者海鎮畜禽糞污資源化利用項目建設模式及工作要求探討

周應斌 王麗尖

摘要：會澤縣者海鎮是山區農業大鎮，也是畜牧業生產大鎮，境內養殖大戶較多，在畜禽糞污資源化利用項目建設中，因地制宜，結合各養殖場的具體情況，探出了不同規模養殖場糞污處理的可復制、可推廣的四種畜禽糞污資源化利用模式，并提出項目建設相關要求，有一定的指導作用，僅供參考和交流。

關鍵詞：畜禽糞污;資源;利用;生產

1 ?者海鎮自然概況

會澤縣者海鎮位于縣城東南部，位于N26°33′21.91″，E103°37′24.43″，境內山巒起伏，河流縱橫，地勢高低差異大，最高海拔2587m，最低海拔2020m，相對高差567m，年平均氣溫12.6℃，年降雨量560～1200mm，立體氣候特點較為明顯。政府駐地距縣城40公里，東鄰大井鎮，南接新街鄉，雨碌鄉，西連樂業鎮、寶云街道，北與礦山鎮接壤，境內有一個長海子國家級黑頸鶴自然保護區，轄區總面積282平方公里，轄茂源、小閘、小街、新華、育英、石咀6個社區居委會和螞色卡、阿依卡、柳樹、新村、新店子、發基、拖木、三家村、犀牛、者海、魯基、三多多、瓦窯、石河、五里牌、鋼鐵、七五卡、蓋勝、陶家村、拖茨、中村、陸興、油房、付家村、多發25個村民委員會，共193個村民小組。全鎮有耕地面積8.4萬畝，2018年，全鎮完成存欄生豬149700頭，大牲畜56915頭，其中牛存欄56292頭，羊存欄達29867只;出欄肥豬244144頭，肉牛28158頭，菜羊27619只，禽肉產量946噸，畜牧業產值完成43168萬元，畜牧業收入達37144萬元，人均畜牧業純收入達3658元。

2 ?項目背景

當下，隨著養殖業的不斷發展，養殖糞污也不斷增多，部份中小規模的養殖戶和烤酒+酒糟養豬的農戶，所生產的養殖糞污遠遠超過能使用的量，隨意倒排糞便、污水時有發生，造成環境污染，蒼蠅大量滋生，傳播病菌，成為污染空氣、水源的輕度污染源，成為阻礙美麗家園建設和提升人居環境工程建設的“攔路虎”。會澤縣自2017年5月31日，國務院辦公廳印發了《關于加快推進畜禽糞污資源化利用的意見》（國辦發〔2017〕48號），國家農業部將會澤縣列入全國51個畜禽糞污資源化利用試點縣，也是云南省獲此項目的唯一一個縣以來，會澤縣高度重視，成立了領導機構，科學規劃，因地制宜，認真編制方案，真抓實干，者海鎮也相應成立了相關機構，認真抓好落實，并及時總結經驗。為實施好項目建設，當地業務部門科技人員掛鉤到戶（場），結合人居環境提升工程，所列項目區干部群眾真抓實干，群策群力，深入實施戶場，抓落實、督質量、解困難，探索出了行之有效、治理徹底的綜合循環利用模式。

3 ?糞污資源化利用處理模式

3.1 ?糞尿一次性處理的異位發酵床模式。如犀牛村犀合養殖專業合作社、志升養殖專業合作社、磨山養殖專業合作社、會澤縣團發養殖專業合作社，在畜禽糞污資源利用上，采取以環境控制為重點，利用現代科技和裝備，采取異位發酵床處理糞污模式，建設2米×54米×1.7米的異味發酵床，上設軌道，將蓄集一定時期的養殖場糞尿一同抽入墊有稻殼的異位發酵床槽內，翻耙烘干機在軌道上按設定程進行翻耙加熱，配合特殊菌種的發酵床進行吸收分解，一槽作業完畢自動運行至下一槽作業，一臺翻耙烘干機可作業6個異位發酵床槽軌，每場一共兩臺機子，可作業12槽，日處理糞尿80噸。為降低成本，墊料可因地制宜選擇松葉、秸稈、鋸末等，周圍及頂棚用鋼架大棚封閉，現場幾乎覺查不到異味，作業聲也非常小，達到零排放，更好地利用了糞污，減小對環境的污染，有機肥還可出售產生經濟效益。

3.2 黑水虻養殖+種水草+養魚模式。如會澤縣興儀養殖有限公司，建設黑水虻養殖床、羽化種蟲棚、污水分級沉淀池、土工模水生植物凈水池、養魚池，將養殖糞便用于養殖黑水虻，黑水虻經成蟲飼養、采卵、常溫孵化、幼蟲飼養、預蛹、分離成品蟲等養殖工序，3日齡的幼蟲才放入糞便中飼養，食后的糞便殘渣變成有機肥。黑水虻幼蟲又是高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，吸收轉化率高，容易管理、飼養成本低，對家禽又屬適口性好的飼料，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為"鳳凰蟲"，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，幼蟲又用作養雞的高白質飼料。污水經分級沉淀后入土工模內養植狐尾藻、水葫蘆等水生植物再凈化，凈化后排入魚池進行養魚，且不向外排放。

