家禽養(yǎng)殖場空舍期清理消毒措施

韓明寶 王 輝 田夢香

（1.天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司，天津 300308；2.天津市廣源畜禽養(yǎng)殖有限公司，天津 301800；3.文安縣畜牧獸醫(yī)局，河北 文安 065800）

疾病是制約家禽養(yǎng)殖工作開展的主要因素之一，由于清理、消毒不徹底，導(dǎo)致養(yǎng)殖動物發(fā)病增多現(xiàn)象屢見不鮮，且發(fā)病日齡有提前趨勢，有的進(jìn)雞不長時間就感染發(fā)病，給養(yǎng)殖戶（場）帶來不小的損失。雞群轉(zhuǎn)出后，雞舍會受到不同程度的污染，需要加強空舍期管理，以減少、殺滅舍內(nèi)各種病原微生物，隔斷疾病傳播，為轉(zhuǎn)入雞群提供安全的環(huán)境，在有空舍時間（最少要達(dá)20 d）保證基礎(chǔ)上，重點要做好雞舍清理、沖洗、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理[1]。清潔是健康的基礎(chǔ)，污濁是百病之源，這就要求在家禽出欄后及時合理進(jìn)行清理、消毒，從而為健康養(yǎng)殖奠定成功的基礎(chǔ)。

1 清理要干凈

清潔至關(guān)重要，沒有任何消毒劑能在污物上發(fā)揮作用，尤其是近幾年環(huán)保壓力加大，污水不可隨意排放，需要用最少的水把雞舍及養(yǎng)殖設(shè)備清洗干凈、消毒徹底。雞舍內(nèi)殘留物含有大量的有機(jī)物，可降低消毒效果。因此，消毒前要先清除大部分病原微生物和有機(jī)物[2]。為了達(dá)到這樣的目標(biāo)，要求對場區(qū)內(nèi)所有路面、雞舍內(nèi)外墻面、地板、頂棚、籠具、喂料及飲水系統(tǒng)等各個方面徹底清掃干凈，一定要做到無眼睛可看到灰塵、污物等，為以后清洗打下基礎(chǔ)。

2 驅(qū)蟲有必要

很多傳染病的傳播途徑就是一些昆蟲，如蟲媒性疾?。ㄇ荻?、住白細(xì)胞原蟲、雞傳染性法氏囊病等），如甲殼蟲可以傳播傳染性法氏囊病，所以要用敵敵畏等廣譜性殺蟲、殺螨劑對雞舍整體進(jìn)行噴灑，特別是墻縫、地縫。這樣做的目的主要是消滅雞舍內(nèi)甲殼蟲等昆蟲，減少這些昆蟲傳播疾病的概率。

進(jìn)雞前進(jìn)行2次驅(qū)蟲，第1次是雞群出欄后，這時雞舍較為溫暖，應(yīng)立即在墊料、雞舍設(shè)備、雞舍墻壁的表面噴灑一次殺蟲劑。第2次是沖洗結(jié)束后熏蒸前噴灑一次殺蟲劑，每次噴灑完將雞舍密閉一定時間。

3 滅鼠必不可少

老鼠除了會浪費大量的飼料，還會咬死雛禽，而且會傳播疾病，如攜帶沙門氏菌、巴氏桿菌等。所以，出欄后首先要保證場區(qū)干凈整潔、無雜物、無坑洼積水，清掃所有老鼠可能藏身和做巢的地方。其次在雞舍周邊放置毒餌盒，每個毒餌盒投放鼠藥；或者圍繞雞舍周邊設(shè)有防鼠電擊線（220 V/0.1 A）。最后在所有房屋門口設(shè)有擋鼠板，有效防止老鼠進(jìn)入，盡可能降低由于老鼠造成的損害。

4 清洗要徹底

有些雞舍尤其老雞舍，一些污物靠高壓沖洗已經(jīng)不能沖洗掉，這時要合理利用泡沫清洗劑沖洗雞舍，先用水初步浸濕雞舍所有設(shè)備、地面、屋頂、墻壁，然后用泡沫清洗劑倍立清（非離子復(fù)合表面活性劑、高去污力堿性物質(zhì)、滲透劑和螯合劑等）按1∶40稀釋后進(jìn)行噴灑，15～20 min后開始用清水進(jìn)行清洗，一直到清洗干凈為準(zhǔn)。倍立清的作用就是能快速滲透進(jìn)入生物膜，將墻體、器物等表面、角落甚至夾縫中污物（尤其是脂肪、油脂、蛋白質(zhì)、糞便、飼料、焦土和高厚度的污垢沉積）有效剝離，以便于更快地沖洗干凈，強化清潔效果，降低消毒成本。

5 消毒很關(guān)鍵、要全面

病原微生物有多種，任何消毒藥都不是萬能的，均有自己的局限性，如季銨鹽類對細(xì)菌消毒效果好，而對病毒消毒效果要差些。因此，為了更好地達(dá)到消毒效果，盡可能殺滅各種病原微生物，必須用幾種消毒藥聯(lián)合交替消毒，且用于噴灑的消毒藥一定要覆蓋所有物體的表面，達(dá)到“流淌”狀態(tài)為宜。利用消毒藥劑進(jìn)行消毒時，為了取得良好的消毒效果，在雞舍的所有消毒作業(yè)中應(yīng)按照清掃、清洗、干燥、消毒、干燥和再消毒的順序進(jìn)行[3]。現(xiàn)對目前臨床常用幾種消毒方法進(jìn)行介紹。

