果樹簡易人工疏花和人工授粉技術

趙蓮，趙奎，郝淑英

（1平陸縣鈺海果業有限公司山西平陸044300；2運城市果業發展中心山西運城044000）

人工疏花和人工授粉是果樹管理的重要環節。通過花果管理可以有效地抵御花期不良氣候對坐果造成的影響，起到穩果豐產提質增效的作用。

1 人工疏花

果樹開花、坐果消耗的是冬前貯藏養分，由于開花時葉片尚無合成養分的功能，樹體貯藏的有限養分就非常珍貴，如果樹體養分缺乏，其結果必然是果個小品質差。為此，要通過人為干預把冬前樹體貯藏營養集中用于目標花果上，這樣就必須疏除多余的花序和花朵以減少無效消耗。疏除多余的花序（朵）后，可利于成花結果，達到豐產優質的目的。

1.1 蘋果樹、梨樹疏花

為了預防花期晚霜危害和減少用工，采用疏花序、定單果的辦法為好。蘋果、梨每開一朵花，要消耗1毫克氮素，因此，疏花越早越好，在早春，能辨認花芽時開始對過多的花枝、交叉密枝予以疏除；在花序分離期，依據不同的品種，20～25厘米留一個花序，對多余的花序掐去，以花換花。旱地每畝留果7 000～10 000個，水地每畝留果10 000～13 000個。疏除背上花序、過密花序，注意選留下垂、斜下垂的花序。

1.2 桃、杏、李樹疏花

由于桃、杏、李樹果枝的背上果大多數長不成商品果，要選留背下果，用手拉住桃樹果枝頭，用小木棍輕輕撥去枝背上的全部花朵，這樣就疏除了40%的花朵。

另外疏花的果園要注意防治金龜子，用糖醋液誘殺，糖醋液配方為：V紅糖∶V醋∶V水=1∶4∶16。

2 人工授粉

筆者在果園解剖了部分生長較大和較小的蘋果，大蘋果中有8～10顆種子；小蘋果中只有2～4顆種子，是由于授粉受精不完全造成的，并且有一定比例的偏斜果，大小不均勻，賣相較差。過去多采用橡皮頭或煙嘴點授，費時費工，還需要用梯子。現介紹一些簡易的人工授粉方法，比傳統授粉方法可提高工效3～5倍。

2.1 花粉用量

一般每畝需要純花粉10～30克，可以分2～3次授粉。

2.2 自己制作花粉

要選取和授粉品種親和的花源，采集剛開放花藥沒有散開和即將開放的鈴鐺花（圖1），采收回來及時用機械脫藥或者用牙刷刷出花藥，處理干凈后攤放在紙板或者報紙上，在22～26℃的室內烘干、陰干（圖2、圖3），用100目（0.150毫米）篩子取出花粉收藏備用。花粉可在0～5℃干燥、黑暗的環境中進行短期貯藏。

2.3 購買商品花粉

圖1 梨花的最佳采集期

商品花粉是經過充分干燥處理的花粉，使用前要在溫度15～25℃室內，拆開包裝，鋪在平滑干凈的紙上，在潮濕的地方放置一個晚上。

2.4 充填增量劑

圖2 紙板上均勻攤放的花藥

圖3 平陸鈺海果業公司規模化花粉烘干生產車間

為了節約花粉，純花粉要加上適量填充增量劑，可用1份花粉和5倍的玉米淀粉混合均勻后使用，有條件的可以用分散性好的石松子粉或者松花粉做增量劑效果更好。花粉和增量劑配置時要充分攪拌均勻，使用80～100目（0.150～0.180毫米）的篩子過一到兩遍，使花粉的小團粒充分散開。

2.5 授粉次數

花開到30%的時候授第一遍，開到60%以上時授第二遍，如果花期遇到不良氣候（低溫、陰雨、沙塵暴、干熱風等）再授第三遍進行補救。

2.6 授粉方法

果樹人工授粉點授最好，但是花期遇到干熱風時，可以使用液體噴霧授粉，每15千克水加尿素、硼砂、白糖各30～40克，最后加入10～15克花粉，用背負式噴霧器噴布。

人工點授，授粉工具可自己制作，用剪刀取雞、鴨胸部最軟的絨毛，用細繩縛緊綁成毽子形，依據樹體的高低，做兩種長短不同的授粉桿，把絨毛毽用鐵絲固定在竹竿上，就是一個不錯的授粉器了（圖4）。

如果使用電動授粉器（圖5）或手動授粉器(圖6)要適當加大花粉的用量。

圖4 自制授粉器

圖5 電動授粉器

圖6 手動授粉器

2.7 授粉時間

果樹開花一般在早上，當8點以后、氣溫達到15℃以上時是最佳授粉時間，依據果園面積大小安排勞動力，爭取在中午2點前完成授粉工作。

2.8 蘋果和梨的人工授粉

取配置好的花粉放在容器內，用授粉器蘸上花粉，輕輕地掃過柱頭就完成授粉，每蘸一次可以點花20～40朵，每秒鐘熟練工人可以點2～3朵花，每個小時可以完成7 000～10 000朵花的授粉。

2.9 桃、杏、李、櫻桃的人工授粉

桃、杏、李是串花枝的單柱頭花序，柱頭長，又脆又嫩，不能用橡皮頭等點授，最好的工具是前面介紹的授粉器或者電動授粉器，只對背下花進行授粉，用蘸上花粉的授粉器，對背下花輕輕掃過去就行了，蘸一次花粉可以授20多個枝條。每人每小時可以完成1～2畝果樹的授粉（圖7）。

圖7 使用手動授粉器