回首2018 展望2019 西部牧業勢如破竹

文/本刊記者 王礞礞

回首2018年，奶業行業經歷了奶粉新政的洗牌、《中華人民共和國電子商務法》、跨境電商政策等一系列事件，乳業2019年的較量即將拉開帷幕。在這場沒有硝煙的戰爭中，中國農墾乳業聯盟成員單位之一的西部牧業也在謀求著突變與破局。

回首2018，碩果滿滿

對于西部牧業來說，2018年是值得銘記的一年。

新團隊，新使命

經歷過黑暗的人，更懂得黎明的寶貴。無須諱言西部牧業之前在管理上確實存在問題，這是一名現代化征程中的“老兵”在新的乳業形勢下，面臨的必然考驗。

所幸2018年2月，西部牧業變更法人，隨后高層管理者也進行了大調整。新的管理團隊上任后，始終把品質作為企業發展的戰略基石。新團隊帶著新的使命，積極強化各子公司的目標管理責任，責任到人。聘請職業經理人進行專業化管理，實現各子公司的專業化管理。為西部牧業的發展提供了安全保障和不竭動力。

調整后，產品煥發新活力。2018年2月27日，國家食品藥品監督管理總局發布了2018年第43號《總局關于2018年1月嬰幼兒配方乳粉抽檢情況的通告》未檢出不合格樣品，其中包含新疆西牧乳業有限責任公司旗下的因愛寶貝、西悅和茗星嬰兒配方奶粉。

再投產，利潤創3年新高

2018年5月，西部牧業公司旗下西牧乳業工廠重新開始投入生產，西部牧業帶著新團隊的新使命，用全新的態度迎接新時代。

2018年7月，西部牧業曾兩次召開董事會，決定出售公司持有的總計16 家全資和聯營的奶牛、肉牛養殖公司股權，兩次交易的轉讓價格分別較賬面價值高3 118 萬元和2 887 萬元。

2018年10月23日，西部牧業披露了2018年三季報，報告期內公司實現營業收入5.33 億元，同比下降0.71%；歸屬母公司所有者凈利潤2 298.16 萬元，同比增長129.14%；凈資產收益率3.59%；每股收益0.11 元（圖1）。

圖1 西部牧業最近5年凈利潤走勢

經銷 商大會，共謀發展之道

2018年10月18日，新疆西部牧業股份有限公司旗下核心子公司新疆西牧乳業有限責任公司在新疆石河子市召開“2018西牧乳業經銷商大會”，此次經銷商大會展示，經過一年多的努力，投資近2 億元的西牧乳業目前已具備日處理300 噸、以“嬰幼兒配方奶粉+液態奶”組合、液態奶個性化品種配套的加工能力。

啟航2019，筑夢前行

對于西部牧業來說，2019年是值得期待的一年。

新機遇：嬰幼兒配方奶粉

西部牧業是新疆唯一一家通過嬰幼兒乳粉配方注冊的乳制品企業，未來嬰幼兒配方奶粉也將是西部牧業著重發展的板塊，承擔這部分任務的就是該公司旗下的西牧乳業。

根據業內人士的介紹，液奶、酸奶利潤率能夠達到3%已屬理想狀態，但是嬰幼兒配方乳粉的利率乳能夠達到10%。再加上西部牧業自身已擁有配方，因此選擇發力嬰幼兒配方乳粉細分領域也是情理之中。

公開資料顯示，西牧乳業占地面積120 畝，日處理鮮奶300 噸，年產配方奶粉9 000 噸，目前擁有1 條奶粉生產線，4 條液態奶生產線，2 條酸奶生產線，主要生產設備從國外引進，擁有嬰幼兒配方奶粉、全脂奶粉、調制奶粉、液態奶、酸奶等品種。在嬰幼兒配方乳粉領域，已擁有愛寶貝、西悅、茗星3個系列9 個配方（圖2）。3 個系列的奶粉涵蓋198 元的低端、288 元的中端和338 元的高端奶粉，且其目標是覆蓋全國各地。

圖2 西部牧業通過嬰幼兒配方乳粉注冊制

事實上，嬰幼兒配方乳粉行業的競爭已經白熱化，內外資參與者眾多。不過，有個現象是配方注冊制度的實施，也淘汰并擠出了眾多中小型的乳粉企業，為一些市場留出了空間，這也被一些看作是機遇。

