夜市

林妤軒

說到家鄉的味道，首先，我來介紹一下我的家鄉，我的家鄉是寶島臺灣，別人一聽到臺灣，想到的可能都是日月潭、阿里山、臺北101……但作為一個吃貨，我最先想到的是炸蛋蔥油餅、碳烤雞排、牛肉面……

我每次回臺灣，最期待的也就是夜市了，一想到夜市肯定會先想到臺北的那些有名的大夜市吧！但我家不在臺北，當然就沒法去啦，我去的夜市只是一些小夜市，甚至連個名字也沒有，一周只有周一和周四才有，但吃的也是很多的。

先走進夜市里，買一杯現做的香芋牛奶，滿口都是香芋的味道，心情一下好了不少呢！往里走一點可以看到各種小攤，有賣鞋子的、賣玩具的、賣衣服的、賣文具的……只要你想得到的，夜市里都有。

說一下好吃的吧，先說可麗餅，可麗餅像煎餅一樣，但上面抹的東西都是偏甜的，像巧克力醬、草莓醬……剛開始吃是脆的，但放久了就會變軟，又是另一種口感。

每一次我們都會排隊去吃碳烤雞排。攤主先把雞排煎熟，再撒上芝士，最后烤到芝士融化就好了。價格不貴，分量卻很足。芝士的味道和雞排的味道融為一體，真是絕配。芝士有點焦，嘗起來不會苦，還更香了，雞排外酥里嫩，非常好吃！

還有臭豆腐、臭臭鍋、鐵板牛排面……鐵板牛排面我可是從小吃到大的。牛排很嫩，還可以自己選熟度，反正我喜歡七分熟，剛剛好，不會老。面的分量很大，我一個人還吃不完呢！牛排也是很大一塊，兩個人吃一份都可以。老板人特別好，紅茶和玉米濃湯免費，玉米濃湯的料也很足，不夠還可以自己再盛。當然，這家店不止賣牛排面，還賣牛肉面。一碗面上面鋪著很厚的一塊牛肉，牛肉是鹵過的，很入味，還帶筋，如果想要不帶筋的，跟老板說一聲就好了。牛肉軟而不爛，面也很有筋道。吃完了牛肉和面別急著走，這整個面的精華都在湯里，湯是熬了幾個小時的高湯，喝幾口簡直就是完美！

走了走了，吃了這么久，攤子都要收了。出夜市之前，我要帶七根豆乳雞，七根才100塊新臺幣（大概20塊人民幣），再買一杯奶茶，嗯，差不多了，該回家了。“你的錢，我還沒找給你呢！”老板說。拿好就回家嘍。

我的家鄉的美食很棒，更有夜市老板那樣好的人，真是人情味十足啊。