大慶市生豬養殖產業發展現狀

文│白會新 宋卓 聶長青（黑龍江省大慶市畜牧獸醫局）

大慶市地處黑龍江省西部、松遼盆地北部，地勢平坦遼闊、自然資源豐富、生態環境優越，發展畜牧業具有一定的條件。近年來，大慶市積極搶抓全省千萬頭生豬工程、“兩牛一豬”養殖基地建設等政策機遇，加快推進標準化規模養殖場建設，生豬產業不斷壯大、鏈條不斷擴展，已成為引領全市現代農業發展的重要支撐板塊。

一、產業發展基本情況

1.養殖規模穩步擴大。2017年年底，大慶市生豬存欄138.8萬頭、生豬出欄258.2萬頭，生豬出欄率達到165%以上，生豬年飼養量居全省第5位；豬肉總產量21.6萬噸，占肉類總產量58.3%，占黑龍江省豬肉產量14.9%。2017年生豬實現產值21.3億元，占畜牧業總產值的10.8%。2017年6月底，全市生豬存欄135萬頭，同比增長14.2%；出欄84.1萬頭，同比增長12.2%；豬肉產量8.4萬噸，同比增長10.3%。

2.加工能力不斷提升。大慶市現有生豬屠宰場23家，其中，生豬定點屠宰企業13家、小型生豬屠宰場點10家，年屠宰量萬頭以上的生豬屠宰企業8家，年屠宰能力達到300萬頭以上。現有規模以上生豬精深加工企業3家，分別為大慶金鑼肉制品有限公司、大慶鑫慶吉肉業有限公司和大慶一口豬食品有限公司，產品主要為冷凍豬分割肉、火腿腸、低溫肉制品、熟食制品等。

3.服務體系初步形成。大慶市共有豬飼料生產企業7家，2017年生產豬飼料9.1萬噸。全市經營飼料單位和個體戶有500多戶，經營品牌50多種，年銷售飼料3.5噸，配合飼料推廣普及率在規模場和散養戶分別達到100%和65%。全市涉及生豬藥品生產制造的企業僅有大慶市牧源動物藥業有限公司1家，生豬獸藥經營企業160家，遍布全市各縣區。飼料、獸藥服務體系充分保障生豬養殖需要。

二、主要做法

1.規模養殖標準化。堅持以產業化龍頭企業為核心，以規模養殖場區為重點，以現代化集成技術為依托，不斷推進生豬標準化養殖基地建設。近年來，大慶市通過實施“三退三進”“兩牛一豬”標準化養殖項目，全市年出欄500頭以上的生豬養殖場達到111個，其中，年出欄萬頭以上的養殖場20個，能繁母豬存欄5000頭以上的種豬場6個，生豬養殖規模化率達到60%以上，五元雜交和生產性能測定等領先技術廣泛應用，自動飼喂、自動控溫等先進設施裝備率達到85%以上。

2.屠宰加工一體化。堅持以工業化思維抓畜牧業，通過招商引資、社會融資等方式，大力發展生豬屠宰加工一體化項目，先后建設一批起點高、規模大、機制新的現代化生豬屠宰加工企業，生豬產加銷一體化企業發展至4家。2017年全市屠宰生豬123.9萬頭，占出欄量的48%，近一半的出欄生豬在本地加工，實現了利益分享本土化。

3.市場營銷品牌化。堅持以提升生豬產品市場競爭力和品牌影響力為主攻方向，加強品牌體系建設，不斷擦亮叫響優質、綠色、安全、放心的大慶生豬產品品牌。目前，大慶市生豬綠色品牌發展到10家，綠色食品認證數量、實物總量、總產值連續多年位居全省前列。突出抓好生豬產品市場營銷，實體直營店和超市專柜遍布東北區域，遠銷北京、上海發達城市，網絡平臺銷售、微信APP銷售、線上定制銷售等“互聯網+生豬產品”銷售模式日趨成熟，年銷售額逐年提升。

4.服務體系社會化。通過做好頂層設計、加強制度創新，全市生豬產業服務保障水平不斷提升。一是推進綠色發展體系建設，大慶市在黑龍江省率先出臺了《大慶市畜禽養殖廢棄物資源化利用工作方案》，全市生豬養殖的廢棄物資源化利用率達到71%，高于黑龍江省平均值3個百分點。二是推進疫病防控體系建設，每年市縣兩級財政投入百萬元以上資金，用于動物疫苗采購和防疫體系建設，在全國率先實現強制免疫疫苗全部免費，全市連續17年未發生重大動物疫情。三是融資保險體系建設，充分利用農業投資擔保公司的融資平臺，累計為生豬養殖企業注入“源頭活水”10億余元。在政府的大力支持下，陽光農業、中國人壽等保險公司能繁母豬保險業務實現全覆蓋，為產業發展解除了后顧之憂。

5.政策激勵多元化。積極搶抓黑龍江省“兩牛一豬”養殖基地建設等政策支持，加大市級資金扶持力度，生豬重點縣區因地制宜出臺扶持政策，拉動生豬產業持續壯大。近年來，生豬產業共爭取省扶持資金4800萬元，建成高標準生豬養殖基地12個，年增加出欄生豬14.4萬頭。同時，2017年市財政列專項資金1500萬元，用于生豬養殖、加工企業貸款貼息，極大促進了生豬產業的提檔升級。

三、建議

近年來，大慶市生豬產業雖然保持良好的發展態勢，但也存在著標準化程度不高，農牧結合不夠充分；養殖生產效率低、成本高，集成技術應用滯后；一二三產業融合發展度低，產業上下游銜接不緊密；產業鏈商品意識差，原字號供給過剩；加工企業規模小、品牌弱、競爭力差，牽動力不強等問題。下一步，大慶市將堅持以工業化思維和服務業視角謀劃生豬產業發展，通過建鏈、強鏈、補鏈，推動生豬全產業鏈持續擴大。

1.建設規模基地，進一步提升標準養殖水平。不斷強化標準化規模養殖基地建設，提高規模養殖場自動化裝備水平、標準化生產水平和現代化管理水平，加強高效適用技術集成創新與推廣，促進產業規模化、集約化、標準化發展。

2.發揮龍頭牽動作用，促進產業深度融合。支持大北農、正邦、牧原、谷實等龍頭企業通過兼并重組、資本運營、品牌聯盟等形式延長產業鏈條、提升價值鏈，補齊產業短板，盡快規模投產，健全飼料和屠宰加工配套企業，武裝冷鏈物流系統，完善銷售服務渠道。

3.強化品牌培育，進一步促進產品提檔升級。通過產權重組、合約使用、特許經營等方式，整合“小散雜”品牌，培育壯大優勢地方品牌，提升品牌影響力。引導地方品牌龍頭企業縱向發展肉制品精深加工，運用點對點、集團個人定制、生產全程展示等多元營銷等方式，不斷擴展營銷渠道。

4.推廣種養結合，進一步提升綠色發展水平。堅持以綠色有機食品產業為引領，以畜禽糞污肥料化利用為主要途徑，打好畜禽養殖廢棄物資源化利用攻堅戰，提升無抗飼料飼喂量，擴大農家肥、有機肥施用面積，逐步實現種養循環、農牧結合的可持續發展的綠色發展模式。