京東將通過整合“神農大腦（AI）”、物聯網設備、系統，獨創養殖巡檢機器人、飼喂機器人、3D農業攝像頭等眾多人工智能前沿科技，全面打通養殖業。

京東利用這些數據，對豬的行為特征、飲食規律等，進行全面剖析，取代人工養殖的經驗主義和繁重勞動，不僅讓豬健康生長，更讓豬茁壯成長。其將為無數養殖企業大幅降低成本，其中人工成本至少30%、飼料至少10%，出欄時間至少縮短5～8天，如果推廣到整個中國的養殖業，每年將至少為行業降低500億元成本。

另外，網易農業也表示，2019年，網易味央將繼續在養殖端發力，擴大養殖規模，旗下網易味央（高安）現代農業產業園已經投產。

阿里與京東、網易進入養豬業將會給傳統養殖業帶來翻天覆地的變化。

養殖模式的創新與迭代

眾所周知，養殖業養殖活動中最重要的兩個環節為繁育和養殖。

因此，養殖模式直接影響賺錢或虧損。

小規模養殖戶由于受資金及技術所限，一般情況下需要外購種畜種禽，之后再進行飼養育肥，這在一定程度上提高了養殖的成本。而規模較大的養殖場或者企業在資金規模以及技術儲備上遠超小規模養殖戶，對成本的把控能力更高。

目前國內大型的養殖企業，一般采用三種主要的養殖模式。不同養殖模式，在行業周期性波動時，對信用風險的抵御能力有所分化。

2019年，養殖戶是否可以參考或借鑒這些模式呢？

1.“公司+農戶”

這種模式的優勢在于可以突破養殖場地的限制，尤其在東南沿海地區，適合規模養殖的場地較少且成本高，將育肥環節交給農戶，省去了公司購地、租地的成本，擴張能力較強。但缺點也由此產生，由于養殖較分散，不便于對出欄質量進行監控，食品安全保障的能力較差，養殖成本較高，管理費用略高。

2.“公司+合作社+農戶”

“公司+合作社+”農戶”是在“公司+農戶”養殖模式的基礎上，引入第三方合作，由合作社負責養殖場建設、設備投資、外部協調及日常維護、維修、糞污處理等，公司負責養殖場的土地租賃、合規性手續辦理，農戶主要負責單個豬舍的精細化管理，養殖過程中仍采用“六統一”的方式由公司統一管理。這種模式的優勢在于能夠減少固定資產投入，降低養殖管理費用，利于公司逐步回歸輕資產模式運營，提高養殖效率，降低養殖綜合成本。但合作方數量眾多，管理費用較大，養殖管理難度較大。

3.“自繁自養”

自繁自養模式中，公司自建養殖場，統一采購飼料、疫苗，雇傭農工集中進行種豬的育種和擴繁、豬苗的培育、生豬育肥等全部生產過程，并統一銷售給終端消費者。從上游的育種和飼料，到中游的擴繁和育肥，再到下游的屠宰銷售，公司通過一體化的產業鏈，做到生產全環節可控。一體化產業鏈使得公司將生豬養殖各個生產環節置于可控狀態，在食品安全、疫病防控、成本控制及標準化、規模化、集約化等方面具備明顯的競爭優勢。

但是這種模式下公司資金投入規模較大，擴張能力相對于“公司+農戶”的模式較弱。

模式上的創新與迭代將是養殖未來的主流趨勢。

未來趨勢

養殖業是我國農業的支柱產業之一，主要分為生豬養殖、家禽養殖和其他畜牧水產養殖，屬于資本密集型產業，具有規模效益明顯和行業周期性顯著等特點。

早在2017年，隨著供給側改革、環保政策的不斷推進，我國養殖行業整體規模化程度與集中度有所提升。

目前飼料產量處于高位，主要飼料原材料玉米和豆粕價格預期有所上行，將不利于養殖企業的成本控制。

1.規模化

隨著環保政策的趨嚴，養殖業經濟將向增長與環保并重型轉變。未來，我國養殖業將以分散經營為主轉變為以集約化、規模化經營為主，行業內信用水平也將出現進一步分化，小規模養殖企業成本控制能力較弱、更新生產設備壓力較大，無法達到環保要求的企業面臨關閉風險；大型生產企業具有規模效益，在行業集中度提升時能夠搶占市場份額，信用水平將呈上升趨勢。

此外，相較于“公司+農戶”以及“公司+合作社+農戶”模式，“自繁自養”養殖模式在畜禽產品價格下行周期中，成本優勢凸顯，抗風險能力較強，信用水平將得到較大支撐。

規模農業不僅是一號文件的重要內容，也是未來中國農業轉變的主要方向。

對于農業的種養殖業來說，規模化無疑是中國實現現代農業發展的必經之路，國家對規模養殖將進一步加大扶持力度。

2.生態養殖

畜禽養殖污染已經成為農業面源污染的重要來源，破解糞污綜合利用問題迫在眉睫。因此，兼顧生產生態兩大目標，農牧結合、循環發展作為破解畜禽養殖污染難題的生態養殖將成為重點發展對象。

3.特色養殖

特色養殖是指在當地養殖形成一定規模集群、成為一種地區特色的養殖。國家鼓勵各地區根據地區優勢，發展區域性特色農業項目。

路在哪里

面對大佬的布局、大環境的不穩定，養殖戶路在那里呢？4條路值得思考：

1.投靠大佬。就是把自己變成大佬的基地或者與大佬合作，借助大佬的技術和供應鏈完善自身的不足，自己只做好生產管理。

2.降低成本。2019年將是任何行業的困難年。節本提效會成為2019年的關鍵詞。對于養殖戶來說，要么接受新技術，要么減少投入或者縮小規模。用“小步快跑”的方式前行。

3.種養結合。種養結合不僅僅是一種營運思維，更是一種商業模式。用種養結合的方式降低成本，破解產業單一的瓶頸。

4.新營銷。2019年將迎來5G時代，微信、斗音等新媒體平臺將會成為養殖戶的新營銷窗口。養殖戶要利好好這新媒體工具，積累粉絲或者用戶，形成訂單。用訂單來消除銷售困局。