小趨勢：品質是核心

“打鐵還需自身硬”，品質問題關乎一個寶寶、一個家庭，乃至國家的未來。西部牧業深知這一點，視“寶寶口糧”的品質為生命。

在剛剛過去的《時間的朋友》2018跨年演講里，羅振宇試圖用“小趨勢”盡可能的還原生活本來的面目。

“宏觀是我們必須接受的，微觀才是我們可以有所作為的?！?查理·芒格說。小趨勢就是微觀，指區別于那些影響社會經濟發展走向的“大趨勢”，只在某個小圈層才被關注的新情況和新動向。相比大趨勢的宏觀、久遠，不接地氣，小趨勢更容易把握，更容易成功。

回顧過去一年的乳品行業，追求“小趨勢”，也是行業的真實寫照。伴隨著國人對品質生活需求的提升，乳品行業也在不斷升級，產品向精細化、垂直化進化，品質就是“小趨勢”。

在原農業部公布的連續三年抽樣評估中，2017年，全國牛奶產量達3 545 萬噸，而經過十余年的內功修煉，牛奶品質也處于歷史最好時期。

西牧乳業優選英國專供皇室娟姍奶牛(蛋白質大于3.6%，遠遠高于普通奶牛)、荷蘭荷斯坦奶牛，每頭牛都有身份證，記錄出生以來的健康狀況，隨時監控每天狀態，奶源全程可追溯，安全從源頭開始，奶牛全年180 天以上自然戶外放養，自由漫步，專業看護。

近年來，高端白奶銷量保持著每年20%的增速；而在消費層面，據公開資料顯示，2016年，中國中高收入人群比例達到10%，約1.3 億人。而到2030年，這一群體預計將達到35%，成為近5 億人的消費主力軍。

隨著中高端消費群體的壯大，新消費轉折點即將到來。西部牧業旗下的“因愛寶貝”和“西悅”就是在此背景下應運而生的?！拔鲪偂眿胗變号浞侥谭郏翰捎脟覙藴时剡x營養成分再優選DHA、ARA、膽堿、組合益生元（GOS+FOS）、膳食纖維、維生素、牛磺酸、核苷酸等可選項營養成分配制而成?！耙驉蹖氊悺眿胗變号浞侥谭郏翰捎脟覙藴时剡x營養成分再優選乳鐵蛋白、動物雙歧桿菌BB-12、組合益生元（GOS+FOS）、DHA、ARA、牛磺酸、膽堿、葉黃素、核苷酸等可選項營養成分配制而成。

同時，西部牧業通過建立“物料源頭到銷售終端”全過程控制體系對產品質量進行全程控制，提高源頭掌控能力，規范對生產過程中風險的控制，加強銷售流通環節管理，深化食品產業鏈全程追溯體系建設。歷史銘記新疆，荒漠變成綠洲，沙漠升起繁華，邊境更加安寧。一場“從內到外”的“破”蓄勢已發，或許不久的將來，這里亦會誕生出屬于西部牧業的乳業“傳奇”。

抓住 “小趨勢”，未來可期

我國是世界人口最多的國家，每年新生嬰兒約1 700 萬人，1～3歲嬰幼兒約5 000 萬人，按30%食用嬰幼兒配方奶粉、年人均22 千克計算，年需要量約33 萬噸。隨著二胎政策放開，未來每年新生兒數量將達1 780 萬～1 950 萬人。

對于嬰幼兒這塊巨大市場蛋糕，市場正加速調整。對此，知名乳業專家王丁棉表示，中國奶業近4～5 年來發展速度明顯放緩，處在徘徊發展中前行；奶粉新政下地的首年，宏觀上看已將近1 800 個品牌趕出局，市場開始重新洗牌，從微觀上看，市場處在動蕩中，格局難定；市場失地收復乏力，消費者對國產奶的信心未完全恢復，國產奶須自強。

國家高級乳業分析師宋亮建言，對于西部牧業來說如何應對市場環境，要沉下心挖掘自身優勢。西部牧業擁有得天獨厚的自然環境，不是任何一個企業能媲美。這里的奶牛吃好的飼草，喝天山天然礦泉水。這里溫差大，奶牛很少得病。自然環境帶來了奶牛的舒適性，自然奶源好。對于新疆，消費者情節與心理偏好，更是一種原生態的認知。宣傳的心理暗示也是先天的優勢。

西部牧業就是一頭迷失的“獅子”。一旦認清形勢，發展速度難以估量！

新疆西牧乳業有限責任公司相關負責人在《我們的未來》主題演講中也表示，從現在開始，西牧乳業將重塑品牌形象，創新產品，打造團隊，建設市場，未來，不僅要成為一個優秀的乳制品企業，更應成為社會責任的擔當者，也應該成為行業發展的推動者、創新者和引領者。