5.1 火焰消毒

一些病原微生物用一般的消毒藥消毒效果不佳，火焰消毒可以殺滅各種病原，而且對環(huán)境基本上不會產(chǎn)生污染[4]。所以，針對地面平養(yǎng)的禽舍，需要用火焰槍對地面、墻壁進(jìn)行火焰消毒，對地面、地縫、墻縫小雜物、雞毛等易燃物進(jìn)行清燒，殺滅消毒藥無法消滅的病原。

5.2 火堿（氫氧化鈉）消毒

火堿是一種價格低廉又很有效的堿性消毒藥，按2%～3%濃度用熱水溶解后，按照200～300 mL/m2對雞舍地面、墻壁和木制床網(wǎng)（金屬器具禁止用火堿消毒）進(jìn)行噴灑消毒。火堿有一定危害，消毒后6～12 h，應(yīng)用清水將消毒液徹底沖洗掉，以免受到腐蝕和損壞[5]。

5.3 戊二醛制劑新歐福（戊二醛、癸甲溴銨）消毒

癸甲溴銨和戊二醛有機(jī)結(jié)合，能殺滅絕大部分細(xì)菌和病毒等病原微生物。新歐福按1∶500用水稀釋后，按照300 mL/m3對雞舍內(nèi)部整體和安裝好的各種設(shè)備進(jìn)行噴灑消毒。

5.4 氯制劑或碘制劑消毒

二氯異氰尿酸鈉可殺滅各種細(xì)菌、藻類、真菌和病菌；按1∶500濃度用水溶解后，按照300 mL/m3對整個雞舍場區(qū)進(jìn)行噴灑消毒。如果雞場發(fā)生過安卡拉，可以考慮用碘制劑進(jìn)行噴灑消毒。

5.5 甲醛熏蒸消毒

由于噴灑消毒受到一定限制，甲醛熏蒸能彌補噴灑消毒不足。先把所有雞舍所用器具、平養(yǎng)所需墊料都移入雞舍，之后用甲醛熏蒸消毒。甲醛熏蒸有2種方式，一種是甲醛和高錳酸鉀按2∶1（m3）配比混在一起熏蒸消毒，另一種方式是固體甲醛按5～8 g/m3加熱熏蒸12～24 h。

5.6 水線清洗消毒

每天為雞只提供潔凈飲水，是確保雞群健康的必要條件。在空舍期，易忽略這一重要部分，因此應(yīng)認(rèn)真清洗消毒飲水系統(tǒng)[6]。養(yǎng)殖過程中經(jīng)常添加的抗生素、維生素等藥物，大部分所使用的載體主要是糖類、奶粉等，這些物質(zhì)易附著于水線管壁，會在水線中逐漸形成生物膜，加之封閉水線的低壓供水，難以有效破壞生物膜。由于生物膜的存在，細(xì)菌易于生長，導(dǎo)致原本清潔的水成為污染源，因此出欄后盡可能清除掉水線中的生物膜，這就需要使用水線清洗劑威立清（酸化劑、非離子表面活性劑、助洗劑、抑菌劑和除垢劑）浸泡水線。威立清的作用是剝離黏泥、清除水藻及溶解水垢，有效清除營養(yǎng)沉積物以及細(xì)菌和藻類滋生生成的有機(jī)生物膜。另外，威立清還具有殺滅細(xì)菌、病毒等病原微生物的作用。威立清按1∶100浸泡水線24～48 h，然后用清水沖干凈。

5.7 封場消毒

當(dāng)把雞舍、養(yǎng)殖設(shè)備清理消毒徹底及廠區(qū)打掃干凈后，再用3%～5%熱火堿水，按照300 mL/m2對整個廠區(qū)和生活區(qū)再次進(jìn)行消毒，封閉全場，等待進(jìn)雞。

5.8 進(jìn)雞前的噴霧消毒

使用消毒劑對雞舍進(jìn)行全面徹底的噴霧，能有效殺滅雞體、設(shè)備表面及雞舍空氣中的病原微生物，起到預(yù)防疾病的作用，對大腸桿菌、沙門氏菌等引起的細(xì)菌性疾病以及呼吸系統(tǒng)疾病都有效果[7]。噴霧消毒效果與霧滴粒子大小及霧滴均勻度密切相關(guān)。霧滴太大起不到消毒空氣的作用[8]。消毒藥的使用效果依賴于溫度，在冬春季節(jié)外界溫度較低，消毒藥的消毒效果就會大打折扣，所以在進(jìn)雞前3 d升溫后，再次用消毒藥安立消（月芐三甲氯銨）按1∶300噴霧消毒一次，更有效地殺滅存留在雞舍內(nèi)的病原微生物，降低雞舍內(nèi)的載菌（毒）量。

6 結(jié)語

空舍期的管理重點是清洗和消毒雞舍，以消除上批雞遺留的病原微生物，切斷病原微生物傳播，為轉(zhuǎn)入雞群提供安全的生長環(huán)境[9]。除了做好雞場的空舍清理、消毒外，還要根據(jù)疾病流行特點，最好保證禽場的空舍期一般不少于10 d（如傳染性喉氣管炎在13～23℃可存活10 d），飼養(yǎng)量大的雞場或小區(qū)空舍期更應(yīng)適當(dāng)延長，這樣能更好地消滅病原微生物的感染。同時，一個飼養(yǎng)小區(qū)和雞場最好做到全進(jìn)全出，減少不同日齡家禽之間的互相感染。

空舍期是家禽生產(chǎn)的開始階段，精心細(xì)致地做好空舍期的各項工作，對于提高整個飼養(yǎng)周期的生產(chǎn)水平、減少疫病的發(fā)生是至關(guān)重要的。只有在進(jìn)雞前，把雛雞生活環(huán)境清洗消毒干凈，才能為養(yǎng)雞成功奠定基礎(chǔ)，才會創(chuàng)造出良好的養(yǎng)殖效益。