3.3 堆糞發酵場+集污池凈化利用+外售模式。此法用于中小規模的養殖戶，所生產的養殖糞便、污水分別收集堆放（存儲）于防滲漏、防雨水、透光的堆糞發酵場（儲液池）內，讓糞便發酵后還田利用，若養殖戶消納不了的糞便可外銷給畜禽糞便收集中心，污水沉淀后可用于澆灌，且養殖場改為雨污分離和節水碗等，養殖污水量大大減少，所建沉淀池就能長期容納，不會向外排放。

3.4 糞便集中處理中心+果園（種植基地）模式。如者海箐口塘畜禽糞污收集處理點、會澤縣雙紅畜牧養殖加工有限公司收集點等，各收集點對對周邊10至20 公里半徑范圍內的糞便和污水進行收集并集中處理，通過收集區域內養殖場的糞便，利用好氧堆肥發酵技術進行集中處理，在經過粉碎、配料、造粒、干燥、包裝等流程，生產商品有機肥。有機肥產品用于外銷到種植戶或種植企業，形成種養結合的良性循環，代替化肥，很好地利用了糞污資源，還為生產綠色、有機食品提供了保障。

3.5 固體糞便堆肥+污水肥料化利用模式。如鑫基肉牛養殖專業合作社等，配套建設雨污分流管道、溢水導流槽、儲液池、儲糞棚等設施，污水貯存后，通過厭氧發酵無害化處理后，就近就地農地利用，固體糞便進行堆肥發酵就近肥料化利用或出售。

3.6 固體糞便堆肥利用模式。如會澤明韻養殖有限公司等，配套建設儲糞棚，羊糞或雞糞經好氧堆肥無害化處理后，就近就地農地利用或生產有機肥。

3.7種養+林下生態養殖利用模式。結合本地林地資源豐富的優勢，利用經濟林、用材林等林地實施放養與舍飼相結合的飼養方法，通過圍欄形成畜禽自由采食區域。畜禽糞便可直接作為經濟林、用才林林木的肥料，通過畜禽自由采食、適量運動，可提高畜禽的肉品風味。在解決糞污污染的同時，可通過生態養殖減少禽類養殖過程中的獸藥和飼料用量，實現養殖和環保和諧發展。

3.8 散養戶的糞污自行消納模式。在田間地角將畜禽糞污與廢棄的飼草、枯枝落葉、煤灰、農作物秸稈等堆積發酵、污水沉淀降解后還田。養戶按照《云南省進一步提升城鄉人居環境五年行動計劃》，通過完善村規民約，發揮村民自治作用，村莊保潔員監督落實散養戶的糞污入地利用。

4 ?項目完成情況

經過一年多的籌備和建設，至2018年12月底，全鎮共完成項目建設37戶（場），完成建設儲液池7294立方米，堆糞場11013平方米，吸（送）糞車5臺，其中生豬養殖戶27戶（場），肉牛養殖戶2戶，肉羊養殖戶2戶，山地雞養殖戶3戶，3個糞污收集處理點。在其項目建設帶動下，今后，全鎮散養戶的畜禽便綜合利用率將達75%以上，規模養殖場畜禽糞污綜合利用率將達95%以上，真正實現糞污“種養循環、入地利用、環保達標”的治理目標。

5 ?存在問題

5.1技術規程不統一。由于技術規程不統一和技術人員分組指導口徑不一，堆糞發酵場面積與體積比例有按1：1，1：1.5，1：2不等，棚頂有用石棉瓦、透明有機瓦、彩鋼瓦的，沒有形成統一，溢水導流槽有的有，有的用節水碗，形式不一。

5.2入戶道路的制約。部分養殖戶通場道路差，建設點地質條件差，有的在雨季施工，建設材料因道路中斷無法運抵，造成工期向后延伸。

5.3 ?存欄量與上報數據不一致，需建設量與實際使用量相差較大。有的養殖場存欄家畜（禽）數量與上報的數量不一致，要求建設的內容量較實際使用量偏大，養殖戶自籌的資金也需加大，有一定的抵觸情緒。

5.4時間緊，任務重。因點多、面廣，建設項目的養殖戶（場）相當分散，給技術人員上門指導帶來一定困難。

6 ??工作要求探討

6.1要有扎實的工作作風。 工作人員入戶督促及技術指導不能走馬觀花，要結合實際想辦法，指導思路要明確，讓建設戶明白、聽懂建設內容和標準，有利于項目的推進和質量的把控，不能“按要求做”了事，要結合實際，因地制宜，即方便適用，也符合設計要求。

6.2要敢作敢為。入戶指導要有擔當精神，明確提出相關具體要求和整改方案。

6.3要尊重養殖戶。在督促及指導過程中，不能耍威風，要講政策、顧大局、說利弊，讓養殖戶從心里主動支持、配合項目試點工作建設，為全鎮乃至全縣、全市畜牧業長足發展和改善人居環境作出應有的努力。

6.4要融會貫通。通過實地核量，對面積和體積不足的，根據其環境條件，對已建，且周邊無法加擴面積的，可另選址就近就便，便于使用為原則進行補建，保障數量和質量達到方案設計要求。

6.5安排建設項目要精準。老場改造、改建項目較精準，建設進展較快，與企業合作的偶有因其他設備不能及時就位，影響整體工程進度。

6.6 要與環保部門多溝通聯系，以便更好地統一標準和質量。

作者簡介：周應斌（1980.12—），男，云南會澤人，畜牧師，本科學歷，主要從畜牧科技推廣工作。