肉雞飼料霉菌毒素中毒癥狀及診治

馬俊馳

遼寧省農產品及獸藥飼料產品檢驗檢測院，沈陽110016

霉菌毒素是黃曲霉病菌在生長時所產生的，是一種致病性很強的毒素。由于肉雞飼料霉菌毒素中毒病表現出較強的隱蔽性，一旦發病，便會對雞群產生很大的影響，嚴重威脅到肉雞養殖產業的健康發展。本文主要介紹了肉雞中毒的發病原因和中毒時出現的臨床癥狀和剖檢癥狀，并且提出了相應的藥物治療方法以及在飼料管理、雞舍清潔、飼料加工和早期用藥等方面的預防措施，以期為肉雞養殖戶在養雞生產中提供參考。

1 發病原因

雞群中霉菌毒素的來源很大程度上與雞飼料的質量有關系。雞飼料霉變后，飼料中霉菌毒素的數量會成倍上升。雞飼料中營養豐富，水分大，環境中很容易產生細菌，導致飼料污染，出現變質和發霉的情況，而且飼料在加工或者運輸中也容易出現問題，比如在運輸時遇到曝曬或者雨天都會導致霉變發生。此外，飼料在儲存過程中，若沒有嚴格按照規定條件進行儲存也會導致飼料霉變。如果雞群長期吃霉變飼料，毒素慢慢在體內積蓄，就會出現中毒現象。霉菌毒素有一定的潛伏期，在日常投喂飼料時不易被察覺，中毒現象會出現在不同日齡的雞身上，對養殖戶造成非常嚴重的損失[1]。

雞群中毒的原因不僅是在飼料上，雞舍的管理不善也會導致霉菌毒素中毒的現象。雞舍中如果使用的墊料比較潮濕或者沒有打掃干凈，雞舍內潮濕、衛生條件差都會導致毒素產生，造成雞群中毒。雞群一旦中毒就會造成雞群的大面積死亡。目前，我國還沒有特異性治療肉雞飼料霉菌毒素中毒病的藥物，只能在日常飼養中做好預防工作[2]。

2 中毒癥狀

2.1 臨床癥狀

雞群飼料霉菌毒素中毒的早期癥狀，表現為癱瘓雞的數量不斷增加，食料減少甚至不吃食料，但是飲水量卻增加，出現精神不振、食欲下降、羽毛不展或者頭部羽毛炸開的現象。如果霉菌毒素將雞的食道感染，會出現雞進食吞咽痛苦、呼吸不暢或者出現張嘴呼吸的癥狀，有的中毒雞還會出現打噴嚏和甩頭的癥狀。一般中毒雞都會出現消化不良的問題，會出現腹瀉，大便墨綠或呈白色或者腸黏膜脫落的癥狀。在中毒后期，癥狀繼續加重，中毒雞持續消瘦，出現痢疾的現象，甚至出現死亡現象[3]。

2.2 剖檢癥狀

中毒致死亡的雞由于是慢性死亡，所以一般中毒雞都會出現身形消瘦、肉色淡紅的現象，在解剖中發現中毒雞的皮下或者雞肉中會有不同程度的出血現象，一些內部器官比如肝臟和腸膜上都會出現霉菌結節，肝臟腫大、氣囊增厚、胸腺萎縮或消失、腸黏膜脫落等現象。中毒雞還會出現氣囊炎和出血性肺炎等炎癥。病雞的氣囊會出現非常嚴重的炎癥，增厚明顯，法氏囊變形萎縮，有紅色分泌物，不時會出現出血，腸黏膜脫落嚴重并且出血[4]。

3 治療方法及預防措施

3.1 治療方法

養殖場應當根據病雞癥狀對癥進行藥物治療，在飼料中添加一定量的制霉菌素，連喂3～5 d，同時對病雞喂食一些維生素C 和維生素E，可有效抑制霉菌毒素對雞的毒害。如果情況嚴重，還可以添加抗生素，以抑制細菌感染。加抗生素的同時要適量飲用一定量的5%葡萄糖溶液[5]。

3.2 預防措施

1）切斷污染源。及時更換導致雞致病的變質飼料，嚴格控制新鮮飼料的儲存條件。保證儲存飼料的庫房干燥陰涼，避免受潮，經常晾曬，是控制霉菌毒素中毒的關鍵。

2）雞舍要及時整理。保證雞舍的干燥，及時更換舍內的隔濕軟墊，并且經常讓雞舍通風，定期對雞舍進行消毒。

3）注意選擇飼料加工廠。嚴格把控飼料的加工和制成，盡量減少飼料運輸時間，以免飼料在運輸過程中出現曝曬和雨淋。

4）提前在所喂飼料中加入制霉菌素[6]。

4 小 結

肉雞飼料霉菌毒素中毒是目前肉雞飼養中遇到的一種很棘手的疾病。不僅對肉雞的免疫系統造成傷害，還會造成肉雞的抗病性差、神經紊亂、消化不良、呼吸困難等。該病目前還沒有特異性的治療方法，必須要加強預防。