陜南獼猴桃快速建園技術

胡德勇 周躍軍 郭遠強

近年來，陜西省西鄉縣以企業、專業合作社、家庭農場等形式為主的獼猴桃產業發展勢頭良好。獼猴桃建園投資大、周期長，現結合本地特點，總結出節約時間、節約資金的科學建園方式，供生產者參考。

1 果園規劃

獼猴桃園從建園到掛果需3～4年,畝投資1.5萬～2萬元。大面積建園一定要找有建園經驗的人做好果園規劃和投資預算，把有限的資金用在刀刃上。

1.1 園址選擇 選擇交通便利、地勢平整或坡度較小、有利于機械操作、有利于農用物資和果品進出的地塊建園，以節省投資。園址盡量遠離工廠礦山等嚴重污染區，以利于生產出高品質獼猴桃果。

1.2 小區規劃 通過道路把園地劃分成一個個小區，以利于建園之后的管理。

1.3 排灌溝渠 西鄉縣夏季、秋季雨水較多，要挖好中溝、邊溝等排灌溝渠，以方便果園排灌。

1.4 肥水一體化設施 一般幼苗栽植好的當年最好能配置好這些設施。人工勞動力成本逐年增加，采用肥水一體化施肥技術，可以降低用工成本，減少園區投資成本。

1.5 建設防風林 獼猴桃是攀緣性植物，怕風。成年獼猴桃園株掛果5 kg左右，再加上枝條葉片重量，刮大風架面會出現搖擺，因此不但架材要結實耐用，同時還要建設防風林帶。

2 壯苗建園

2.1 苗木選擇 苗木粗度應在0.8～1 cm之間。根系發達，有5條以上側根，側根長度15～20 cm。要求苗木無病毒病、無根結線蟲病、無根瘤病、無黃化、無根腐。

2.2 雌雄搭配 雌雄株搭配比例最好能達到6～9 ∶1，確保充分授粉。

2.3 栽植密度 株行距3 m×4 m，有利于培養出一主兩蔓標準化樹形。實生苗定植1年后嫁接。最好栽植2年生大苗實生苗，每行加密20%實生苗，作為第2年嫁接永久未活苗的補苗用。

2.4 接穗采集 嚴把優良品種接穗采集關。選用接穗應對所選優良品種的果園以及果樹經過兩年以上認真觀察記載，嚴格檢疫，確保從無危險性病蟲、無退化癥狀、無病毒病史的健壯果樹上采集接穗。

3 栽前準備

3.1 挖栽植溝 規劃好株距行后，開挖深60 cm、寬100 cm的栽植溝，確保根系舒展生長，保證以后果園穩產優質。

3.2 溝土回填 將挖出的地表熟土與深層生土混合回填20 cm，剩余土壤與發酵好的農家有機肥或生物有機肥混合回填。此項工作從11月份開始，到12月底前結束。

3.3 灌水沉土 灌水沉實溝內土壤，待來年開春后栽植苗木。

4 苗木栽植

4.1 栽植時間

1）秋季栽植。本地秋季雨水多、土壤墑情好，有利于獼猴桃幼苗成活。9月中旬至11月中旬，可在陰天帶土帶少量葉片移栽。

2）春季栽植。春季栽植在土壤解凍后至萌芽前均可進行。本地春季缺雨水，干旱嚴重，影響栽苗成活率，可用地膜覆蓋，提高成活率。

4.2 科學栽植

1）測定栽植點。按照確定的株行距栽植，栽植前先測行線，再測株線，株、行交叉點即為定植點，用石灰粉標出定植點位置。

2）挖定植穴。在定植點上挖長寬50 cm、深40 cm的定植穴，將挖出的土壤與即將施入的過磷酸鈣和生物有機肥混合埋放，待栽植苗木時使用。

3）培土堆。將穴內挖出的土壤與即將施入的過磷酸鈣、生物有機肥（每穴各500 g）混勻，在栽植穴內培成半球形土堆，將剩余混合土壤在苗木定植時回填即可。

4）苗木分級。苗木最好按照不同質量分級栽植，以利于栽植后的精細管理，保證園貌整齊。

5）根系處理。剪去苗木根系中受傷較重或腐爛部分，發現有根瘤狀物即攜帶根結線蟲的苗木不能使用。太長的側根可將前端剪去。

為確保栽植質量，提高成活率，進行蘸根處理：殺菌劑加入碧護等植物生長調節劑和少量過磷酸鈣等水溶液后蘸根，促進苗木根系傷口愈合及新根生長。

6）栽后灌水。秋季栽植的苗木，在次年春季萌芽前澆1次透水，墑情合適時將冬季埋干的土壤輕輕刨開，露出樹干，增加幼樹根系呼吸通透性，以促進幼樹健壯生長。春季栽植的苗木，栽植后立即灌1次透水，使土壤與根系緊密接觸，待水完全下滲后在樹盤內覆蓋一層干細土以減少水分蒸發，也可用隔年麥草、稻草、鋸末、稻殼等覆蓋樹盤保墑。

7）定干。秋季栽植的苗木可在冬季修剪時定干，春季栽植的苗木可在灌水后10天左右剪截定干，一般在實生苗根部往上選3～4個飽滿芽剪截，成品苗一般在嫁接部位往上選留2～3個飽滿芽剪截。

5 套種綠肥

苗木定植后可以套種綠肥，于花期刈割，開溝深埋，增加獼猴桃園土壤有機質，否則果園增施有機肥就是一句空話。根據這幾年的觀測，適應本地的綠肥有毛苕子、豌豆、胡豆、紫云英等，以毛苕子效果最好。

6 做好搭架

平地獼猴桃園以大棚架為主，坡地獼猴桃園以“T”型架為主。獼猴桃實生苗栽植好后就要架設好獼猴桃架，以利于綁縛、引導枝條向上生長，培養成一主兩蔓樹形。一般3年投產，5年即可進入盛果期。

7 寫好日志

以月為單位，記錄每月每個技術環節采用的具體措施、用工數量、物候情況、天氣變化、施肥時間、施肥數量、灌水時間、灌水數量，防病治蟲的用藥時間、藥劑種類及用藥量，每月投資明細等。這樣有利于從整體上把握果園的投入產出情況，盡可能統籌調配資源，合理利用資金，減少額外支出。