山東煎餅

周晨輝

爸爸媽媽帶我去山東游玩。我們拜訪了孔子故里，攀登了雄偉的泰山，游覽了著名的泉城，但讓我記憶最深刻的還是那里的名小吃——山東煎餅。

我們從泰山下來，路過一家煎餅店。爸爸說：“這次來山東，我們一定要嘗嘗山東煎餅。”愛吃面食的我和媽媽開心地連連點頭！

走進煎餅店，就聞到一股濃濃的煎餅香。我點了一個火腿腸什錦菜煎餅，爸媽各點了一個帶點辣味的煎餅。不一會兒，煎餅端來了，我湊近一聞，哇，真香啊！我用力咬了一大口，味蕾馬上被這特別的脆香占領(lǐng)，每吃一口都要回味好久！

吃完煎餅，我便想去看看這美味的煎餅是怎么做出來的。

正好，一名廚師正在做煎餅，他的前面是一個大大的、圓圓的鐵盤，他先用大勺子舀了一大勺黃黃的面糊倒在平整的鐵盤上，然后把面糊抹平，鋪滿整個鐵盤。餅成形后，又打了一個雞蛋在上面，待餅和雞蛋熟了，廚師又在餅上抹上自制的甜面醬，然后分別加了火腿腸、生菜葉、香菜、榨菜粒和蔥花，一卷，一個美味的山東雜糧煎餅就誕生了。

看完制作過程，爸爸媽媽正好也吃完了，他們也贊嘆這山東煎餅很好吃。

發(fā)稿/莊眉舒

媽媽微笑爆料：晨輝完完全全就是一個小吃貨，出門肚子就餓，看見好吃的就邁不開腿，尤其喜愛山東煎餅噢！