建陽區徐市鎮豬場糞尿異位發酵技術應用概況

徐志洪 南平市建陽區農業局動物衛生監督所 福建南平 354200

張志敏 南平市建陽區徐市鎮三農服務中心 福建南平 354200

異位發酵床養豬糞污處理系統是一種集源頭減量化、過程無害化和末端資源化為一體的治理豬場糞污的集成創新技術，由于減少了豬只與糞便接觸，能有效控制豬只疫病的發生，是一種安全養殖方式。隨著我國經濟不斷增長，人民生活質量也隨著提升，養殖業由散養逐漸被高密度集約化飼養所替代，環保問題也就浮出水面，擺上政府部門議事日程。養殖污染特別是養豬業和乳牛業對人們的生產生活產生了重大影響，整治糞污已經是刻不容緩。2016年南平市下定決心整治轄區內養豬業，縮小養殖規模，升級污染改造，各種糞污處理技術得到很好應用，其中異位發酵技術在我區徐市鎮應用最廣。徐市鎮原有生豬養殖戶45家，整治后留下11家（戶），其中7戶采用異位發酵技術、3戶采用沼氣綜合利用模式、1戶采用立頁增氧發酵污水處理技術。

1 發酵原料

1.1 發酵基質 發酵基質有谷殼、木屑、花生藤、稻草等。這些材料要求干燥無霉變，帶油質的、能殺菌的不能用，如油松、杉木、苦楝等。1.2 發酵菌 要選擇耐高溫的和能消除氨的專用發酵菌，如高熱腐熟菌，并按廠家說明投放。

2 關健技術

為保證產熱不“死床”，墊料一定要1.2～1.6 m厚；接種拌料3 d后，0.6 m深床溫度要達到70℃。如果墊料厚度0.4～0.6 m，這種床只能3 d內有效，超過3 d床溫就會下降，出現“死床”現象。在翻耙時有刺鼻的氨味，說明發酵菌有問題，不能再使用，要更換適合的發酵菌。發酵床頂棚要用陽光棚（見圖1），既能透光、冬天可保溫，又能防止雨水進入發酵床因水分過高而導致的“死床”。

3 注意事項

3.1 糞污噴淋 糞污每3 d噴淋一次，糞污與基質混合后的濕度在45%～50%；糞污噴淋后3～4 h才能翻耙，1～2 d翻耙一次，每3 d一個發酵周期；如果基質下降20 cm，應及時補充墊料；嚴格控制糞污噴淋量，每次噴淋不能超過30 kg/m3。

3.2 腐熟料去向 發酵床一次投料一般能使用3年，腐熟的糞污料就是很好的有機肥，養殖場如果沒有自己的種植基地，就需要與其他種植基地合作、合理利用，并簽訂供銷合同，以保證腐熟料去向。

4 小 結

微生物異位發酵處理是一項養殖場糞污減量、無害化資源化利用為一體的綜合技術，該工藝技術具有占地面積小、投資少、運行成本低、無臭無味的優點。養殖場無需設置排污口，可實現糞污零排放，糞污經發酵后可全部轉化為固體有機肥原料，實現變廢為寶，做到養殖場零排放，真正做到“養殖-種植-養殖”綠色良性循環。

圖1 異位發酵床外觀