休閑農業與鄉村旅游管理經營模式研究

余波 盧航 何石橋

摘 要：休閑農業和鄉村旅游即充分利用鄉村文化、自然景觀、農業資源、農家生活以及鄉村農業經營等有利條件，在合理開發設計利用的基礎上，為人們提供休閑娛樂和旅游觀光等旅游活動。隨著經濟水平的提升和城市發展進程的加快，日漸擁擠的城市交通和高度集中的城市人口等現狀都讓城市生活人們向往凈化心靈的田園式旅游，休閑農業與鄉村旅游得到快速發展，因而將休閑農業與鄉村旅游相結合，并在此基礎上優化管理模式，對發展鄉村旅游服務和調整農業結構有著重要的現實意義。此篇文章首先闡述了休閑農業與鄉村旅游管理經營存在的問題，其次分析了優化休閑農業與鄉村旅游管理經營模式的措施。

關鍵詞：休閑農業 鄉村旅游管理 經營模式

鄉村旅游，泛指具有鄉村特色性質，在廣大農村地區利用自然和人文等資源，促進鄉村發展的各個層面的旅游活動。鄉村旅游在國外是一種發展較為成熟的旅游形式，有許多的國外學者對鄉村旅游市場做了大量研究，促進了鄉村旅游的發展。近年來，我國許多農村地區依托其自然資源和區位優勢，相繼開展了豐富多彩的鄉村旅游活動。隨著我國經濟社會發展、生產力和生產效率提高、居民收入水平上升，國民的休假日達到全年的1/3，這就意味著為鄉村旅游的發展帶來了重要契機。

一、休閑農業與鄉村旅游管理經營存在的問題

（一）農業開發不均衡，集中開發規模不大

近年來休閑農業大力推動農業與旅游融合發展，已建成喬利果蔬產業示范區、水錦現代農業休閑觀光園等一批農業示范點，但地區開發不均衡。目前休閑農業農業資源開發較好的當屬古零鎮，其次為喬利鄉與金釵鎮，其余鄉鎮的農業資源開發尚不成熟，未實現全屯土地流轉，土地利用效益不高，未形成規模化開發，導致鄉村旅游發展也呈現出地區不均衡的現象，不利于休閑農業鄉村旅游的協調發展。

（二）節會輻射范圍較小，特色文化資源開發不足

目前休閑農業主要通過“文化旅游美食節”、“古寨瑤鄉金銀花文化節”等鄉村節慶活動來展示壯、瑤民族文化的魅力，鄉村景區建設也僅從淺層體現壯、瑤特色文化。近些年舉辦的鄉村節慶活動對周邊鄉村的輻射帶動作用普遍不強，所影響的范圍較小，限制了文化的傳播與發展。目前開發的旅游產品更多的是為了迎合游客的需要而開發設計，民俗文化中的精髓未被充分挖掘出來，特色文化產業發展后勁不足。

二、優化休閑農業與鄉村旅游管理經營模式的措施

（一）引入村委管理機制，調動農民參與管理興趣

城市居民自然是休閑農業和鄉村旅游的重要客源市場，發展中集娛樂、休閑、求知、度假、觀光等為一體的多地域、多層次以及多形式等鄉村旅游和休閑農業管理形式，具有顯著的示范性強和適用面廣以及可持續發展等優點。村委會組織針對地區旅游景點成立協會，主要負責宣傳策劃和開拓市場以及和政府對接等工作事宜。村委會更要發揮旅游產業鏈優勢，保護本土文化的同時，增強農民自豪感。還要將農戶利益作為鄉村旅游管理發展的出發點，例如有傳統手藝的農民可提供工藝品，具有農家樂營業標識的農民可以直接參與經營，積極發展綠色蔬菜和特色養殖，最大限度滿足城市游客對綠色食品，進一步活躍休閑農業和鄉村旅游市場。

（二）以生態為先導，以文化為核心

休閑農業以保護生態為先導，通過對石漠化的大力治理，有效改善了生態環境，為弄拉發展生態休閑游奠定了基礎。在這一啟示下，多數生態旅游被提出；例如古朗依托特色金銀花產業，美化鄉村環境，以節慶活動展現瑤鄉文化魅力；紅水河百龍灘以保護河域資源為重點，發展集療養、度假、觀光為一體的鄉村游。在不斷探索與發展中，休閑農業越來越重視對鄉村生態環境的保護，各鄉村旅游景區皆以“生態保護”為主要發展理念，以傳承和保護民俗文化為核心，借助節慶活動，將壯、瑤族的美食文化與特色文化的魅力展現出來，成功創建了“馬山文化旅游美食節”、“古朗瑤寨金銀花文化節”等一批具有民俗文化特色的節慶活動品牌。

（三）擴大各項基礎投入 突出地區精品特色旅游

休閑農業與鄉村旅游地區需要當地政府加大對公共基礎設施投入力度，建立健全基礎設施保障體系，更好地推動休閑農業與鄉村旅游實現可持續發展。必要時還可充分利用手段以及結合市場化運作需求，吸引投資商參與休閑農業與鄉村旅游項目開發當中，一定程度促進經營管理走向多元化，不僅有效解決項目開發與經營過程中存在的資金瓶頸問題，還能形成多元化休閑農業與鄉村旅游發展格局，無形中推動農村第三產業壯大自身規模。此外，休閑農業消費者來自不同城市，甚至會來自國外，自然而然會存在不同的消費需求，對此可積極打造精品特色旅游，打造品牌效應，深入挖掘當地特色鄉村文化底蘊，創造天地合一的人文自然氛圍，提升農業地區整體形象的同時，推動經濟快速發展。

（四）發揮政府驅動作用，規范鄉村旅游市場秩序

休閑農業與鄉村旅游發展無法脫離政府部門支持和引導，各地農民需要在政府引導下積極開展人員培訓、資金扶持、決策規劃等多種措施，有意識地借助休閑農業與鄉村旅游帶動農村經濟發展。然而在發展中不能完全依附于政府，需要從宏觀上加以協調和引導，對此可從以下方面著手：首先，制定科學合理的發展規劃。對外招商引資，根據以往游客在旅游過程中出現的矛盾和問題制定《安全責任管理方法》，消除游客后顧之憂。其次，明確部門職責。合理區分一般化小餐館、小飯店和農家樂，建立嚴格審批程序，只有經相關部門同意后才能授予農家樂營業標識，規范休閑農業和鄉村旅游市場秩序，最大限度保證服務質量。

總之，我國在高速發展的經濟背景下，應充分發揮農業優勢，積極開展休閑農業和鄉村旅游，調整原有農業結構，延長農業產業鏈，增加農業地區人民的收入，為農村地區人民造福，從而為新農村建設發展打下良好的經濟基礎。

參考文獻

[1] 魯陽，馮成驍，楊喆劍“.美麗中國”鄉村旅游發展模式研究[J].長江大學學報（社會科學版），2013

[2] 周偉偉.智慧旅游視角下陜西省袁家村鄉村旅游品牌可持續發展初探[J].農村經濟與科技.2018

作者簡介：第一作者 余波（1997，08，06）男，貴州省黔西南州人

第二作者 盧航（1997，04，16）男 河南漯河人

第三作者 何石橋（1994，09，24）男 貴州省六盤水市人 三人研究方向：旅游管理