云南德宏生豬養殖技術

排勒央 李加蒼 張應國 尹宗茂 陳汝元 李瑞生

1.云南省隴川縣景坎鎮農技服務中心畜牧獸醫站，云南隴川 678700；2.云南省隴川縣畜牧站，云南隴川 678700；3.云南省隴川縣戶撒鄉農技服務中心畜牧獸醫站，云南隴川 678700；4.云南省瑞麗市勐卯鎮農技服務中心畜牧獸醫站，云南瑞麗 678600；5.云南省德宏州畜牧站，云南芒市 678400

隨著國家對扶貧工作的不斷推進，在云南德宏州向建檔立卡戶大量發放生豬，實施養豬產業扶貧已成為主流，但由于許多貧困戶本身不具備養豬條件，加之養豬技術培訓工作跟不上，貧困戶缺乏養豬技術，不會飼養管理，以致出現了豬大量死亡、生長不良、長期發病等很多問題，給養殖戶帶來了巨大損失，影響了脫貧工作。為此，本文擬著重從養豬前的品種選擇、豬舍消毒、飼料準備和養豬中的科學飼喂、疾病防控、清潔衛生等方面闡述養豬技術，以期為廣大貧困戶養豬提供供參考。

1 做好養豬前的準備工作

1.1 品種選擇

品種選擇是養豬工作的重中之重。不同品種的豬其對養殖條件、養殖技術、營養水平、飼養管理等要求也不同，所以，農戶在選擇購買豬的時候一定要結合自身的經濟狀況、養殖條件、養殖技術等進行科學選購，特別是在政府組織實施脫貧幫扶選購發放扶貧豬的時候更要注意對豬品種的選擇。

1）本地豬。德宏州本地豬品種主要有:保山大耳朵豬、楚雄撒壩豬、曲靖富源縣大河烏豬、滇南小耳豬、迪慶藏豬等；從國內其他省份引入的豬品種主要有:內江豬、榮昌豬、香豬、太湖豬等。

本地豬的優點:對養殖條件要求不高、耐粗飼、適應性強、抗病率強、能放養、管理粗放、早熟、肉質好、口感好、售價高。

本地豬的缺點:養殖時間長、生長慢、個體小、屠宰率低、瘦肉率低、脂肪多、養殖效益不高。

所以，本地豬適合在飼養管理、養殖技術、養殖經驗、養殖條件、經濟條件等都比較落后的山區、貧困地區由沒有任何養豬經驗的幫扶對象進行飼養。

2）國外豬。引入的國外豬種主要有巴克夏豬、杜洛克豬、漢普夏豬、長白豬、大約克豬等。雜交組合主要有“洋二元（LY）”“洋三元(DLY)”。

國外豬的優點:養殖時間短、個體大、生長快、屠宰率高、瘦肉率高、脂肪少、賣價高、產仔率高、初生體重大、育肥時間短、飼料報酬高、養殖效益好。

國外豬的缺點:不耐粗飼，適應性、抗病率稍差，成熟晚，對飼養條件、飼養管理、養殖技術等要求太高。

所以，國外豬只適合在經濟條件、養殖條件、養殖技術、養殖經驗、飼養管理等都比較好的養殖場和養殖戶進行飼養。

3）雜交豬。目前德宏飼養的雜交豬主要有“土二元”“土三元”雜交組合。即選用國外優良豬品種長白、或是杜洛克、或是巴克夏、或是大約克、或是漢普夏為父本，以本地母豬為母本，并任選其中一個品種的公豬與本地母豬進行雜交，獲得優良的“土二元”雜交種母豬和育肥仔豬；然后再用另外一個國外品種的公豬與二元雜交種母豬交配，獲得優良的“土三元”雜交育肥仔豬。

由于土雜組合同時具有本地豬和國外豬的優良特性，適應性強、耐粗飼、抗病率強、個體大、能關養和放養、管理粗放、飼料報酬高等優點，所以，土雜交豬既能在飼養管理、養殖技術、養殖條件好的地方飼養，同時也能在養殖條件等各方面都相對較差的養殖戶家中飼養。

