場(chǎng)內(nèi)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定精準(zhǔn)管理研究

段曉紅 駱 菲 倪俊卿 羅文學(xué) 郭彥軍 解冰輝 王拴柱 王貴江

（1.河北品元畜禽育種有限公司，河北石家莊 050061；2.河北省畜牧良種工作站，河北石家莊 050061）

良種是生豬生產(chǎn)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。世界發(fā)達(dá)養(yǎng)豬業(yè)國(guó)家都十分重視種豬場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)性能測(cè)定工作，國(guó)外形成了科學(xué)、系統(tǒng)、規(guī)范化的性能測(cè)定系統(tǒng)。而我國(guó)豬育種工作總體水平與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比有較大差距，造成差距的主要原因是我國(guó)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定不夠嚴(yán)格、科學(xué)和規(guī)范。我國(guó)為了完善生豬良種繁育體系，加快我國(guó)生豬遺傳改良進(jìn)程，提高生豬生產(chǎn)水平，增加種豬場(chǎng)養(yǎng)豬效益，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃實(shí)施方案。場(chǎng)內(nèi)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定是直接在各個(gè)豬場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行性能測(cè)定，不要求在同一時(shí)間進(jìn)行[1]。全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃實(shí)施方案作為實(shí)施的依據(jù)，按照方案的說(shuō)明，種豬場(chǎng)內(nèi)開(kāi)始開(kāi)展測(cè)定工作，性能測(cè)定工作包括測(cè)定方法的確定、測(cè)定結(jié)果的記錄和管理以及測(cè)定實(shí)施3個(gè)方面，自開(kāi)展至今數(shù)據(jù)量逐年增加，但是有效數(shù)據(jù)卻沒(méi)有明顯增加。筆者針對(duì)影響場(chǎng)內(nèi)種豬測(cè)定有效數(shù)據(jù)的原因及改進(jìn)措施進(jìn)行探究。

1 影響場(chǎng)內(nèi)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定有效數(shù)據(jù)的原因

1.1 測(cè)定方法 測(cè)定數(shù)據(jù)的過(guò)程是否科學(xué)、規(guī)范，直接影響著測(cè)定數(shù)據(jù)的可靠性和可比性。場(chǎng)內(nèi)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定過(guò)程中所使用的測(cè)定設(shè)備、測(cè)定部位、測(cè)定操作規(guī)程3個(gè)方面至關(guān)重要，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致測(cè)定數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

1.1.1 測(cè)定種豬使用的儀器設(shè)備 測(cè)定種豬所使用的設(shè)備要求精準(zhǔn)程度高，而且對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)格。但是，豬場(chǎng)沒(méi)有對(duì)儀器設(shè)備進(jìn)行合理化管理，缺乏使用記錄、校準(zhǔn)及維護(hù)保養(yǎng)，使得儀器精準(zhǔn)度下降，如電子秤和電子料槽秤需要定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)保養(yǎng)。

1.1.2 種豬測(cè)定位置不正確 測(cè)定的種豬站立姿勢(shì)不正確，工作人員直接測(cè)定背膘厚或者眼肌面積，造成數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確；測(cè)定種豬背膘厚的位置找不準(zhǔn)或者把握不準(zhǔn)，導(dǎo)致數(shù)據(jù)錯(cuò)誤。

1.1.3 測(cè)定操作規(guī)程 為了有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展種豬測(cè)定工作，規(guī)范種豬測(cè)定過(guò)程，制定測(cè)定技術(shù)規(guī)程，保障能達(dá)到測(cè)定效果。但是，有的豬場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)測(cè)定操作規(guī)程不夠詳細(xì)，有的豬場(chǎng)只是落在紙質(zhì)上的文字，沒(méi)有按照規(guī)程操作，有的豬場(chǎng)沒(méi)有制定操作規(guī)程，因而影響測(cè)定有效數(shù)據(jù)。

1.2 測(cè)定結(jié)果的記錄與管理 首先，由于人為因素造成測(cè)定結(jié)果記錄錯(cuò)記、漏記，現(xiàn)場(chǎng)使用的記錄表格不規(guī)范，記錄表格填寫不詳細(xì)等，均可影響測(cè)定結(jié)果。例如，影響性狀表現(xiàn)的各種可以辨別的系統(tǒng)環(huán)境因素信息（如年度、季節(jié)，場(chǎng)所作人員、所用測(cè)定設(shè)備等）填寫不完整，無(wú)法追溯，不便于育種員遺傳統(tǒng)計(jì)分析。其次，數(shù)據(jù)員對(duì)測(cè)定記錄不及時(shí)錄入計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，不便于查詢和分析；對(duì)原始記錄保管不當(dāng)造成丟失，不便于核查性能測(cè)定結(jié)果。最后，測(cè)定的數(shù)據(jù)超范圍，記錄不規(guī)范，保留小數(shù)點(diǎn)位數(shù)不一致等。

1.3 人員 大多數(shù)育種員不是專業(yè)人員，缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技能且無(wú)職業(yè)資格證書(shū)，導(dǎo)致測(cè)定數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確；部分育種員不熟悉儀器設(shè)備操作使用及維護(hù)保養(yǎng)要求，使得儀器沒(méi)有及時(shí)校準(zhǔn)造成誤差；部分場(chǎng)內(nèi)數(shù)據(jù)員責(zé)任心不強(qiáng)，記錄數(shù)據(jù)不認(rèn)真，造成數(shù)據(jù)無(wú)法追溯等。

