包餛飩小能手

劉子聿

1. 太棒啦！媽媽要做我最愛吃的餛飩了。我們買來一袋四四方方的餛飩皮。我負責擇小青菜，媽媽負責清洗、剁菜、拌菜餡。

2. 開始包啦！我先拿起一張餛飩皮，攤在手心，夾了一點餡擱在皮子上，一捏——咦！這只餛飩好像“吃”得太飽，肚皮裂開個大洞。我重新拿起一張皮，嗯？餡似乎擱少了點，這只餛飩成了一根又瘦又長的“筷子”。

3. 我瞟了一眼媽媽：她很麻利地挑了些菜餡，放進皮子中間，對折、蘸水、捏緊邊角。餛飩立馬像一個個“小兵”整齊地排成兩行。

4. 我問媽媽能不能她來放餡，我負責捏邊。媽媽答應了，飛快地挑好一個餛飩遞給我捏。

5. 我的小手指“蜻蜓點水”般在餛飩皮的兩側邊角蘸了黃豆粒大的水，兩手捏住皮子兩端的角，再向后一彎，用力一捏，哇！一個金元寶似的餛飩端端正正站立在我的手心。

6. 一會兒工夫，我接連包了好幾個餛飩，兩只手臂騰空抬得發酸，包一盤餛飩真不容易。我做媽媽的小助手，我們包完了所有的餛飩。媽媽夸我是包餛飩小能手，包出一大筐金元寶。