有機蔬菜種植技術(shù)要點及發(fā)展措施

朱春芳

（山東省臨邑縣邢侗街道辦事處，山東臨邑 251500）

有機蔬菜就是指在蔬菜的生產(chǎn)過程中堅持遵循有機生產(chǎn)的規(guī)則與流程，并且在生產(chǎn)過程中不使用任何一種化學物質(zhì)合成的農(nóng)藥及肥料等，僅僅按照蔬菜的自然生長規(guī)律進行培育，合理應用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)加以管理，經(jīng)過有機食品認證，并獲得相應證書的蔬菜產(chǎn)品。在應用有機蔬菜種植技術(shù)進行種植的過程中，不會對周邊的環(huán)境造成任何的破壞和污染。因此，針對有機蔬菜種植技術(shù)的要點及發(fā)展措施進行探究與分析十分有必要。

1 有機蔬菜種植技術(shù)要點

1.1 有機蔬菜品種的選擇 在應用有機蔬菜種植技術(shù)進行種植時，人們應結(jié)合當?shù)氐臍夂蚣巴寥捞攸c選擇適合的有機蔬菜品種。例如，在3月進行浸種、播種的有機蔬菜品種有辣椒、番茄、冬瓜等，而絲瓜、黃瓜、苦瓜和南瓜等有機蔬菜則需要在4月浸種、播種。并且要選擇具有較強適應能力、較強抗病蟲害能力的有機蔬菜品種，以保證有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，避免出現(xiàn)大面積死亡和產(chǎn)量大幅度降低的問題，從而提高種植有機蔬菜的種植效益[1]。

1.2 清潔有機蔬菜種植田地 在應用有機蔬菜種植技術(shù)種植時，人們應結(jié)合有機蔬菜種植的需求，對種植田地進行科學處理，依照有機蔬菜種植的標準對田地進行深翻處理，并且對田地土壤中影響有機蔬菜生長的不利因素加以控制，如土壤板結(jié)、酸堿失衡等，以有效避免其給有機蔬菜的自然生長帶來不利的影響。在有機蔬菜生長的過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害問題，種植者應采取相應的措施對其進行處理。例如，使用費洛蒙性引誘劑，使用黑光燈捕殺蛾類害蟲，使用黃板誘殺蚜蟲等。對于部分病蟲害較為嚴重的有機蔬菜，種植者應將其立刻拔除。有機蔬菜收獲完成后，人們應對其種植田地及周邊的環(huán)境進行及時的清潔，針對生長情況較差的有機蔬菜進行拔除或者掩埋處理，在一定程度上增強土壤自身給有機蔬菜種植提供肥力的作用，而且能給在冬季生長的有機蔬菜提供一個良好的環(huán)境，從而降低有機蔬菜病蟲害發(fā)生概率[2]。

1.3 與有機蔬菜種植相配套的栽培技術(shù) 為了充分提高有機蔬菜的產(chǎn)量，從而實現(xiàn)有機蔬菜種植戶經(jīng)濟收入的增加，種植者應充分利用當?shù)氐淖匀粭l件優(yōu)勢，如光照條件、氣溫條件及水分條件等，對有機蔬菜進行科學培育，從而更好地促進有機蔬菜生長。

1.4 合理使用肥料 在應用有機蔬菜種植技術(shù)時，種植者應采取相應的措施對土壤的肥力進行檢測，并且結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況規(guī)范有機肥的使用。同時，需要對土壤進行嚴格的診斷，以確定較為適宜的施肥技術(shù)，從而合理使用肥料，進而構(gòu)建一個科學、合理的有機蔬菜施肥系統(tǒng)。在應用有機蔬菜種植技術(shù)時，人們應竭盡所能地使用有機肥料，同時應結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，對有機蔬菜的施肥的方式進行合理調(diào)整。在施肥的過程中，應選擇適宜的肥料，并且盡可能提前進行施肥，以促進有機蔬菜健康生長。

1.5 有機蔬菜病蟲害防治 在對有機蔬菜實施病蟲害防治時，種植者應堅持預防為主、綜合防治的基本原則，以確保有機蔬菜種植技術(shù)的應用效果。在防治有機蔬菜病蟲害的過程中，人們應加強對有機蔬菜、環(huán)境、病蟲害三者之間的分析，并積極運用各種相關(guān)農(nóng)業(yè)調(diào)控方面的有效措施，為害蟲、病菌創(chuàng)造不利于其繁殖與生長的環(huán)境，從而大大減少病原體的數(shù)量，提高有機蔬菜的抗病性和抗蟲性，進而提高有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2 有機蔬菜的發(fā)展措施

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活質(zhì)量的提高，人們越來越關(guān)注食品安全問題。蔬菜作為一種重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，雖然其新鮮度、色澤及形成等外在的因素很重要，但是其自身的營養(yǎng)價值及食用安全性更加重要。從現(xiàn)代人們的消費觀來看，消費者更愿意花略高的價格購買安全、放心的有機蔬菜。促進有機蔬菜的發(fā)展是解決我國食品安全問題的有效途徑之一，因此，我國應大力發(fā)展有機蔬菜產(chǎn)業(yè)。第一，我國政府應加強引導，結(jié)合各個地區(qū)的實際情況，建立有機蔬菜生產(chǎn)基地，并制定相應的政策支持有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第二，積極擴大有機蔬菜的銷售市場，包括國內(nèi)市場及國際市場，擴大有機蔬菜消費群體。第三，與世界接軌，加強對相關(guān)有機蔬菜認證部門的監(jiān)督，確保有機蔬菜認證的有效性、公正性和規(guī)范性。第四，加強對有機蔬菜種植戶的培訓，推廣有機蔬菜種植技術(shù)。從現(xiàn)階段有機蔬菜的發(fā)展來看，有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景良好。

3 結(jié)語

近些年，我國越來越重視有機蔬菜的培育，人們對有機蔬菜的需求量逐年增加。有機蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)大大提高了有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，有利于促進整體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府應給予技術(shù)優(yōu)化和發(fā)展支持。