2016-2019年云南劍川LY母豬的推廣應(yīng)用調(diào)查

李桂葉 姜珍娥

云南省劍川縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南劍川671300

DLY 雜交組合應(yīng)用是國內(nèi)外首推的三元肉豬生產(chǎn)雜交組合。2015年，劍川縣某原種豬有限公司從美國引種美系杜洛克、長白、大約克280 頭，開展原種豬繁殖和LY（長白、大約克）二元雜交技術(shù)獲得成功，之后LY 作為母本種豬推廣到劍川、蘭坪、麗江、大理等地。2016年以來，劍川縣通過大力推廣，現(xiàn)已在全縣廣泛應(yīng)用。目前縣內(nèi)各規(guī)模養(yǎng)殖場普遍使用LY 母豬作核心群和杜洛克種公豬進行DLY 三元商品豬生產(chǎn)。筆者對2016-2019年云南劍川各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的LY 母豬的推廣應(yīng)用情況進行調(diào)查，對LY 母豬及DLY 育肥豬的生產(chǎn)性能、育肥性能和市場銷售情況進行調(diào)查分析，以期為農(nóng)民提高養(yǎng)殖效益提供參考。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查時間

2016年1月-2019年5月。

1.2 調(diào)查對象

調(diào)查對象為LY 母豬及DLY 育肥豬。2015年從美國引種美系杜洛克、長白、大約克共3 個品種的原種豬共280 頭，同時開展純種繁育，為LY 母豬生產(chǎn)提供種源。用瘦肉率高、生長速度快的長白公豬和產(chǎn)仔多、母性好的大約克母豬雜交生產(chǎn)出“長×大”二元雜母豬（LY）。再用杜洛克與LY 母豬雜交生產(chǎn)DLY，DLYF1 公豬育肥、母豬優(yōu)選后作為DLY三元雜交豬的基礎(chǔ)群。

1.3 調(diào)查地點

2016-2018年持續(xù)向云南劍川縣規(guī)模養(yǎng)豬場和其他養(yǎng)殖戶提供“長×大”二元雜交母豬。LY 雜交后備母豬推廣對象包括規(guī)模養(yǎng)殖場共4 個（沙溪鎮(zhèn)、甸南鎮(zhèn)、金華鎮(zhèn)、馬登鎮(zhèn)），扶貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)2 個（甸南鎮(zhèn)、象圖鄉(xiāng)），養(yǎng)殖戶4 個（金華鎮(zhèn)、馬登鎮(zhèn)、老君山鎮(zhèn)、彌沙鄉(xiāng)）。

1）規(guī)模養(yǎng)殖豬場。劍川縣在4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有規(guī)模養(yǎng)豬場。劍川縣沙溪鎮(zhèn)四先生態(tài)養(yǎng)殖場推廣38 頭LY后備母豬，2 頭純杜洛克種公豬；甸南鎮(zhèn)劍英養(yǎng)殖場推廣60 頭LY 后備母豬，2 頭純杜洛克種公豬；金華鎮(zhèn)樹新無公害生態(tài)養(yǎng)殖場推廣44 頭LY 后備母豬，2 頭純杜洛克種公豬；馬登鎮(zhèn)亞興養(yǎng)殖場推廣125 頭LY 后備母豬，4 頭純杜洛克種公豬。

2）養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)扶貧行政村和養(yǎng)殖戶。原種豬公司參與公開招標并中標，向甸南鎮(zhèn)16 個行政村推廣LY 后備母豬2 178 頭，杜洛克種公豬10 頭；象圖鄉(xiāng)6 個行政村推廣LY 后備母豬61 頭，杜洛克種公豬1 頭。同時，向金華、馬登、老君山等養(yǎng)殖戶提供LY 母豬374 頭，縣外提供后備母豬1 400 頭，純杜洛克種公豬25 頭。

2 LY 母豬的生產(chǎn)性能

2.1 產(chǎn)仔性能

表1為對2 個規(guī)模養(yǎng)殖場（編號1 和2）及4 戶扶貧養(yǎng)殖戶的LY 母豬生產(chǎn)性能調(diào)查結(jié)果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：6 個養(yǎng)殖（場）戶的LY 母豬生產(chǎn)性能表現(xiàn)為初配月齡為（8.08±0.38）個月，胎產(chǎn)仔（12.00±0.63）頭，平均窩重（13.38±1.62）kg，個體均重(1.38±0.09）kg，仔豬成活率90.17%±5.27%，年產(chǎn)（2.17±0.26）胎。而2 個規(guī)模場的初配月齡為7.75 個月，胎產(chǎn)仔數(shù)12 頭，平均窩重15.35 kg，個體均重1.46 kg，仔豬成活率95.5%，年產(chǎn)胎次2.5。

2019年4月對甸南鎮(zhèn)5 個村65 個建檔立卡戶（生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶貧項目）入戶調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，LY母豬初情期8～10月齡，一般在第2～3 情期發(fā)情開始后的12～20 h 配種。胎產(chǎn)仔數(shù)最多達到15 頭，初產(chǎn)母豬最少產(chǎn)仔8 頭；第2 胎后產(chǎn)仔數(shù)12 頭以上，比本地母豬平均胎產(chǎn)仔（10 頭）多2～3 頭；第8 胎后，LY 母豬產(chǎn)仔減少1～4 頭/胎，所產(chǎn)仔豬個體重不均勻，最大的1.5 kg，最小的0.5 kg，仔豬成活率低至60%。

