抗菌肽在豬病防治中的應(yīng)用

周宗偉

河南省偃師市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南偃師 471900

抗菌肽因具有比較良好的抗真菌性、抗病毒性等特性[1]，常被用到食品防腐、藥品研發(fā)等方面，并且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，也逐漸開始被用來抵御一些危害細(xì)胞的病原體。將抗菌肽有效用于豬病的防治中，可以在很大程度上降低豬病發(fā)生的機(jī)率，提高豬肉的品質(zhì)，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 抗菌肽的主要作用

1.1 抗菌肽的抗病毒作用

抗菌肽的抗病毒作用主要體現(xiàn)在3種方式上，其中包括它能直接與病毒的粒子進(jìn)行結(jié)合、有效抑制病毒的繁殖和能夠模仿出病毒對(duì)物體侵染的過程。經(jīng)過研究表明，抗菌肽能夠有效抑制感冒的病毒、皰疹的病毒等，并且抗菌肽能夠在亞毒性的濃度下，在一定程度上控制艾滋病毒的繁殖速度和繁殖率，有效降低艾滋病的產(chǎn)生。

1.2 抗菌肽的免疫調(diào)節(jié)作用

抗菌肽不僅能夠抑制動(dòng)物體內(nèi)的病毒，還能在很大程度上調(diào)節(jié)好動(dòng)物的免疫系統(tǒng)。如抗菌肽會(huì)對(duì)細(xì)菌的細(xì)胞壁進(jìn)行溶解[2]，讓其發(fā)出比較刺激的信號(hào)，然后刺激細(xì)胞讓其進(jìn)行脫離，從而使動(dòng)物體內(nèi)的血管能得到擴(kuò)張，在一定程度上抑制因病毒而引起的病痛，加快動(dòng)物傷口的愈合速度。

2 抗菌肽的類型

抗菌肽的來源十分廣，它不僅存在于細(xì)菌和植物的體內(nèi)，還存在于脊椎動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物的體內(nèi)。它的類型也有很多，可以根據(jù)不同的作用對(duì)象和不同的來源來劃分，其中根據(jù)不同對(duì)象可以分為抗細(xì)菌肽、抗真菌肽、抗腫瘤肽以及既抗細(xì)菌又抗真菌的抗菌肽等；根據(jù)不用的來源可以分為哺乳動(dòng)物的抗菌肽、兩棲動(dòng)物的抗菌肽等。

3 抗菌肽在豬病防治中的應(yīng)用

在生豬的養(yǎng)殖過程中往往會(huì)出現(xiàn)感染病毒的情況，從而發(fā)展成為豬病，并且如果沒有進(jìn)行及時(shí)的治療或治療不完善，就導(dǎo)致感染會(huì)一直進(jìn)行下去，在很大程度上影響了生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。其中導(dǎo)致生豬遭受感染的細(xì)菌主要有沙門氏菌、鏈球菌等，由于這些細(xì)菌造成的疾病都比較頑固，因此很難進(jìn)行根本的治愈，嚴(yán)重影響了生豬的健康生長。所以在防治豬病的過程中，一定要根據(jù)生豬生病的具體情況，對(duì)癥下藥，選擇合適的治療方案，有效解決豬病，并且還要對(duì)其進(jìn)行深入的觀察，保證一些隱性的病毒和疾病不會(huì)發(fā)生。

由于藥物的長期使用，導(dǎo)致生豬已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)上常用的藥產(chǎn)生了抗藥性，使藥物的效果得不到體現(xiàn)，無法有效解決豬病的問題，但是抗菌肽具有較好的穩(wěn)定性、安全性和有效的殺菌性等特點(diǎn)，與一般的抗生素藥物相比，對(duì)豬病防治的效果更好，所以現(xiàn)在常被用到豬病防治中。并且因?yàn)樵谏i養(yǎng)殖的實(shí)際過程中，經(jīng)常會(huì)受到不止一種細(xì)菌和病毒的攻擊，所以只用一種藥物或抗生素不能很好地對(duì)豬病進(jìn)行治療，長久發(fā)展下去生豬還會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的抗藥性，讓豬病的治療更加困難。因?yàn)榭咕牡膹V譜抗性比較強(qiáng)，所以其在豬病的防治中通常能夠取得較好的效果。

在日常對(duì)生豬進(jìn)行喂食時(shí)，可以適當(dāng)添加一些抗菌肽，有效提高生豬的攝食量和飼料的轉(zhuǎn)化率，可以在一定程度上提高斷奶仔豬的存活率，并且在很大程度上防止生豬發(fā)生腹瀉，降低生豬的死亡率。經(jīng)過研究表明，在生豬的飼料中添加0.4%抗菌肽，生豬的呼吸道感染只有10%，并且提高了生豬呼吸道感染發(fā)病的治愈率，而且這一方法到目前為止還沒有出現(xiàn)副作用，因此使用抗菌肽是一個(gè)比較安全的豬病防治方法。

通過在生豬的養(yǎng)殖中有效使用抗菌肽，并將其與一些抗生素結(jié)合起來，在很大程度上降低了母豬的流產(chǎn)率，提高了仔豬的存活率，加快了仔豬的生長速度，使仔豬的生產(chǎn)性能得到了提升。有具體的研究數(shù)據(jù)表明，在對(duì)生豬喂養(yǎng)的飼料中添加0.2%的抗菌肽，使幼豬崽的死亡率和腹瀉率明顯下降（分別下降了2.45%和1.23%），并在一定程度上提高了幼豬崽的體重。這說明在對(duì)豬病的防治中有效使用抗菌肽是最佳的選擇，并且有效控制了生豬的腹瀉率和呼吸道感染的發(fā)病率。

4 小 結(jié)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平和生活質(zhì)量不斷提高，人們逐漸開始提高對(duì)食品安全問題的關(guān)注度。抗菌肽作為一種具有很強(qiáng)的抗真菌、抗細(xì)菌和抗病毒能力的藥物，在豬病的防治中具有很大的意義。它不僅在生豬的日常養(yǎng)殖中降低了生豬發(fā)生腹瀉和呼吸道感染的發(fā)病率，還在很大程度上提高了生豬的生長能力和抵抗病菌的免疫力，使生豬的肉質(zhì)更佳，給養(yǎng)殖戶帶來了極大的經(jīng)濟(jì)收益，讓豬肉的市場(chǎng)能夠得到可持續(xù)發(fā)展，更保障了人們的健康和生活環(huán)境的安全。