張曉萍

摘 要：近年來，果樹的種植成為了農業產業鏈發展的目標，農民們通過種植果樹來提高自己的收入。果樹的栽培與種植需要以熟練的技術為前提，才能達到預期的效果。對果樹進行栽培時，果農對于栽培技術所掌控的熟練程度會直接影響所結果實的品質。本文對果樹栽培技術對提高果實品質的影響進行了分析，希望能對今后果樹農業的發展產生積極的影響。

關鍵詞：果實品質 果樹栽培 技術分析 研究對策

農業對天氣、水土、溫度等條件都有一定的要求，將這些都掌握在一定的范圍內不僅可以保收，而且還可以獲得更多更好的收成。具體對于水果行業來說，果樹的栽培技術決定了果實的質量，也間接決定了水果售賣的檔次，果樹栽培技術從各個方面影響著果實的質量。

一、影響果實品質的因素

在果樹生長過程中，影響其生長的因素有很多。影響水果品質的主要原因之一就是土壤，土壤中礦物質含量和土壤密度以及土壤孔隙度等因素都會影響果樹的生長；對于在污染土壤中成長起來的樹木，可能會吸收到土壤中的有害成分，導致果樹畸形并造成其果實含有有害物質，果農們在注重利益的同時還要意識到其所承擔的社會責任，此類水果應禁止其流向市場。隨著果樹的成長，對營養物質的需求不斷增大，果園土壤中所含的營養物質已不能滿足果樹的需求，此時，應施以適量的農家肥，以滿足果樹的營養需求。對于果樹來說，病蟲害是一個常見的問題，對此，果園主農們應及時發現，提前預防，及時處理。枯葉病的萌發是最常見的疾病，由于葉黃素分泌過多，從而對果樹產生了重要的影響。果樹栽培和果實采摘過程可以細分為多個步驟，例如：對果樹幼苗插枝，嫁接，移植，修建等；對于果實進行采摘、收集、包裝和儲存等步驟。以上任何一個步驟出現了問題，都將影響果樹的果實品質，不容忽視。果樹種類的選擇，也應特別慎重。應選擇較早結果，對于環境適應能力強和能夠抗病蟲害的果類。在選擇果樹幼苗時，應盡可能提高自由選擇度；引進的果樹必須嚴格執行檢測標準，對果樹進行檢疫和分類后，應再次通過硫酸銅溶液檢查其是否存在酸柳病，當一切監測合格后，植株幼苗就可進入園中進行栽培了。在果樹成長的過程中，果樹栽培技術將會很大程度上決定果樹的生長狀況，對于處于快速生長發育階段的果樹來說，采用包括農藥，化肥和其他液體或粉劑是很正常的事情。對果樹進行病蟲害防治，是為了使果樹更好的生長，對果樹進行噴灑農藥時，應對劑量和面積進行合理的估算，如果估算不合理，沒有在合適的時間或地點進行噴涂，將會影響果樹生長，對果實質量也會產生影響。

二、果樹栽培的定義及分類

2.1定義

果樹栽培學是對植物學實際應用后產生的學科，但也不僅限于植物學范疇，也涉及部分化學和物理原理，是一門比較綜合的學科[1]。果樹栽培是指運用人工技術選擇優質的果樹樹苗進行栽種培育，以達到果樹產成目的的一系列方法和技術。

2.2果樹栽培的分類

果樹栽培分類的方法有許多種，可以根據不同樹種分為：堅果類，水果類等。可以根據所使用的方法不同進行分類，還可以按步驟進度進行分類。

三、提高果實品質的果樹栽培措施

3.1果樹的管理

種植人員在果樹管理的過程中，種植人員需要重視日常管理。與此同時，針對果樹的生長發育環境需要加強管理，針對果樹所需的水分、土壤、肥料等管理，種植人員需要根據實際的情況，制定科學合理的計劃培養。其中土壤管理，根據果樹生長發育的條件，種植人員需要疏松土壤；水分管理，根據果樹的水分需求，種植人員需要實地檢測勘察，從而將水分保持在果樹所需的合理范圍，避免過多或過少現象，影響到果實的品質。此外，針對果樹的病蟲害，種植人員可以采用化學和物理兩種方式處理，化學主要是農藥，物理法主要是人工管理，但是種植人員需要注意的是：化學法種農藥的使用量需要適量，避免農藥噴灑過多影響到果汁品質。最后，對于果實的肥料管理中，根據果實生長發育的具體情況，種植人員考慮肥料的使用，但是種植人員在肥料使用時注意：最早時施用底肥，繼而根據情況施用種肥，最后是根據情況再追加肥料。

3.2果實套袋

在對于果樹栽培的管理中，一般都會采用果實套袋技術。果實套袋技術的應用，從一定的程度上，不僅可以提高果實的品質產量，而且對于果實的病蟲害的農藥噴灑有著防護作用。其中果實套袋根據不同的情況劃分的類型不同，不過其中有一種紙袋是根據果實的色澤形狀等等劃分類型的，所以果實套袋又可以分為三層，并且果實三層紙袋每一層的涂料顏色條件都不相同，因此，針對果樹果實的種植，種植人員還需要根據果實的實際情況以及專家的意見采購相應的果實紙袋，一旦紙袋選擇不合理，不僅會影響到果實的生長發育，而且在一定的程度上還會引發大量的病蟲災害。故此，在對于果實套袋時，一般都是果實的幼果時期進行套袋，并且根據果實的色澤等條件選擇紙袋，而紙袋摘除是在果實采摘前一個月。

3.3果樹的摘葉與轉果

在對于果樹栽培中，摘葉以及轉果作為比較重要的一項技術，對于果實品質提高有著重要的作用。其中，摘葉主要是指在果實采摘前一個月，對于果實周圍的樹葉進行采摘，避免一些雜質附著在果實表面。同時轉果主要是指將一些色澤不均勻的果實進行轉動，從而保證果實色澤的均勻性。

四、結束語

果樹栽培技術的高低對果實的品質有十分重要的意義，人們在日常食用水果時，也更希望食用品質高的果實，由此可見，品質是果實擴大市場競爭力的主要因素。因此，在對果實進行栽培時技術的應用應該抓住重點，力爭將果實的品質提升到一個新的高度。

參考文獻

[1] 韋慶云，陳發平，梁昌俊.果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].北京農業，2014（30）：47-48.

[2] 熊紅萍.果樹栽培技術對果實品質的探討[J].農技服務，2016，33（4）：247.

[3] 程曉英.淺談果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].南方農業，2016，10（36）：5+9.