全球豬肉產(chǎn)業(yè)的動(dòng)物疾病預(yù)防及緩解
——第七屆中美豬業(yè)研討會(huì)在北京成功召開(kāi)

1月10日，第七屆中美豬業(yè)研討會(huì)在北京舉行，本屆研討會(huì)主題是全球豬肉產(chǎn)業(yè)的動(dòng)物疾病預(yù)防及緩解，會(huì)議由美國(guó)谷物協(xié)會(huì)、美國(guó)肉類(lèi)出口協(xié)會(huì)、美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，來(lái)自中美兩國(guó)豬業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、政府機(jī)構(gòu)及生豬養(yǎng)殖企業(yè)等眾多專(zhuān)家參加會(huì)議，共同討論生產(chǎn)者和加工企業(yè)可用于預(yù)防疾病傳播的策略，同時(shí)探討疾病暴發(fā)會(huì)如何影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以及全球市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)政策如何幫助減輕疾病暴發(fā)的影響。

會(huì)議伊始，美國(guó)駐華大使館公使銜農(nóng)業(yè)參贊Bobby Richey、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李希榮、美國(guó)谷物協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)主任樓瑞恩、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露、美國(guó)肉類(lèi)出口協(xié)會(huì)亞太區(qū)高級(jí)副總裁何嘉德、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳偉、美國(guó)大豆協(xié)會(huì)董事芮凱為開(kāi)幕式致辭。

會(huì)議分為生豬養(yǎng)殖者控制和根除疾病的策略、全球控制和根除豬病的努力、動(dòng)物疫情對(duì)貿(mào)易模式和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響三部分內(nèi)容，各位專(zhuān)家分別從不同的角度為行業(yè)諫言獻(xiàn)策。

歐盟專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)組織委員會(huì)-農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)（COPACOGECA）豬肉事務(wù)委員會(huì)主席Antonio Tavares

歐盟專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)組織委員會(huì)-農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)（COPA-COGECA）豬肉事務(wù)委員會(huì)主席Antonio Tavares做題為《歐洲管理和根除動(dòng)物疾病的經(jīng)驗(yàn)》的報(bào)告，他首先介紹了葡萄牙、西班牙根除非洲豬瘟的一些經(jīng)驗(yàn)，主要包括對(duì)所有豬場(chǎng)進(jìn)行登記，對(duì)豬進(jìn)行編號(hào)及打耳標(biāo)，在農(nóng)場(chǎng)實(shí)施生物安全措施，給養(yǎng)殖場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)的生物安全培訓(xùn)，嚴(yán)格控制動(dòng)物運(yùn)輸，豬群定期申報(bào)，以及合適的補(bǔ)償疫情養(yǎng)殖場(chǎng)。歐盟控制非洲豬瘟的主要舉措包括區(qū)域化、科學(xué)建議、緊急干預(yù)、審計(jì)、國(guó)際合作、公眾意識(shí)、財(cái)政支持、進(jìn)一步舉措和研究等方面，進(jìn)行了詳細(xì)介紹。他還提到，如果我們想贏得這場(chǎng)豬瘟戰(zhàn)爭(zhēng)，需要國(guó)際相關(guān)組織全面合作，開(kāi)展所有國(guó)家和地區(qū)的拓展活動(dòng)，在影響嚴(yán)重的國(guó)家組織研討會(huì)。

中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)辛盛鵬

中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)辛盛鵬做了關(guān)于《動(dòng)物疫病凈化的認(rèn)識(shí)與思考》的主題演講，他闡述了我國(guó)動(dòng)物疫病凈化的主要工作，一是準(zhǔn)確把握我國(guó)疫病防控階段性特征，實(shí)施動(dòng)物疫病凈化計(jì)劃，推動(dòng)動(dòng)物疫病防控從有效控制到逐步凈化消滅轉(zhuǎn)變；二是明確動(dòng)物疫病凈化工作的實(shí)施主體，政府需要做頂層設(shè)計(jì)、規(guī)則制定、政策引導(dǎo)，政府在區(qū)域凈化中發(fā)揮重要作用，養(yǎng)殖企業(yè)是疫病凈化的主體；三是充分調(diào)動(dòng)有關(guān)方面積極性和創(chuàng)造性，讓政府、養(yǎng)殖集團(tuán)、小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)形成動(dòng)物疫病凈化區(qū)與防疫命運(yùn)共同體，目標(biāo)一致，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；四是推動(dòng)疫病凈化應(yīng)當(dāng)考慮的主要因素，包括行業(yè)熱點(diǎn)、社會(huì)關(guān)注、公共衛(wèi)生、解決制約畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題；五是凈化病種必須立足于現(xiàn)實(shí)的可能性，由點(diǎn)到線(xiàn)再到面，既要積極又要穩(wěn)妥的推進(jìn)實(shí)施；六是堅(jiān)持理論創(chuàng)新與實(shí)踐探索良性互動(dòng)，拓展疫病凈化研究，完善ADEP管理體系。

