飼喂鮮飼料與混合飼料對繁殖期咖啡水貂繁殖性能的效果評價

鐘偉，劉晗璐，唐崇艷，張婷，劉匯軍，王守富

（1.中國農業科學院特產研究所，長春 130112；2.北京豐碩飼料有限公司，北京 102488；3.大連市品義畜牧發展有限公司，遼寧 瓦房店 116300；4.吉林農業大學，長春 130118）

水貂是食肉性毛皮動物，主要以海雜魚、肉、畜禽副產品、蛋、奶制品等動物性飼料為主要原料，其中魚類占動物性飼料的50%～60%左右。由于近些年動物性飼料資源減少，價格不斷上漲，且近海區禁止捕撈，導致魚類飼料緊缺；另一方面由于水貂鮮飼料組成中較便宜的畜禽副產品，如雞架、雞腸等脂肪含量較高，容易酸敗和氧化，貯存時間長時還會滋生病原菌，威脅水貂健康，因此飼料資源緊張和飼料安全問題已經成為限制水貂養殖產業發展的主要問題。目前國內大型水貂養殖場都建立了集約化生產模式，機械化飼料加工和自動化打食車飼喂，飼料原料的品質、安全及長期穩定供應是養殖企業面臨的主要問題。顆粒飼料部分替代鮮飼料是解決這一問題的途徑之一，顆粒飼料是針對水貂消化生理特點、采食特點，選用優質的干粉動物性飼料、植物性飼料、均衡的維生素和礦物質元素混合配制的全價飼料，能滿足水貂不同生理時期的需求，且在飼喂環節、飼料菌含量、運輸和貯存等方面都明顯優于鮮飼料。研究表明，顆粒飼料可以明顯減少由于致病菌導致的水貂死亡率，在促進水貂生長、皮張性狀方面不遜色于鮮飼料[1-2]。但關于顆粒飼料與鮮飼料混合對種貂繁殖性能的影響報道較少，因此，本試驗旨在研究顆粒飼料與鮮飼料混合和鮮飼料比較對繁殖期種貂繁殖性能的影響，從而評定顆粒飼料與鮮飼料混合的飼喂效果，為顆粒飼料在水貂養殖業推廣應用的可行性提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物、試驗設計與飼養管理

本試驗在大連品義畜牧發展有限公司種貂養殖基地完成。選取4 957 只健康雌性母貂，隨機分成2 組，鮮料組4 907 只，混合組50 只，鮮料組飼喂全價鮮飼料；混合組飼喂混合50%鮮飼料和50%混水的顆粒飼料，其中水與顆粒飼料的比例是1.7∶1。

試驗動物單籠飼養。試驗從2016年1月25 日開始至2016年6月10 日結束，預飼期6 d，正式試驗期135 d，每天08：00 和15：00 各飼喂1 次，自由飲水。

1.2 試驗飼糧

飼糧主要由膨化小麥、膨化豆粕、雞骨架、黃花魚等組成，依據繁殖期咖啡種貂的營養需求并結合大連地區飼料資源特點來配制鮮飼料；混合組飼料包括50%鮮飼料和50%顆粒混水飼料，水與顆粒飼料的比例也是依據養殖生產實踐滿足混合好的飼料能貼掛在籠網上為宜。飼糧組成、營養水平詳見表1。

表1 飼料營養成分及營養價值（風干基礎）Table 1 Composition and nutrient levels of the diets(air-dry basis)

續表1

1.3 測定指標及方法

測定飼糧中干物質、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷含量，糞樣中干物質、粗蛋白質、粗脂肪含量，尿樣中粗蛋白質含量。干物質含量采用105 ℃烘干法測定，參照GB/T6435―2006；粗蛋白質含量采用凱氏定氮法測定，參照GB/T6432-94；粗脂肪含量采用索氏抽提法測定，參照GB/T6433-94；粗灰分含量采用550 ℃灼燒法測定，參照GB/T6438-92；總能含量采用燃燒法檢測；鈣含量采用乙二胺四乙酸（EDTA）絡合滴定法測定，參照GB/T6436-92；磷含量采用釩鉬酸銨比色法測定，參照GB/T6437-92。