表1 LY 母豬的產(chǎn)仔性能

2.2 泌乳性能

表2統(tǒng)計了2 個規(guī)模養(yǎng)殖場（編號1 和2）及4戶扶貧養(yǎng)殖戶（編號3～6）的LY 母豬20日齡均重、窩重、成活數(shù)。養(yǎng)殖場對20日齡母豬斷奶，母豬哺乳力在89%～92%；養(yǎng)殖戶對50日齡母豬斷奶，斷奶前仔豬已開食仔豬飼料，測定母豬哺乳力沒有實際意義。從出生至20日齡，仔豬成活率高，主要原因是LY 母豬的母性好，護仔性強，泌乳性能好。養(yǎng)殖場使用母豬欄飼養(yǎng)，防疫條件、圈舍條件好，仔豬成活率明顯高于養(yǎng)殖戶。20～50日齡仔豬成活數(shù)規(guī)模場100%，其他場為85%。具體見表2。

表2 LY 母豬的泌乳性能

2.3 DLY 三元雜交豬的育肥性能

用LY 作母本、杜洛克作父本，開展DLY（杜×長×大）三元雜交生產(chǎn)商品豬（洋三元、外三元）。生產(chǎn)出的DLY 三元雜交商品代，養(yǎng)殖場無論公豬或母豬，一律作為商品豬出售。一是直接向市場提供雙月仔豬；二是養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶用于育肥。養(yǎng)殖戶大部分用作商品豬，雙月后上市出售，一部分用于育肥出售或屠宰。還有10%左右仔豬，期間供其他養(yǎng)殖戶優(yōu)選為后備母豬進入生產(chǎn)繁殖群。其生產(chǎn)性能仍然優(yōu)于本地豬、杜本雜1 代母豬。

隨機在某規(guī)模養(yǎng)殖場選擇相同日齡健康的DLY 豬30 頭進行育肥性能測定，按照體重近似的10 頭分成1 組，計3 組。采用相同全混合日糧及相同育肥期。育肥料日糧由玉米面60%、豆粕25%、麥麩10%、育肥豬預(yù)混料4%、干苜蓿粉1%組成，育肥前期飼喂2.5 kg/（頭·d），育肥后期3.5 kg/（頭·d），每天分2 次飼喂，自由飲水。育肥期150 d。

DLY 三元雜交豬的育肥性能見表3。結(jié)果表明：平均育肥始重（29.53±0.63）kg，平均出欄重（125.28±0.56）kg。

表3 規(guī)模化豬場DLY 豬育肥性能

3 LY 母豬的市場銷售情況

3.1 產(chǎn)仔數(shù)和育成率

劍川境內(nèi)生豬養(yǎng)殖的品種大不相同，老君山鎮(zhèn)和馬登鎮(zhèn)主要飼養(yǎng)杜洛克、漢普夏；象圖鄉(xiāng)和彌沙鄉(xiāng)以飼養(yǎng)本地豬和漢普夏雜交后代為主。2018年大力推廣LY 母豬，特別是金華、甸南、沙溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要以LY 母豬和DLY 商品豬生產(chǎn)為主體。

產(chǎn)仔數(shù)和育成率各異，杜洛克平均胎產(chǎn)仔9頭，年產(chǎn)1.8 胎；斷奶仔豬成活率80%，母豬年頭均提供商品豬13.7 頭。漢普夏平均胎產(chǎn)仔10.2 頭，年產(chǎn)2 胎，斷奶仔豬成活率85%，母豬年頭均提供商品豬17 頭。本地豬和漢普夏雜交后代平均胎產(chǎn)仔數(shù)11 頭，年產(chǎn)胎次2 胎，斷奶仔豬成活率78%，母豬年頭均提供商品豬17.2 頭。LY 母豬平均窩產(chǎn)仔豬12 頭，年產(chǎn)胎次2.16 胎，斷奶仔豬成活率90%，母豬年頭均提供商品豬23.3 頭；總體生產(chǎn)性能LY母豬為最高。

3.2 市場銷售仔豬占比

為了解LY 母豬推廣應(yīng)用情況，2018年5-7月，在生豬交易日，到金華、甸南、沙溪對上市生豬進行調(diào)查和統(tǒng)計，結(jié)果表明：市場銷售的生豬中，LY母豬生產(chǎn)的DLY 豬為優(yōu)勢種，占金華、甸南和沙溪3 個生豬市場的生豬總量的96.48%，其中金華96.71%，甸南96.26%，沙溪96.40%，表明LY 母豬推廣應(yīng)用效果很好。具體見表4。

