農村水產養殖中存在的問題與優化建議

劉國舟，陸家祥

（都勻市平浪鎮農業綜合服務中心，貴州 都勻 558000）

1 農村水產養殖中的問題分析

結合農村水產養殖現狀來看，該領域中存在的問題主要包含以下幾種：

1.1 知識儲備不足，盲目性強

部分水產養殖戶缺乏專業的水產養殖學習、培訓經驗，其僅通過水產養殖實踐獲取相應的養殖知識。水產養殖知識儲備量的不足導致部分養殖戶表現出了較強的盲目性，具體體現為：第一，養殖水產種類方面。通過對農村水產養殖現狀的分析可知，在水產養殖較為集中的農村地區，養殖戶的跟風現象較為明顯[1]。例如，某養殖戶通過養殖扇貝獲取較多經濟利潤后，當地其他養殖戶盲目跟風，將扇貝作為養殖重點。但由于其對水產養殖條件、管理方法等知識的掌握狀況嚴重不足，導致其不僅難以從跟風行為中獲利，反而還會增加其成本支出。第二，飼料選擇方面。由于缺乏專業知識儲備，部分養殖戶在養殖水產過程中，多將其他養殖戶或具有一定獲利能力養殖戶的行為作為參考，根據其所選擇的飼料類型，隨意更換水產品的飼料品種，而并未過多關注所更換飼料是否符合自身養殖需求。養殖戶的盲目性從一定程度上限制了農村水產養殖的發展。

1.2 養殖環境管理不當，病害率高

養殖環境是魚類、蝦等水產品能否獲利的決定性因素之一。從目前農村水產養殖現狀來看，室外養殖模式較為普遍。這部分養殖戶直接利用外界自然水資源，如水塘、河流等，圈出部分區域養殖各類水產品。但在養殖環境的管理方面，部分養殖戶因缺乏專業知識、過分依賴自然水源的自我清潔能力等，疏忽養殖環境中雜物、垃圾等的處理及水體的清潔，導致養殖環境中大量積累有害物質、致病菌，或因過量使用糞便等作為養料而引發水體富營養化等問題[2]。上述狀況的形成均容易增加水產品的病害率，嚴重者甚至可能為養殖戶帶來極大的經濟損失。

2 農村水產養殖的優化策略

為了促進農村水產養殖的良性發展，幫助養殖戶獲得更多的經濟效益，可將以下幾種策略應用于實踐水產養殖工作中：

2.1 提供培訓機會、加強專業人才培養

水產養殖工作的專業性較強。為了提高農村水產養殖的規范性水平，可將豐富養殖戶的知識儲備、引入專業人才模式，作為優化農村水產養殖的基本方向。針對水產養殖教育、培訓無背景的養殖戶，以技術推廣、免費培訓等形式，為其提供豐富的學習和培訓機會。通過系統化的培訓，糾正養殖戶在選擇水產品種類、選擇飼料等方面的隨意性行為。例如，可針對以養殖扇貝為主業的養殖戶，開展3期扇貝科學養殖培訓課程，于第一期課程中，向養殖戶們講解扇貝養殖的基礎知識，如扇貝種類選擇、養殖環境處理等；在第二期課程中，結合實例，引導養殖戶掌握扇貝養殖過程中常見問題的預防、解決方法；第三期課程則采取實踐問題解決模式，解答扇貝養殖戶們在既往養殖過程中遇到的實際問題，以確保其能夠快速提高扇貝產量及品質。

2.2 強調榜樣作用，推廣生態養殖

目前部分農村養殖戶的養殖模式在生態性、科學性等方面均存在一定的不足。為了提高農村水產養殖的整體環保性、科學性水平，可采取發揮榜樣模范帶頭作用的模式，為主動向生態水產養殖轉型的養殖戶提供一定的資金或技術支持，以提高其優化養殖模式的積極性。具體而言：

可將當地主張生態養殖的水產養殖戶培養為榜樣，如江西某地區大多數養殖戶均沿用傳統粗放式養殖模式養殖扇貝、蝦等水產，而僅1名養殖戶采用生態養殖方法養殖：于蝦塘中同時養殖水雍菜，向池塘中投放克氏原螯蝦苗月1.5個月后，可同時收獲成熟水雍菜及成蝦兩種產品。相對于傳統養殖模式而言，這種生態養殖模式的優勢具體表現在以下幾方面：第一，經濟性方面。將水雍菜與克氏原螯蝦共同養殖，有助于提高土地利用率，減少水產養殖的平均成本，并幫助養殖戶獲取更多的經濟利潤。第二，生態性方面。養殖克氏原螯蝦的過程中，大量投放資料、蝦苗排泄物等會導致水體環境中的氮、磷含量持續升高，而同時養殖水雍菜后，這一產品的引入，可將原本單一的蝦塘環境轉化為生態群落，實時吸收、消化蝦塘中的超標氮、磷元素，維持蝦塘環境質量，間接減少克氏原螯蝦病害問題的發生。在借助該養殖戶的榜樣作用面向當地其他養殖戶進行推廣時，注意強調生態養殖在節約成本、提高經濟效益等方面的優勢，進而提升養殖戶建立生態水產養殖模式的積極性。

3 結論

綜上所述，加強農村水產養殖的優化具有一定的必要性。為了實現上述目的，可在充分挖掘當前農村水產養殖中存在問題的基礎上，借助適宜的優化策略，消除相關問題的干擾作用，幫助農村養殖戶進一步提高各類水產品的產量與品質，進而使其獲得更多的經濟利潤。此外，還可結合水產養殖業整體發展狀況的變化，持續確定有效的水產養殖業優化策略，以保障農村水產養殖的良性發展。