朱春芳
(山東省臨邑縣邢侗街道辦事處,山東臨邑 251500)
有機蔬菜就是指在蔬菜的生產(chǎn)過程中堅持遵循有機生產(chǎn)的規(guī)則與流程,并且在生產(chǎn)過程中不使用任何一種化學物質(zhì)合成的農(nóng)藥及肥料等,僅僅按照蔬菜的自然生長規(guī)律進行培育,合理應用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)加以管理,經(jīng)過有機食品認證,并獲得相應證書的蔬菜產(chǎn)品。在應用有機蔬菜種植技術(shù)進行種植的過程中,不會對周邊的環(huán)境造成任何的破壞和污染。因此,針對有機蔬菜種植技術(shù)的要點及發(fā)展措施進行探究與分析十分有必要。
1.1 有機蔬菜品種的選擇 在應用有機蔬菜種植技術(shù)進行種植時,人們應結(jié)合當?shù)氐臍夂蚣巴寥捞攸c選擇適合的有機蔬菜品種。例如,在3月進行浸種、播種的有機蔬菜品種有辣椒、番茄、冬瓜等,而絲瓜、黃瓜、苦瓜和南瓜等有機蔬菜則需要在4月浸種、播種。并且要選擇具有較強適應能力、較強抗病蟲害能力的有機蔬菜品種,以保證有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量,避免出現(xiàn)大面積死亡和產(chǎn)量大幅度降低的問題,從而提高種植有機蔬菜的種植效益[1]。
1.2 清潔有機蔬菜種植田地 在應用有機蔬菜種植技術(shù)種植時,人們應結(jié)合有機蔬菜種植的需求,對種植田地進行科學處理,依照有機蔬菜種植的標準對田地進行深翻處理,并且對田地土壤中影響有機蔬菜生長的不利因素加以控制,如土壤板結(jié)、酸堿失衡等,以有效避免其給有機蔬菜的自然生長帶來不利的影響。在有機蔬菜生長的過程中,一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害問題,種植者應采取相應的措施對其進行處理。例如,使用費洛蒙性引誘劑,使用黑光燈捕殺蛾類害蟲,使用黃板誘殺蚜蟲等。對于部分病蟲害較為嚴重的有機蔬菜,種植者應將其立刻拔除。有機蔬菜收獲完成后,人們應對其種植田地及周邊的環(huán)境進行及時的清潔,針對生長情況較差的有機蔬菜進行拔除或者掩埋處理,在一定程度上增強土壤自身給有機蔬菜種植提供肥力的作用,而且能給在冬季生長的有機蔬菜提供一個良好的環(huán)境,從而降低有機蔬菜病蟲害發(fā)生概率[2]。
1.3 與有機蔬菜種植相配套的栽培技術(shù) 為了充分提高有機蔬菜的產(chǎn)量,從而實現(xiàn)有機蔬菜種植戶經(jīng)濟收入的增加,種植者應充分利用當?shù)氐淖匀粭l件優(yōu)勢,如光照條件、氣溫條件及水分條件等,對有機蔬菜進行科學培育,從而更好地促進有機蔬菜生長。
1.4 合理使用肥料 在應用有機蔬菜種植技術(shù)時,種植者應采取相應的措施對土壤的肥力進行檢測,并且結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況規(guī)范有機肥的使用。同時,需要對土壤進行嚴格的診斷,以確定較為適宜的施肥技術(shù),從而合理使用肥料,進而構(gòu)建一個科學、合理的有機蔬菜施肥系統(tǒng)。在應用有機蔬菜種植技術(shù)時,人們應竭盡所能地使用有機肥料,同時應結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況,對有機蔬菜的施肥的方式進行合理調(diào)整。在施肥的過程中,應選擇適宜的肥料,并且盡可能提前進行施肥,以促進有機蔬菜健康生長。
1.5 有機蔬菜病蟲害防治 在對有機蔬菜實施病蟲害防治時,種植者應堅持預防為主、綜合防治的基本原則,以確保有機蔬菜種植技術(shù)的應用效果。在防治有機蔬菜病蟲害的過程中,人們應加強對有機蔬菜、環(huán)境、病蟲害三者之間的分析,并積極運用各種相關(guān)農(nóng)業(yè)調(diào)控方面的有效措施,為害蟲、病菌創(chuàng)造不利于其繁殖與生長的環(huán)境,從而大大減少病原體的數(shù)量,提高有機蔬菜的抗病性和抗蟲性,進而提高有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活質(zhì)量的提高,人們越來越關(guān)注食品安全問題。蔬菜作為一種重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,雖然其新鮮度、色澤及形成等外在的因素很重要,但是其自身的營養(yǎng)價值及食用安全性更加重要。從現(xiàn)代人們的消費觀來看,消費者更愿意花略高的價格購買安全、放心的有機蔬菜。促進有機蔬菜的發(fā)展是解決我國食品安全問題的有效途徑之一,因此,我國應大力發(fā)展有機蔬菜產(chǎn)業(yè)。第一,我國政府應加強引導,結(jié)合各個地區(qū)的實際情況,建立有機蔬菜生產(chǎn)基地,并制定相應的政策支持有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第二,積極擴大有機蔬菜的銷售市場,包括國內(nèi)市場及國際市場,擴大有機蔬菜消費群體。第三,與世界接軌,加強對相關(guān)有機蔬菜認證部門的監(jiān)督,確保有機蔬菜認證的有效性、公正性和規(guī)范性。第四,加強對有機蔬菜種植戶的培訓,推廣有機蔬菜種植技術(shù)。從現(xiàn)階段有機蔬菜的發(fā)展來看,有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景良好。
近些年,我國越來越重視有機蔬菜的培育,人們對有機蔬菜的需求量逐年增加。有機蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)大大提高了有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量,有利于促進整體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,政府應給予技術(shù)優(yōu)化和發(fā)展支持。