3.3 DLY 豬在生豬屠宰場占比

2019年2-4月份調(diào)查統(tǒng)計，在屠宰的7 281 頭豬中，DLY 豬占97.18%。具體見表5。

表4 2018年5-7月3 個生豬市場DLY 豬與其他品種豬銷售數(shù)量及占比 頭

表5 2019年2-4月份劍川生豬定點屠宰場屠宰生豬的品種和數(shù)量

3.4 農(nóng)戶自宰的年豬

2018年，劍川縣農(nóng)村屠宰年豬46 716 頭，其中老君山鎮(zhèn)、馬登鎮(zhèn)、象圖鄉(xiāng)、彌沙鄉(xiāng)4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰16 107頭，DLY 肥豬占66% 。 金華、甸南、沙溪、羊岺 4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰30 609 頭，DLY 肥豬占93.8%。根據(jù)云南劍川每年豬育肥習(xí)慣，斷奶90 d 后，架子豬開始育肥，育肥時間為2018年6月15日-2018年12月15日，育肥期180 d，年豬屠宰重125～160 kg，瘦肉率48%～50%。

4 討 論

LY 母豬平均窩產(chǎn)仔豬12 頭，年產(chǎn)胎次2.16胎，斷奶仔豬成活率達90%以上，每頭母豬年均提供商品豬23.3 頭；2018年5-7月市場銷售的生豬中，LY 母豬生產(chǎn)的DLY 豬為優(yōu)勢種，占金華、甸南和沙溪3 個生豬市場的生豬總量的96.48%，2019年2-4月份調(diào)查統(tǒng)計，在屠宰的7 281 頭豬中，DLY 豬占97.18%。2018年，劍川縣農(nóng)村屠宰年豬46 716 頭，其中DLY 育肥豬占66%以上。年豬屠宰重125～160 kg，瘦肉率48%～50%。

DLY 雜交豬適應(yīng)性強。一是抗病力。斷奶前主要疾病有仔豬白痢、仔豬腹瀉，致死率低于1%。育肥期主要疾病有感冒、胃腸炎、腹瀉、豬蛔蟲病、日曬病，致死率低于0.5%。二是氣候適應(yīng)性。劍川年平均氣溫12.3 ℃，最冷1月可達-5 ℃，最熱7月達28.5 ℃，壩區(qū)海拔平均2 150 m。LY 母豬能適應(yīng)低氣溫、高海拔等氣候條件，繁殖性能穩(wěn)定。通過農(nóng)村、山區(qū)村社育肥調(diào)查發(fā)現(xiàn)，DLY 雜交豬也能適應(yīng)氣候，老君山鎮(zhèn)、馬登鎮(zhèn)、象圖鄉(xiāng)、彌沙鄉(xiāng)9月后氣溫明顯低于金華、甸南、沙溪，育肥期相對延長20 d 左右，出欄體重略低于金華、甸南、沙溪，短期育肥效果稍差于規(guī)模養(yǎng)殖場。三是耐粗飼。農(nóng)戶用自產(chǎn)的玉米面和麥麩、肥豬預(yù)混料、干苜蓿粉飼喂，山區(qū)村用玉米面和蔓菁飼喂也能達到育肥效果，LY 豬的后代耐粗飼，所產(chǎn)DLY 豬育肥效果與瘦肉率高于其他品種。

LY 母豬的應(yīng)用推廣可以提高養(yǎng)殖效益，是農(nóng)民增收脫貧致富的好路子。劍川各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基礎(chǔ)條件，特別是飼養(yǎng)、飼料條件差異較大，在實際應(yīng)用推廣中的有關(guān)問題還需要在實踐中不斷糾正，以求達到更好成效。特別要防止散養(yǎng)戶利用DLY 豬后代作父本、母本雜交生產(chǎn)，引起生產(chǎn)性能退化。

肉牛食欲差咋調(diào)理

1．驅(qū)蟲。對于消瘦、食欲不振的牛，首先要驅(qū)蟲。用0．1%的畜衛(wèi)佳（每kg 體重用0．3 g）和丙硫苯咪唑（每10 kg 體重用1 mL）同時給藥，7 d 以后再重復(fù)1 次。

2．瘤胃取鐵。牛采食較粗，飼草中鐵絲、鐵釘?shù)热菀走M入瘤胃，給胃造成創(chuàng)傷，影響牛的食欲，因此要定期進行瘤胃取鐵。

3．消除胃腸道炎癥。消炎常用磺胺脒(每天每頭40～80 g)灌服或拌入飼料中飼喂，連用2～3 d。

4．合理配制飼料。粗飼料如麥秸、稻草等，可進行氨化或微貯處理，豆秸等質(zhì)地較硬的飼草要用揉草機揉碎。精飼料的搭配要注意食鹽、微量元素、維生素的添加。

5．科學(xué)飼養(yǎng)。在給牛治療、調(diào)理期間，可喂給現(xiàn)有的粗飼料，精飼料要逐漸增加，每次只能喂八成飽。秸稈經(jīng)水淘后喂給，經(jīng)過氨化、微貯、青貯的秸稈不能進行水淘。對于飲水量少的牛，可將部分精飼料水煮，調(diào)成稀粥，誘使牛大量飲水。牛對干草的采食可不加限制，盡量讓其多飲水，使其萎縮的胃腸道逐漸恢復(fù)正常。