1.4 繁殖性能指標測定

根據水貂的繁殖生理特點，按照廠區發情鑒定、配種和產仔的飼養管理進行，準確記錄并計算配種率、產仔率、胎平均產仔數、30 日齡平均窩重、30 日齡平均個體重、群平均育成數等指標。

配種率=（配種成功母貂數/參配母貂數）×100%

產仔率=（產仔母貂數/配種成功母貂數）×100%

胎平均產仔數=產仔貂數/產仔母貂數

群平均育成數=斷奶分窩活仔貂數/產仔母貂數

空懷率=（空懷母貂數/配種成功母貂數）×100%

絕窩率=（絕窩母貂數/產仔母貂數）×100%

1.5 數據整理與統計分析

試驗數據采用Excel 2003 進行整理，采用SASV8軟件中GLM程序進行統計分析，多重比較采用Ducan氏法進行，其中P ＜0.01 為差異極顯著，P＜0.05 為差異顯著，P ＞0.05 為差異不顯著，結果以平均值±標準差表示。

2 結果

2.1 鮮飼料和混合飼料對咖啡種母貂發情的影響

本試驗從1月25 日水貂準備配種期開始，于2月23 日隨機選取了30 只老母貂進行了發情鑒定，對比了2 組飼料對發情狀況的影響，從表2 可知，飼喂2 組飼料對發情好的母貂比例影響相同，均是83.33%；飼喂混合組飼料的母貂發情較好的占有比例（16.67%）大于鮮料組（6.67%）；而飼喂混合料組母貂未發情比例為0%，遠低于飼喂鮮料組母貂的10%。這說明混合飼料相對于鮮飼料，能促進母貂發情，有利于母貂發情時間的集中。

表2 飼喂鮮飼料與混合飼料對繁殖期母貂發情的影響Table 2 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on detection of oestrus of female mink during the reproduction period

2.2 鮮飼料和混合飼料對咖啡種貂配種性能的影響

本試驗水貂配種時間從3月2日至3月20日，鮮飼料和混合飼料對母貂配種性能的影響見表3。從表3 可知，飼喂2 種飼料對公貂利用率影響未產生差異，均是100%，對公貂最高配種次數無顯著影響，均是17次，但對公貂最低配種次數和平均配種次數產生影響，飼喂混合組飼料公貂最低配種次數（9 次）明顯高于鮮料組配種次數（4次），混合組的平均配種次數（12.5 次）也優于鮮料組（11.64 次），混合組每只公貂配5 只母貂，鮮料組每只公貂配3.94 只母貂。

表3 飼喂鮮飼料與混合飼料對繁殖期公貂配種性能的影響Table 3 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on mate performance of male mink during the reproduction period

從表4 可知，混合料組母貂配種率（100%）高于鮮料組（98.06%）；混合料組配種3 次的母貂比例（38%）高于鮮料組（2.90%）；混合組配種2 次的母貂比例（56%）低于鮮料組（93.78%）；混合組配種1 次的母貂比例（6%）高于鮮料組（3.32%）。說明鮮料組配種方式主要以2 次配種為主，混合組主要以配種3 次和2 次為主。

從公貂和母貂配種性能分析，飼喂混合飼料組的公貂配種性能和耐力方面要優于鮮料組。

表4 飼喂鮮飼料與混合飼料對繁殖期母貂配種性能的影響比較Table 4 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on mate performance of female mink during the reproduction period

2.3 鮮飼料和混合飼料對咖啡母貂產仔性能的影響

從表5 可知，鮮飼料和混合飼料對母貂產仔時間未產生顯著影響，最早產仔時間集中在4月18～20 日，最晚產仔時間集中在5月3～5 日，產仔高峰集中在4月23～28 日；飼喂混合組飼料的母貂產仔率（100%）高于鮮料組（94.56%），胎平均產仔數（6.64 只）優于鮮料組（6.03 只），空懷率（0%）明顯低于鮮料組（5.22%），群平均育成數（6.64 只）比鮮料組（5.59 只）高出1.05 只。混合組30 日齡仔貂的平均體重和45 日齡仔貂平均體重2 組間差異不顯著（P＞0.05），但混合組30 日齡的平均體重和45 日齡平均體重分別比鮮料組高出14 g和28 g。說明鮮飼料和顆粒飼料混合發揮了飼料營養的互補優勢，有利于優化母貂泌乳和哺育性能。

