青椒要選4瓣以上的
2019-03-04 18:34:02佚名
家庭醫藥·快樂養生 2019年2期
佚名
青椒，又名菜椒、甜椒，要想挑出好青椒有不少竅門：
◎看顏色？好的青椒整體呈鮮綠色或深綠色，頂端果柄也是鮮綠色。
◎瞧外觀？外形飽滿、有光澤，無傷、無腐爛的青椒較好。從底部看，基本在4瓣或4瓣以上；如果青椒光澤暗淡、在4瓣以下，說明發育得不好；如果有劃痕或有腐爛，最好就不要買了。
◎摸手感？新鮮青椒摸起來厚實、堅硬，如果輕輕一按就能回彈，說明水分充足；如果摸著軟軟的，看著發蔫，按下去時皮皺皺的，說明時間較長，不建議購買。
（摘自《千山晚報》）