楊翔集團(tuán)副總裁高遠(yuǎn)飛

楊翔集團(tuán)副總裁高遠(yuǎn)飛做了題為《中國(guó)養(yǎng)殖和加工企業(yè)預(yù)防疾病的經(jīng)驗(yàn)》的報(bào)告，他提到，楊翔的FPF（Future Pig Farm）養(yǎng)豬理念主要包含五大方面，良種基因、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、生物安全、環(huán)境控制、效率抓手，其中生物安全是這一理念的基礎(chǔ)，豬場(chǎng)生物安全體系是疫病控制最經(jīng)濟(jì)最有效的手段。楊翔FPF防病的做法主要有建立完善的獸醫(yī)體系、保證硬條件設(shè)施消毒全面、嚴(yán)格管理關(guān)鍵控制點(diǎn)、凈化重大疫病源頭、給豬提供良好生存環(huán)境、產(chǎn)房仔豬健康管理、馴化后備母豬、管理保育和育肥豬。

美國(guó)肉類(lèi)出口協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)成員Randy Spronk

美國(guó)肉類(lèi)出口協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)成員Randy Spronk做了《美國(guó)防止豬病發(fā)生和傳播的政策和做法》的報(bào)告，他首先介紹了美國(guó)致力于豬肉生產(chǎn)行業(yè)的機(jī)構(gòu)，它們?yōu)樨i肉行業(yè)爭(zhēng)取合理的立法和監(jiān)管，開(kāi)發(fā)和捍衛(wèi)出口市場(chǎng)機(jī)會(huì)，保障豬肉生產(chǎn)者利益。動(dòng)物疾病暴發(fā)的響應(yīng)分為診斷能力、實(shí)驗(yàn)室研究、交流培訓(xùn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、以及政府協(xié)調(diào)四部分，根據(jù)Scott Dee等人研究表明，非洲豬瘟病毒可以在豆粕（常規(guī)和有機(jī)）、豆油餅、膽堿、寵物食品和豬肉香腸衣中存活，生豬養(yǎng)殖行業(yè)需要制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定動(dòng)物健康、福利、抗生素使用和食品安全問(wèn)題，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)進(jìn)出口的產(chǎn)品以及乘客、行李、貨物進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。

世界肉類(lèi)組織秘書(shū)處經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主席Erin Borror

世界肉類(lèi)組織秘書(shū)處經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主席Erin Borror做關(guān)于《動(dòng)物疾病對(duì)肉類(lèi)貿(mào)易和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響》的演講，她表示，對(duì)于家養(yǎng)生豬的進(jìn)口，應(yīng)要求獸醫(yī)局出示國(guó)際獸醫(yī)證書(shū)，證明動(dòng)物在發(fā)運(yùn)當(dāng)天沒(méi)有非洲豬瘟的臨床癥狀，以及自出生以來(lái)或過(guò)去至少40天內(nèi)一直在無(wú)非洲豬瘟的國(guó)家，地區(qū)或隔離區(qū)存放；對(duì)于家養(yǎng)生豬肉的進(jìn)口，除了出具證書(shū)證明來(lái)自無(wú)疫區(qū)外，還應(yīng)證明在批準(zhǔn)的屠宰場(chǎng)屠宰，并進(jìn)行了前期和后期的檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何非洲豬瘟的跡象。自2016年以來(lái)，全球豬肉貿(mào)易平穩(wěn)，截止2018年11月，生豬價(jià)格反映了充足的供應(yīng)和報(bào)復(fù)性關(guān)稅，動(dòng)物疫病將繼續(xù)影響生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的指南旨在幫助減少損失，促進(jìn)動(dòng)物健康和科學(xué)貿(mào)易。

上海匯易咨詢(xún)股份有限公司董事長(zhǎng)李強(qiáng)做了題為《動(dòng)物疫病對(duì)中國(guó)谷物和飼料貿(mào)易及畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的影響》的報(bào)告，他分析了非洲豬瘟疫情對(duì)中國(guó)疫區(qū)飼料市場(chǎng)的影響，以及外源性疫情對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的影響。非洲豬瘟對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成嚴(yán)重威脅，政府高度重視，出臺(tái)系列防控措施，明確防疫重點(diǎn)，各地按要求嚴(yán)格執(zhí)行，抗擊“非瘟”疫情勢(shì)頭初見(jiàn)成效。他還提到，中國(guó)“非瘟”主要傳播途徑與風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別，其中生豬跨省運(yùn)輸、人員遷徙流動(dòng)、跨境非法物流、病豬非法銷(xiāo)售等傳播疫情風(fēng)險(xiǎn)最高。

上海匯易咨詢(xún)股份有限公司董事長(zhǎng)李強(qiáng)

專(zhuān)題報(bào)告結(jié)束后，各位專(zhuān)家進(jìn)行了專(zhuān)題討論，并回答現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾的提問(wèn)。

會(huì)議最后，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)殷成文對(duì)大會(huì)做閉幕致辭，他提到，各位專(zhuān)家分享的非洲豬瘟根除或防控的經(jīng)驗(yàn)和做法對(duì)中國(guó)現(xiàn)階段防控非洲豬瘟疫情有重要的借鑒意義，非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)影響巨大，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能下降，必然導(dǎo)致關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)需求下降，因此，我們需要共同努力凈化這種危害較大的疫病。