山核桃種植及管理技術要點

邵紅女

（績溪縣金沙鎮林業工作站，安徽 績溪 245332）

山核桃屬于胡桃科植物，在我國有著多年的栽培歷史，批量種植能為農戶帶來豐厚的經濟收入，這也是山區開發時的重要樹種。山核桃樹是溫帶樹種，適合在溫暖的環境下生長，果實營養價值高，在生長的過程中需要充足的光照。山核桃種植技術較為簡單，要求種植人員兼顧種植與管理技術，把握各項技術要點，提高山核桃的成活率。

1 山核桃種植技術

1.1 適時整地

建議在11月完成整地工作，保障土壤熟化，提高植株的成活率。山核桃的整地規格是80 cm3，應將表土與心土分開，整地后在表土中加入復合肥或農家肥，肥料的添加量應綜合土壤肥力情況來確定。建議每塘施加30 kg農家肥與1 kg復合肥，以此實現山核桃的科學栽植。

1.2 苗木移栽

整地完成后，建議在12月至1月移栽山核桃苗木。人們將山核桃的苗木移栽技術要點總結為“根伸、苗正、塘平、土實、澆水、蓋膜”。也就是說，在種植之前，應在混合土壤中挖栽植塘，保證山核桃在種植時根部得到伸展，苗木扶植，塘土被填滿，并壓實土壤，確保土壤和山核桃的根部能緊密相連。壓實土壤的時候應合理控制力度，不能力度過大，保障苗木的營養吸收。苗木栽植完成后應在周圍修筑環形土埂，避免水分擴散，應對每株苗木澆50 kg定根水，隨后使用薄膜覆蓋[1]。

1.3 品種選擇

選擇山核桃品種時，應注重品種質量，建議選擇鄉土樹種。結合當地土壤質量與生態環境，選擇符合當地氣候條件的樹種。我國地域遼闊，各地土壤條件與氣候條件不同，山核桃品種不同，生長習性也會不同。如果按照產地分類，山核桃品種主要有陳倉核桃、陽平核桃與野生核桃；按照成熟期分類，山核桃品種主要有夏核桃與秋核桃；按果殼的光滑度分類，山核桃品種主要有光核桃與麻核桃；按照果殼的厚度分類，山核桃品種主要有薄殼核桃和厚殼核桃。

冀豐核桃由河北省昌黎果樹研究所選育。堅果圓形，單果質量11.19 g，殼面光滑，殼皮厚1.14 mm，可取整仁，種仁黃白色，出仁率58.5%左右，仁味香甜，品質上等。樹勢中等，樹姿開張，果枝率70%左右，屬雌雄同熟型。該品種抗寒、耐旱、抗病力強，果實8月下旬成熟，適宜在華北地區栽培。遼寧1號由遼寧省經濟林研究所雜交育成。堅果圓形，單果質量10 g，殼面較光滑，殼皮厚0.90 mm，可取整仁，種仁黃白色，出仁率60%左右。樹勢強健，樹姿直立，果枝率90%左右，屬雄先型豐產穩產，1 m2投影面積產仁200 g以上。該品種較抗寒、耐旱、抗病。果實9月下旬成熟，適宜北方肥水條件較好地區栽培。江南一帶屬于浙江天目山山脈，適合栽植薄殼野生山核桃。

1.4 栽植密度

栽植山核桃時應重視栽植密度，山核桃樹種體型高大，不建議密植，如采用6 m×6 m和6 m×8 m的株行距，667 m2栽植14株山核桃，最多不宜栽植超過20株山核桃品種。可以適當加大栽植密度，也可以同時選擇幾個品種的山核桃進行栽植，隨后觀察其生長狀況。經研究發現，20 d左右山核桃的雌花授粉出現了一定范圍，授粉半徑為50 m。為了確保所有植株均勻被授粉，建議在四周50 m內種植授粉樹[2]。

2 山核桃管理技術要點

2.1 苗圃管理

按照一定的密度栽植山核桃后，應及時展開苗圃管理。為了保障種植溫度，建議使用地膜以拱形的方式覆蓋，隨著苗木的生長再將其拆除。40 d后，山核桃苗木基本出齊，如果發現缺苗情況，建議及時補苗。山核桃的苗木會在5月生長，建議及時追施速效氮，根據苗木生長速度合理安排施肥頻率。為了盡快實現山核桃木質化，建議在7月施加磷肥與鉀肥，一邊施肥一邊除草。當苗木較小的時候，中耕深度應為3 cm左右，隨著苗木的生長，中耕深度應增加至9 cm左右。