2 改進(jìn)措施

2.1 測(cè)定方法 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃工作手冊(cè)規(guī)定開(kāi)展此項(xiàng)工作，所用的測(cè)定方法要保證所得的測(cè)定數(shù)據(jù)具有足夠高的準(zhǔn)確性和精確性。可靠的數(shù)據(jù)是育種工作能否取得成效的基本保證，而可靠的數(shù)據(jù)來(lái)源于具有足夠準(zhǔn)確性和精確性的測(cè)定方法。所用的測(cè)定方法要有廣泛適用性，盡可能使用經(jīng)濟(jì)實(shí)用的測(cè)定方法，在保證足夠的精確性和廣泛的適用性的前提下，所選擇的測(cè)定方法要盡可能經(jīng)濟(jì)實(shí)用，以降低性能測(cè)定成本，提高育種工作的經(jīng)濟(jì)效益。

種豬背膘厚準(zhǔn)確的測(cè)定位置是通過(guò)B超找到最后肋骨，然后向前推，數(shù)到倒數(shù)三四肋間且距離背中線5 cm處的位置，要求背腰平直，找到最清晰圖片，等到B超顯示屏上的圖像穩(wěn)定后進(jìn)行手動(dòng)畫(huà)圖，保存圖像和數(shù)據(jù)。種豬測(cè)定使用的設(shè)備需要制定責(zé)任到人的管理制度，對(duì)經(jīng)常使用的儀器設(shè)備做好校準(zhǔn)和維護(hù)保養(yǎng)工作，對(duì)偶爾使用的儀器進(jìn)行不定期設(shè)備運(yùn)作，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確有效。不同型號(hào)的設(shè)備，操作方法與流程各異。因此，在設(shè)備投入使用前，應(yīng)認(rèn)真研讀設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)，結(jié)合確定的測(cè)定方法，制定切實(shí)可行的操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行。種豬生長(zhǎng)性能測(cè)定數(shù)據(jù)與范圍，注意體質(zhì)量由 85～ 115 kg調(diào)整為85～130 kg（2016年），其他數(shù)據(jù)范圍參照全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃工作手冊(cè)，測(cè)定詳細(xì)操作步驟見(jiàn)《豬活體背膘厚和眼肌面積的測(cè)定B型超聲波法》（NY/T 2894—2016）。

2.2 測(cè)定結(jié)果的記錄與管理 數(shù)據(jù)員測(cè)定記錄和計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)錄入時(shí)，國(guó)內(nèi)種豬個(gè)體號(hào)編寫種豬登記采用全國(guó)統(tǒng)一的種豬編號(hào)系統(tǒng)，每頭種豬的耳缺號(hào)或耳牌號(hào)必須是唯一的，與數(shù)據(jù)管理育種軟件中標(biāo)準(zhǔn)的15位種豬耳號(hào)一一對(duì)應(yīng)，保證需要測(cè)定種豬系譜信息完整、清楚[2-3]。品種登記種豬個(gè)體編號(hào)規(guī)則參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《種豬登記技術(shù)規(guī)范》（NY/T 820—2004）進(jìn)行編寫。國(guó)外引進(jìn)種豬編號(hào)規(guī)則，需在其原種豬卡（由育種協(xié)會(huì)或公司簽發(fā)）的注冊(cè)號(hào)的基礎(chǔ)上，按全國(guó)種豬遺傳評(píng)估中的規(guī)定進(jìn)行編號(hào)搜索。只有種豬登記記錄規(guī)范，對(duì)測(cè)定的數(shù)據(jù)一一對(duì)應(yīng)，才能提高種豬測(cè)定數(shù)據(jù)的有效性。對(duì)測(cè)定結(jié)果的記錄要做到簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確和完整。要盡量避免由于人為因素所造成的數(shù)據(jù)的錯(cuò)記、漏記。為此，要盡可能使用規(guī)范的記錄表格進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)記錄。

關(guān)于數(shù)字修約，計(jì)算出來(lái)的結(jié)果都應(yīng)遵循數(shù)字修約規(guī)則，數(shù)字修約與設(shè)備的精密度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量單位有關(guān)，所使用的B超設(shè)備精密度一般為0.1 cm，計(jì)算結(jié)果應(yīng)保留2位小數(shù)；背膘厚計(jì)量單位是毫米（mm），計(jì)算結(jié)果應(yīng)保留1位小數(shù)。數(shù)據(jù)修約規(guī)則是四舍六入五看單雙。

2.3 人員 測(cè)定員是種豬場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的主力軍，在測(cè)定數(shù)據(jù)的有效性和真實(shí)性方面起著關(guān)鍵作用。測(cè)定員應(yīng)具備團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)調(diào)能力以及能吃苦、有耐心、樂(lè)于奉獻(xiàn)、責(zé)任心比較強(qiáng)、操作能力強(qiáng)、做事認(rèn)真仔細(xì)和愛(ài)崗敬業(yè)等，測(cè)定員需經(jīng)培訓(xùn)、考核合格，持證上崗，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州、武漢、重慶）多次開(kāi)辦種豬性能測(cè)定培訓(xùn)班，種豬場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)安排測(cè)定員集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，找出不足，及時(shí)改進(jìn)，為場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)性能測(cè)定做到全國(guó)方法統(tǒng)一、操作規(guī)范以及提高測(cè)定結(jié)果的可靠性和可比性奠定基礎(chǔ)。在稱量種豬質(zhì)量的過(guò)程中，要耐心等待種豬安靜下來(lái)后再讀取稱上數(shù)據(jù)[4-5]。同樣，只有待種豬相對(duì)靜立后進(jìn)行活體背膘厚或者眼肌面積的測(cè)定，才能獲得有效數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)員要確保原始記錄表中字跡清晰、數(shù)據(jù)全面，認(rèn)真填寫每一張表，填完后進(jìn)行檢查，查看是否有不合理的數(shù)據(jù)，并把整理好的數(shù)據(jù)及時(shí)傳到相關(guān)數(shù)據(jù)平臺(tái)。