佚名
青椒,又名菜椒、甜椒,要想挑出好青椒有不少竅門:
◎看顏色?好的青椒整體呈鮮綠色或深綠色,頂端果柄也是鮮綠色。
◎瞧外觀?外形飽滿、有光澤,無傷、無腐爛的青椒較好。從底部看,基本在4瓣或4瓣以上;如果青椒光澤暗淡、在4瓣以下,說明發育得不好;如果有劃痕或有腐爛,最好就不要買了。
◎摸手感?新鮮青椒摸起來厚實、堅硬,如果輕輕一按就能回彈,說明水分充足;如果摸著軟軟的,看著發蔫,按下去時皮皺皺的,說明時間較長,不建議購買。
(摘自《千山晚報》)
家庭醫藥·快樂養生2019年2期
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