表5 飼喂鮮飼料與混合飼料對繁殖期母貂產仔性能的影響比較Table 5 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on farrowing performance of female mink during the reproduction period

3 討論

3.1 鮮飼料與混合飼料對種貂配種性能的影響

試驗廠家大連品義畜牧發展有限公司于2013年建場，從丹麥引進的咖啡色種貂進行繁育，2016年是丹麥原種繁育第3 代，保留了該品種體型大、繁殖力高、針毛短和絨毛豐厚的優良特性。本試驗選取的水貂屬于丹麥咖啡色水貂系列，試驗以鮮飼料為對照組，50%鮮飼料和50%混水的顆粒飼料飼喂對比，這樣能保證與養殖場區生產條件保持一致，一方面滿足打食車飼喂模式和飼料掛籠需求；另一方面保證繁殖期種貂的適口性和采食量需求，消除因適口性和采食影響造成的差異。從母貂的發情檢查和配種性能結果分析，與鮮飼料對比，飼喂顆粒飼料與鮮飼料的混合飼料更有利于母貂集中發情，促進發情和配種；從公貂的利用及配種性能分析，飼喂混合組飼料的公貂配種的耐力和持久力均要優于鮮料組。種貂的繁殖性能進一步表明，混合組飼料發揮了鮮飼料與顆粒飼料的營養組合效應，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和能量的營養互補，在維生素與微量元素均衡方面也存在組合優勢。飼糧的灰分數值能間接反映出飼糧的原料品質，如果灰分過高說明飼糧中含骨質的成分過多，如骨架和魚排。本試驗鮮飼料組灰分明顯高于混合組，鮮飼料中骨架和魚排占有30%，而混合飼料中骨架和魚排要較鮮飼料組低15%，說明顆粒飼料中含有的該類飼料成分較少。原料的成分及組成決定了飼糧的品質，飼糧的品質直接影響種貂的繁殖性能。相對于鮮料組，混合組飼糧使公貂平均配種次數高出0.86 次，母貂配種率高出1.94%，這些關鍵指標直接反映出種貂的繁殖性能，直接影響貂場的經濟效益，為母貂的產仔奠定良好的基礎。

3.2 鮮飼料與混合飼料對咖啡母貂產仔性能的影響

從母貂的產仔性能指標分析，飼喂混合組飼料的母貂產仔率比鮮料組高出5.44%，胎平均數高出0.61只，空懷率低5.22%，群平均育成數高0.97 只，30 日齡和45 日齡仔貂的平均體重也比鮮料組高14g 和28g，一方面說明混合組飼料的營養價值更有利于母貂的吸收利用，保證了腹中胎兒的生長發育和乳汁充足分泌。從2 組飼料營養指標分析，混合組的能量、脂肪和碳水化合物均高于鮮料組，表明產仔期混合組飼糧的能量和脂肪水平較適宜；另一方面說明母貂的母性較強，在哺乳仔獸成活能力方面較佳。有些研究報道，水貂干粉飼料與鮮飼料對比，對于繁殖期及非繁殖期的水貂均無影響，干粉飼料組水貂的妊娠、產仔情況與對照組也無明顯差異[3]。本試驗采用顆粒飼料混水與鮮飼料混合，飼喂效果要略優于鮮飼料，主要由于鮮飼料的添加改善了顆粒飼料的適口性和消化問題，顆粒飼料的營養又是對鮮飼料的補充，更有利于母貂對營養物質的吸收利用，這與研究報道結果[4-5]基本相符。然而混合組的絕窩比例比鮮料組高出0.91%，分析產生絕窩原因主要有以下兩個原因：1）與飼料營養有關；2）與環境影響有極大關系；3）在環境一致的前提下，還可能由于試驗組母獸數量顯著低于對照組母獸，受到外源因素影響條件下，樣本數量越多越穩定，所以試驗組絕窩率高于對照組，可能是樣本數量的影響，且2 組間絕窩率僅相差0.91%，差異不顯著，可忽略。

4 結論

綜合各項指標分析，相比鮮飼料，混合飼料（鮮飼料和顆粒飼料混合）促進了種貂發情和配種，有利于母貂乳汁充足分泌，從而利于仔貂生長發育。所以，在水貂養殖生產中推廣鮮飼料中添加顆粒飼料的飼喂方式是可行的。