華碩蘋果在陜西渭北的栽培表現

王軍芳 王錄才

華碩是鄭州果樹所用美八和華冠雜交選育的早中熟優良蘋果品種。近年我們引種后在陜西渭北白水等地試栽，經多點觀察，該品種表現結果早、豐產、味美、質優、耐貯運、抗逆性強。碩大的果個和良好的經濟效益深受果農和消費者及客商青睞。

1 性狀表現

1.1 果實經濟性狀 果實近圓形，高樁，大果形，平均縱徑7.7 cm、橫徑8.6 cm，果形指數近0.9，平均單果質量231 g，最大400 g，果實底色綠黃，果面著鮮紅色，有蠟質光澤，著色面積80%以上，部分果實能達到全紅，可與美八媲美，超越嘎拉。果皮中厚，果點小，果柄均長1 cm，中粗，梗洼較深，萼洼中淺。果肉白色淡黃，肉質中細松脆，汁液多。可溶性固形物含量14.5%，可滴定酸含量0.34%，酸甜爽口，風味濃郁，有芳香味，品質上。采收時去皮硬度10.8 kg/cm2。耐貯運，果實在室溫下可貯月余，冷藏可達2個月以上。

1.2 生長結果習性 樹勢強健，樹姿較開張，萌芽率高，成枝力中等，幼樹以腋花芽和中果枝結果為主，隨后逐步轉變為短果枝和中果枝結果為主。果臺副梢可連續結果。植株栽植后個別單株第2年即可開花結果，第4年進入盛果期。高接換頭樹次年結果，第3年進入盛果期，畝產2 000 kg以上。該品種抗旱抗寒、結果早，豐產性強，坐果率高，大小年結果不明顯，采前落果極輕或沒有。對腐爛病、早期落葉病等有較強抗性。目前尚未發現嚴重病蟲害。

1.3 物候期 在陜西白水3月下旬到4月初萌芽，4月中旬開花，花期5～7天，果實7月末著色，8月10日左右成熟。套袋果比嘎拉早熟10天左右。發育期110天左右。11月中下旬落葉，營養生長期250天左右。

2 栽培要點

2.1 適栽地域 栽植地域廣，凡能栽蘋果的地域均可栽植華碩。為獲得更佳經濟效益，建議選擇立地條件好、交通方便、有灌溉條件的地域建園。

2.2 建園栽植 該品種喬化矮化均可建園。南北行向。渭北南部水肥條件好的地區矮砧栽植，行距 3.5～4 m，株距 1.5～2 m；渭北北部及陜北地區可采用半矮化或喬化栽植，行距4～5 m，株距3～4 m。授粉品種可用華美、金世紀、玉華早富等。

2.3 整形修剪 采用紡錘形或主干形整枝。幼樹以夏剪為主，以冬剪為輔，以擴大樹冠和早結果為目標，1～2年生樹通過拉枝（長枝可拉大角度至90°）、輕剪長放、捋枝、刻芽、環切等手法保證主干絕對生長優勢，促使樹體早形成花芽。幼樹冬剪時只疏除背上徒長枝，達到枝條多而不密，壯而不旺，通風透光。

4～5年生樹成形后，畝產達到2 000 kg后，及時疏除過密枝、徒長枝和干擾樹體結構的輔養枝。對下部枝條回縮至向外中庸分枝處，使樹體下部呈棱形，以增加樹體下部散射光，確保下部通風。連續結果的長果枝要回縮至飽滿芽處，形成緊湊的結果枝組，及時更新衰弱枝組，保持樹體健壯生長。畝留枝量8萬左右，長中短枝比例2∶1∶7為宜，枝葉覆蓋率保持70%。

2.4 肥水管理 重視有機肥施入，進入盛果期后秋施基肥按 “1斤果2斤有機肥”的比例施入。每畝施入腐熟雞糞2 000 kg或優質農家肥4 000 kg，混施復合肥或磷肥100 kg和適量生物菌肥。開花前和5—6月份關鍵時期每畝分別施入100～150 kg氮磷復合肥和適量三元素肥，并結合每次噴藥加入中微量元素肥。施肥后根據墑情澆水，有條件的提倡用水溶肥。

2.5 花果管理 華碩是早中熟大果型品種，生育期僅3個多月，花果管理必須抓好三點：一是重視花前復剪，減少營養消耗（開花期可消耗樹體貯存營養40%）。二是嚴格疏花疏果，每20～25 cm間距精心選留1個中心花下垂果，萼洼突出的高樁果，堅決疏除小果、畸形果、病蟲果等不達標果。三是合理負載，杜絕大小年結果和生理落果。旱塬畝產控制在2 000 kg內，水肥地畝產量控制在3 000 kg內。

特別提示，根據我們多點果園多年觀察調研，華碩果實必須套紙袋栽培才能上檔次。若不套紙袋，光果果面較粗糙，凹凸不平滑，果點大，部分有果銹，著色不良。一般年份8月上中旬成熟，與嘎拉近乎同期，沒有優勢可言，但因其果個特大，套袋后的華碩果面外觀品質提升了幾個檔次，加之比嘎拉早熟10天左右，完全可作為高檔果銷售進超市，這是嘎拉無法比的。華碩可作為一個嘎拉系替代優良品種栽植。

2.6 病蟲防治 該品種生長較健旺，抗性強，一般年份用藥3次左右即可。第1次用藥是3月下旬至4月上旬清園，用3～5波美度石硫合劑等。第2次用藥是在開花前后至5月，防治黃蚜、白粉病、螨類、潛葉蛾等，交替使用10%吡蟲啉 800～1 000倍液、12.5%烯唑醇 1 500～2 000倍液、滅幼脲3號、易保、菊酯類藥等1～2次。第3次用藥在6月至7月采果前，防控早期落葉病、卷葉蛾、螨類等，用波爾多液或430 g/L戊唑醇3 000倍液和1.8%阿維菌素5 000倍液2～3次。