發(fā)燒時不能吃紅棗？

結論：服用退熱藥時不要食用紅棗。

答：紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P，以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中，維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。中醫(yī)認為，大棗歸脾、胃經，補中益氣，養(yǎng)血安神。

但食用紅棗也有一些注意事項：首先，用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗就屬于含糖量高的食物。

其次，紅棗最好不要跟黃瓜、蘿卜同食。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

最后，紅棗不要與動物肝臟同食。動物肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

（上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院藥劑科主管藥師 姚毅炯）