4）品種購買過程中應注意的事項。

①購買豬或是發放扶貧豬時，運輸途中上、下豬的動作要輕一點、溫柔一點，不要粗暴地亂抓亂丟；不要讓豬直接吹冷風或是在太陽下曝曬，要盡量降低豬的應激反應。

②不要將新買的豬直接放入原有豬群，應將新買的豬在隔離區先隔離觀察30 d后，如無病方可正式進入養豬場。

③隔離觀察結束后不要直接將新買的豬與老養的豬混在一起，豬都有領地意識，混在一起養會互相亂咬、打架受傷。

④不要馬上給新買的豬喂水、喂料，應先讓豬休息4～5 h，再給豬飼喂一點溫水，如果在夏季天氣太熱時，為防止豬中暑，可在水里按每頭豬加入2支藿香正氣水給豬飲用；如果在冬季太冷時，為防止豬感冒，也可在溫水里加入2片克感敏；如豬拉肚子，還可在水里加上一點土霉素等藥物。飲完水后要讓豬再休息5 h以上才能喂飼料，但頭天飼料要盡量少喂一點，防止豬消化不良。

⑤有條件的情況下，養殖戶還可從提供種豬的養殖場直接購買一點該場飼料進行逐步過渡、慢慢替換，避免豬因養殖環境、飼喂的飼料等突然發生改變造成應激反應。飼料替換的辦法，第1天、第2天可直接飼喂從豬場帶來的飼料，第3天開始少量添加自己配制的飼料，并逐步減少豬場帶來的飼料喂量，7 d左右就可完全替換完。

⑥天氣熱時，不要給新買回去的豬沖洗冷水澡，以免突然的冷熱交替，造成豬感冒發燒、咳嗽、拉肚子等。天氣太冷時要注意給豬保暖。

1.2 豬舍消毒

在購買豬以前要提前4～5 d對豬舍（地面、墻體）、飼槽、飲水器及場地等進行清掃并用水沖洗干凈，然后進行認真消毒處理（來蘇爾、生石灰等）。一定要保持豬舍清潔、衛生、干燥，做到冬暖夏涼，確保豬住得舒適。

1.3 飼料準備

在豬進圈前一定要根據所買豬的大小、日齡、體重等提前準備好飼料。

1）乳豬料:初生至斷奶的豬叫乳豬，日齡是0～30 d，體重在 1～8 kg。

2）小豬（仔豬）料:斷奶后至培育結束的豬叫小豬（保育仔豬），日齡是 28～70 d，體重在 7～30 kg。

3）中豬料:培育結束后的豬叫中豬，日齡是70～120 d，體重在 25～60 kg。

4）大豬料:日齡是 120～170 d，體重在 60～100 kg，這個階段的豬叫大豬。

不同日齡、不同體重、不同品種的豬對飼料的營養需求是不同的，所以，一定要按要求正確選購準備飼料。

2 做好養豬中的管理工作

2.1 科學飼喂

1）采食量（用生豬的實際體重×采食系數）:大豬（體重 60～100 kg）×采食系數 0.03；中豬（體重30～60 kg）×采食系數 0.04；小豬（體重 7～30 kg）×采食系數0.05；母豬（體重100 kg以上）×采食系數0.03。

2）采食方式及飼喂方法。采食的方式分為:自由采食，分段采食。飼喂方法:一般分為干喂和濕喂兩種。

3）青綠飼料的使用。飼喂全價配合飼料原則上不需再單獨飼喂青綠飼料；如果是飼養本地豬、土雜豬，并且是飼喂自己隨意配的混合飼料的，可補喂部分青綠飼料。

2.2 防控疫病

養殖戶要按疫病免疫程序及時注射口蹄疫、豬瘟、豬肺疫、藍耳病、偽狂犬病等疫苗；并及時開展驅蟲健胃等工作，特別是飼養母豬的養殖戶更要注重這方面的工作。

2.3 清潔衛生

要注意豬場的日常清潔衛生，豬只有生活在舒適的環境下，才會增強機體抵抗力、減少疾病的發生率。要控制好豬舍的溫度和濕度，要植樹種草綠化環境，要降低飼養密度，要通風換氣，要及時清理豬舍糞便。