2.2 嫁接管理

一方面，采集接穗。要求采集的山核桃接穗沒有病蟲害，而且外表健壯。如果接穗不立即使用，應蠟封保存，可以用1∶9的蜂蠟和石蠟，加熱至100℃左右時將穗條蘸取液體，確保接穗的外部被蠟膜包裹。隨后將其放在溫度不超過10℃的室內保存，用塑料膜覆蓋后可以貯存20 d。另一方面，嫁接管理。芽接與枝接是山核桃常見的2種嫁接方式。當前人們經常使用插皮舌接的嫁接方式，同時根據該地區實際氣候條件與離地條件展開山核桃的嫁接管理。

2.3 撫育管理

撫育管理包含松土除草、增肥澆水與整形修剪。建議在夏季除草，提高除草效果。如果山核桃的造林面積較大，建議使用化學除草劑，不要將除草劑直接噴施在枝干上。造林7 d后需要澆水，隨后按照山核桃的生長現狀追肥，發芽之前施肥能促進芽葉生長，落花前施肥能實現果實肥大；入冬之前施肥能保障山核桃在春季茂盛生長。4月可以再施加農家有機肥，提高山核桃的產量。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 病害防治。白粉病是山核桃種植過程中常見的病害，能威脅山核桃的新生樹枝與葉芽發育，導致山核桃落葉較早，甚至植株死亡。白粉病會在7月左右發病，染病初期葉片出現黃斑或者葉片褪色，甚至葉片開始扭曲變皺，仔細觀察會在山核桃葉片兩面發現白粉層。白粉病發病后期，葉片白粉層會有黑褐色斑點出現。褐斑病主要為害葉片、果實與樹梢，山核桃感染褐斑病后會出現葉片脫落與樹梢枯萎的現象。如果山核桃的果實感染了褐斑病，果實表面會有凹陷情況；如果樹梢感染褐斑病，樹梢處也會有斑塊存在。5月與7月是褐斑病高發季節。

對于山核桃的病害，以下幾點防治措施可供參考。一是清理病原，降低患病率。建議種植人員做好病枯樹枝的清理工作，如果樹冠上超過50%的枝條處于枯死狀態，該樹應整體拔除，將枯枝燒毀，確保病原物不會存在。二是林下套種，改善林間環境。可以在山核桃樹林中套種油菜、黑麥草等作物，以改善林間環境，提高土壤肥力，避免水土流失，這一做法能阻隔病菌孢子的傳播。三是藥劑預防措施。4月開始，對未發病的山核桃噴藥，使用殺菌劑1 000倍液，7 d噴一次，連續噴兩三次。對半死狀態的山核桃樹使用鑿破病斑噴藥的方式，使用1 000倍液殺菌劑在4—5月7 d噴一次，連續噴3次，在6—11月噴一次即可。山核桃處于花期階段時，可以對其噴施50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，從而有效治理山核桃褐斑病[3]。

2.4.2 蟲害防治。山核桃種植中經常出現小吉丁蟲，這一蟲害對山核桃的影響極為嚴重。當小吉丁蟲處于幼蟲階段時，幼蟲會啃食山核桃的樹枝內部，導致樹枝表皮腫大、出現黑褐色，影響此處輸導組織，加快樹枝干枯速度，最終導致植株死亡。對此，建議將發生蟲害的山核桃樹枝進行焚燒處理，當小吉丁蟲處于生長時期和成蟲階段時，建議噴施80%敵敵畏乳劑800倍液。

刺蛾也被稱為洋辣子，當其處于幼蟲階段時，刺蛾會食用葉片與葉肉，導致山核桃樹葉出現透明斑塊，影響葉片的光合作用，不利于山核桃生長發育。當刺蛾處于幼蟲階段時，建議進行人工殺蟲；刺蛾處于成蟲階段時，可以用黑光燈殺蟲。如果蟲害嚴重，建議噴施25%亞胺硫磷乳油600倍液殺蟲。

3 結語

山核桃的種植有著長遠的經濟效益，要求人們做好山核桃種植管理工作，保護林下植被。與此同時，山核桃種植也有著生態效益，在為農民帶來經濟收入的同時能改善地區石漠化現象。