梔子屬植物在我國的研究進展

李軼璇 龍岳林 萬 宇 莫康俊

（湖南農業大學，湖南 長沙 410128）

1 梔子屬植物資源概況

梔子屬植物在我國分布非常廣，其資源概況也越來越受學者、專家的關注。通過對相關書籍和文獻的研究，得出梔子屬植物在全球大約有250種，主要分布于熱帶地區和亞熱帶地區，溫帶地區也有分布，而分布在我國的梔子屬植物有5個種和1個變種［1］。

從國際和國內兩個角度分析梔子屬植物的分布概況，通過網站查詢、統計、整理以及分析，同時查詢中國數字植物標本館，整理關于梔子屬植物的相關資料，發現梔子屬在我國歷史久遠。我國梔子屬內接受名9個，其中有6個物種和一些其他的種下等級。梔子屬在我國分布范圍極廣，梔子屬的下級物種梔子、大黃梔子以及狹葉梔子等在中國和熱帶地區均有分布［2］。梔子屬無論是栽培還是野生，其資源和前景都非常好。

2 梔子屬植物的化學成分研究

水梔子經濟價值高，國內研究甚少。為更好地利用植物資源，獲得水梔子中的琥珀酸、芥子酸等資源，通過將20 000 g水梔子果實粉碎成粉末，與95%乙醇和水進行提取分離實驗，最后得到化合物，經過鑒定化合物是琥珀酸、芥子酸等。經過多種色譜學技術對水梔子果實進行分離，得到了β-D-葡萄糖、10-O-E-p-香豆?；咸烟擒?、松脂素和丁香脂素等化合物［3］。

通過對梔子屬植物的化學成分進行研究發現，環烯醚萜類代表性成分主要是梔子苷、山梔子苷等。梔子屬植物中可以提取近30種環烯醚萜類成分，是梔子屬植物的特性成分和活性主要成分之一。黃酮類主要來源于梔子花和樹膠，可以提取出近50種。二萜類中含有的大量類胡蘿卜素鏈狀化合物是天然的食用色素，分離可以得到大約20多種，包括藏紅花素、藏紅花酸等。還有如含有果熊酸、胡蘿卜苷等的三萜類化合物，以及主要成分為綠原酸的有機酸酯類［4］。

3 梔子屬植物的藥理研究

3.1 保肝作用

梔子屬植物有利膽的成分，其植物體內含有一種叫果熊酸的物質可以降低血清的某種酶成分。藏紅花素可以分泌更多的膽汁，降低胰的酶活性，促進胰腺分泌，對于酒精性的肝臟損傷等具有預防保護作用，而對于非酒精性的肝損傷具有非常有效的改善效果［5］。

3.2 降“三高”作用

梔子屬植物中的西紅花苷等物質可以有效抑制脂肪、膽固醇等的吸收，而京尼平苷等物質對糖尿病有顯著效果，降低了高血壓、高血脂、高血糖對“三高”人群的身體威脅。

3.3 抗腫瘤作用

相關研究表明，梔子屬植物中含有京尼平和西紅花苷類物質，可以有效抑制癌細胞的繁殖，可以通過信號傳導的方法抑制結直腸癌細胞、膀胱癌細胞等癌細胞的生長。

3.4 消炎、抗病毒作用

梔子屬植物中含有梔子苷，是一種廣泛運用的消炎物質，含有金黃色葡萄球菌等物質。京尼平苷同樣有著明顯的抑制作用，可以對抗炎癥和治療損傷。

3.5 鎮痛作用

梔子是一個臨床醫學上經常用到的鎮痛藥物。梔子苷具有消炎止痛、修復等作用，可以有效治療驚厥，同時對于緩解神經性疼痛效果明顯［6］。

4 梔子屬植物的其他應用價值

4.1 園林應用價值

梔子屬的植物花色迷人，有著清新的香味，觀賞價值極高。有一些變種的梔子屬植物植株形態精致，觀花時間長，是可以作為引種的觀賞植物，在園林規劃設計中經常用做灌木供人觀賞。

4.2 茶料、香料應用價值

梔子花期時間與茶葉生產時間相匹配，可以用做制作梔子花茶的原料。梔子花茶有一定的降溫解暑作用，女性飲用有美容養顏、強身健體的功效；感冒患者飲用，有止咳、抗病毒的作用［7］。梔子的其他部分，如果實等可以做茶制品，涼血解毒。梔子屬植物中可以提取芳樟醇、香葉醇等成分，用來制作精油和芳香型化妝品。

4.3 染料應用價值

在我國悠久的歷史長河中，梔子屬被廣泛應用于染料行業。通過不斷研究發現，梔子屬中的環烯醚萜類成分與伯氨基酸在適合的反應下可以產生藍色素和紅色素［8-11］，可以研究出更多其他的顏色，并廣泛應用。

5 結論

梔子屬植物含有的化學成分多，如環烯醚萜類、單萜等，對梔子屬的影響深遠。梔子屬植物有其豐富的藥用價值，是用來強身健體、預防疾病的良藥。梔子屬植物在開發上價值大，在各個行業都有開發潛力，且植物資源豐利條件。富，應用廣泛。